持續低溫

小獨：還是冷颼颼，還好有叔叔…

阿莫：咳，叫哥哥就好…


小獨：姐姐阿姨也來了…

低溫特報

冷冷冷…


阿兇：一群沒用的東西… 想我當年雪裡來火裡去… 真是沒見過世面…

東門赤肉羹B⑬

雖然黃媽羅媽米粉湯都在休息中，東門市場這裡還是有好吃的東西。這家東門赤肉羹門口的人龍自然就是最好的廣告，地址是北市臨沂街56號，就在金山南路東門市場對面，也就是東門外市場。


據說這家店已有三十年的歷史，這次來的時候還不到正午，前前後後裡裡外外都是人… 還好裡面有位子，加上黃媽羅媽都沒開，就進去等等吧。


果然它的赤肉羹有其獨到之處。一般的肉羹有時會因勾芡過度而顯得有點噁心，這家卻出乎意外的清爽，打破以往我對肉羹的刻板印象，切細細條的筍絲加上嫰滑的肉羹，它的湯頭帶點甜味，滷肉飯也香甜可口，和台南虱目魚粥滷肉飯有的拼哦，雖然價錢差不多，東門的量可就顯得大方多了。

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★ Taiwaneses' bad habits－(10)Pure luck or what

The biggest problem of we Taiwanese is we always think we are fluke. We always feel that we won't be so damn lucky to take the fall anyway. Therefore, there are tons of harmless bad and evil all over Taiwan.


Of course one of the reason is that the police like to start with harmless stuff in Taiwan. In the graphic, Tai-di was not only riding a motorcycle without a helmet, but also made a right turn when it was red light ( it's illegal in Taiwan) overspeeded and rode like a snake-walking. But police won't see all that when it was right in front of him, nevertheless he wrote a ticket to Grandma Tai, is that right? Tai-di got lucky this time, again. However, can Tai-di be this lucky all the time? Everyone would say I won't be out of luck this time, next time, the time after next time, until the end of the world, when it came to the light.

People who are littering and peeing on the streets have the same principal, they think they won't get caught forever. Who would have seen it and who would have caught it anyway? Once there are more and more people think this way in this society, there is no order at all.

Overall, Taiwanese are friendly, kind, hard-working after all. There are only few evil member of the herd. Hopefully those people will awaken or die soon, so we will have a better tomorrow.

★: Articles that Rerun in English

The End

Afterword: Taiwan police have some ugly summer uniforms. Taiwanese never take uniforms seriously, I think it's about to change since a lot of people have to wear uniform everyday, why don't they make wearing-uniform-to-work more pleasure?

習詠春有感(二十三)表演慾與創造性

每次新學期開始時，狄師父或多或少都會叫我上場表演一番給台下的新生見識見識。不是我武藝多麼精湛，只因為我個矮人小，當然還有我是個女的，對於這類表演性質大於實質意義的示範總是讓我有點不知所措。武術舞蹈音樂表演等等都是需要有一定的表演慾，或是基於一種傳道授業解惑的神聖使命感，才能真正從容不迫完成所有動作吧。一位稱職的好老師一定是位完美的表演家，張愛玲九歲的時候就在「躊躇著不知道應當選擇音樂或美術作她終生的事業」。她說：「看了一張描寫窮困的畫家的影片後，我哭了一場，決定做一個鋼琴家，在富麗堂皇的意樂廳裡演奏。」畢竟她是個天生的表演家而我只是個學畫畫的。

狄師父曾說過，在相同的元素下一個人怎麼可能超過自己的師父? 如果想要超過自己的師父就得具創造性，從既定的元素裡發展出屬於自己的東西，如此才能青出於藍。

還是少談題外話了，總而言之是要有些許的表演慾才能當一位好老師，而要有創造性才能超越好老師。前幾天上課時資深陳同學說要把小念頭拆開來打(這樣的說法可算是創造性吧)… 啊，我完全沒這樣想過… 接著他就虎虎生風地將小念頭裡的招式拆開來打(這就是我所謂的表演慾或說是可以適時藉由肢體表達自己)…我大概明白卻又不明白他的意思，他說因為班上有些人被小念頭困住了，所以他勸這些人如是做… 難道這又是性別差異嗎? 難道我沒先拆小念頭再出招嗎? 應該都已潛移默化不經大腦了吧。都說男性的腦袋較理性，女性的腦袋較感性，如果說放鬆跟著感覺走較偏向感性思考，那麼當理性腦袋運作時就得以文釋文了吧?

仔細想想我見招拆招的招居然都是小念頭裡的招! 大概和我「視覺記憶法」的腦有關吧。這樣講雖然有點可笑，不過當我在過手時，可從沒想過從小念頭裡拆招。如果先從小念頭拆出去再打出來顯然就來不及了，也許這些被困住的同學是小念頭不夠熟的關係?

他家之貓(五)黑黑

我是享譽全球的中國第一名探陳查理…

至少我的鬍子長得很像陳查理啦…

◎感謝哥哥照片提供◎

過手見招拆招篇: 滾手(五)

初學詠春時，班上有一位和狄師父一起進師門，卻斷斷續續學了二十年的大師兄馬克。因為他學習詠春的時間夠久，所以當他和新生在黐手時，每一週他都可以引導新生在舊招的基礎上學習新招。當時他最喜歡教我的一招即是滾手(耕攔手)，而且是換手滾手。初學的我當然不明白這招的精妙所在，最近在狄師父重新解釋下，終於有點體會了。


所以，
(01)當妙問和雞冠頭黐手/過手到這個姿勢時，因雙方防守得宜，所以很難進攻。

(02)此時妙問先微微向前逼勁，雞冠頭感到力之後便會出力相頂，

(03)在雞冠頭出力的時候，妙問抓好時機快速交換雙手位置，將左攤手變為左耕手，右耕手變為右攤手。如此一來妙問已打開雞冠頭的雙手，要進攻便容易多了。

(04)接著妙問的右攤手可向前卡肘，將雞冠頭的左手先控制住。而左耕手可向前變低掌，只需稍稍前進一步即可擊中雞冠頭的肚子甚至要害。

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習詠春有感(二十二)好為人師

當老師常要重覆自己，狄師父常這樣說，對他來說似乎不成困擾，因為他當老師很久了，一來習慣了，二來他本身就是一個多話的人。除了他詠春厲害，他可以一直BlahBlahBlah地講個不停(是用中文，而中文不是他的母語哦 )也是了不起的地方。

對我來說要一直喋喋喋喋，可就是一件煩人的事了。在我看來很多事是不說自明的，或是需要自己體會，或是需要自己融會貫通。一個好老師應該指引學生一條道路，當學生不小心走到小巷時，再適時告知。雖說這種方法難免有留一手之虞，但當學生自己體會出個所以然之後，這個所以然才會真正成為有用的活道理，而不只在是老師口中的死學問。


尤其詠春這種重視結構的拳法，每個人會因身體比例的不同而有不同的感受，試問一個高壯如狄師父者如何以他的理解來教一個矮小如我者二字拑羊馬的重心轉移? 我對重心轉移的體會和狄師父一定不同，即使書面上的解釋相同。

話說回來，應該感謝班上那些好為人師話多溢口的人，是他們讓不愛問問題求深究大道理的我偶而會去想想自己不關心的問題。

因此，詠春課上，除了放鬆，更要放空。

後記：然而，不是每個人都有時間有心情去體會萬物。最近發現班上第二資深，狄師父口中"Very driven"的陳同學，在帶新生時常有一些發人深省的練功密技。除了他本身已習他武 (其他武術) 多年，加上求學態度及個人興趣，他思考的層面比一般人 (如我)更廣更透，也更能針對問題命中目標，而不像我只是形而上地自我感覺良好…

是故學然後知不足，教然後知困。知不足然後能自反也，知困然後能自強也。雖然我的目標不是成為詠春名師，但我了解到如果自己真能幫助別人推廣也是美事一椿。

五虎共享

從頭開始…


如果貓可以選擇，牠們一定不用馬桶… 原因之一就是馬桶不是為牠們設計的而貓砂盤才是合乎牠們的自然，馬桶，一點都不符合貓體工學。

當初為了不想重覆這艱辛的過程，忍了很久沒亂撿亂收小貓，因為每收養一隻貓就得重新訓練牠上馬桶。苦命如我，誰知半路殺出一隻小獨，一切又得重新來過。

如果連我都可以成功訓練一個屋簷下同時住有五隻會用馬桶的貓，何況你家小貓二三隻?

過手見招拆招篇: 腋下標指(二)

高壯的人習慣將矮小的人推開推倒或是推偏，讓矮小的人因而無法正面對敵，這在詠春裡算是一大忌諱。當矮小的人中線被推偏的時候，自然就是使出標指的最好時機了。


(01)所以當三鞭用力將妙問推開的同時，

(02)妙問的左攤手可翻轉至右手下方 (這裡的右手連膀手也算不上，因此特別危急)，並從右手肘下向三鞭的中線方向標出，此時三鞭的右拳也正蓄勢待發。

(03)接著妙問的左手從右手下方標出時，配合右手墜肘正好可扣住三鞭出力的左手，此時妙問的右手化為衝捶由上而下向三鞭的中線攻擊，由上而下的衝捶即使一時打不到對方，也可馬上接住對方的拳頭。這裡因為三鞭用力過猛，妙問可先退半步除了卸力順勢借力，同時也可避免三鞭因失去重心而倒在妙問身上。

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如果有一件事是重要的

自認我是好設計的擁護者，好的設計讓我眼睛亮血脈賁，有時我甚至會因完美的包裝而買下不實用的產品 (這項缺點隨著年紀的增長漸漸改善中)… 合潮流的好設計不但好看也好用，更會讓人印象深刻愛不釋手。


身為陳小姐珊妮的歌迷，出於愛，這次我真的不得不吐吐怨氣：
一拿到燒燒新專輯，興奮感馬上被恐懼感淹沒…上一張後來我們都哭了的CD設計後來真的讓我很想哭，這種設計實在稱不上是個好設計，因為它不好收藏的奇怪尺寸，第一關就註定被打入冷宮。每次聽這張CD都得大費周章地從這奇怪尺寸的盒子裡拿進拿出，加上超大尺寸的歌詞頁，折痕特多紙張品質 (我知道是特別選這種粗粗的紙啦) 特差，讓人不敢隨意褻瀆歌詞，反而失去它最初的功能性質… 因為怕拿進拿出傷了這盒這紙這CD，於是我就把CD「特別收好」以便下次要聽時方便拿取… 也就是這個「特別收好」，我生命裡所有的「特別收好」都讓這些被「特別收好」的東西掉入異次元中… 好吧好吧是我習慣不好，但這奇怪尺寸的CD盒設計打從頭就是個壞設計!


這次覆轍重蹈，如果有一件事是重要的又來個奇怪尺寸的CD盒。這世上如果真有一件事是重要的，那就是CD盒的尺寸啦! 就算要環保用紙盒，保持一定的尺寸真的很重要，沒聽過車同軌書同文的重要嗎? 內容物才是一切，外表的標新立異真的不能歷久彌新。


當然，身為陳小姐珊妮的歌迷，這張專輯令人滿意，陳小姐珊妮再次展現她迷離夢幻搖豔異國謹細纖柔的音樂風采，在這裡就不需多所贅述。可是這奇怪尺寸的CD盒，是希望眾歌迷為了她而另闢一區專門收藏她的CD嗎? 也許家大業大的歌迷們不在乎…

忠言逆耳，這奇怪尺寸的CD盒，真的不要再續繼了。

後記：總體來說，我還是喜歡這張專輯的，和前一張相比，陳小姐珊妮更顯多變成熟。除了主打「演歌」，我的首選是「穿你穿過的衣服」，有種惟心會而不可口傳可神通而不可語達之境(其實在紅樓夢裡是一個兩字的詞，這裡不好使用)。「無邪氣」自然美麗，「夜色」更是鬧熱，當然還有那濃濃美空雲雀日本味的「蘋果花」，真是可愛極了。

過手見招拆招篇: 腋下標指(一)

又是一個我不確定名稱的招式，又是一個套路標指裡的動作，就姑且叫它「腋下標指」吧。套路尋橋裡的動作，通常是正常情況下的招式，著重的是轉馬，而在套路標指裡強調的是當自己偏離中線時，如何從失誤中快速回復過來贏回中線，所以動作較為狠絕。

狄師父和大師兄之所以提早教我一些零星的標指動作，我想是因為標指裡的招式大都是當雙方條件懸殊時所使出的狠招。當初身為班上唯一一位女性，而且又矮小，所以班上所有的同學對我來說都是條件懸殊的對手。大概是狄師父怕我一直處於劣勢，久了就沒人相信他的不用力理論… 不論如何，標指的確好用，尤其在面對大支佬肌肉男時。


(01)當三鞭掛捶打來，妙問先用膀手接住。用膀手接招時通常是利用身體的結構來接對方的力，所以絕不可多作停留，接住，感覺到對方的力之後就得馬上變化。

(02)當左膀手接住三鞭掛捶的瞬間右殺手便可從己身中線發出，如此很容易便可達到三鞭右手肘的地方。

(03)接著利用三鞭右手的力量將他的右手順勢拉下，同時左膀手可順勢打下。注意妙問左肘的位置，在最小的動作最少的變化最短的時間內達到最大的效果。

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今天遇見幾隻貓(10)

小虎斑永遠是可愛的… 尤其這隻不怕人…


戒心一等一…


洗衣店前的守門員黑鼻頭… 以防萬一先拍一張。


有人養的總是和善些，待我一走近牠也靠過來了。


習慣我的存在後就開始耍酷了。大概所有的貓都是這種個性吧。


應該是大樓裡的貓，見我走近馬上探頭出來。


咦又來一隻? 都不怕人，應該也是愛心媽媽教得好吧。


還探頭探腦哩…

黃媽媽米粉湯B⑫

同樣位於東門市場，就在羅媽媽米粉湯對面的黃媽媽，其實也是一家有歷史的老店。之前因好奇客家口味，在兩家之間選擇了羅媽媽，後來每次去不假思索地就往羅媽媽跑。漸漸發現每次去羅媽媽時黃媽媽家的客人也從沒少過，今年天下第一攤網路票選黃媽媽更是超越了羅媽媽。終於有事經過東門市場，這次可得把機會讓給黃媽媽了。這次去的時候看到東門市場裡貼了一張小小的海報，寫著東門市場即將重新整修的消息，不知下次再來的時候，羅媽媽和黃媽媽是否還維持原有的擺設呢?


黃媽媽的對面不到五步距離就是羅媽媽，可各自有一群死忠的顧客在支持哦。


同樣是細長條的米粉湯，最大的不同就是黃媽媽米粉湯加了紅蔥頭，因為紅蔥頭味道重，米粉湯湯頭反而顯得不那麼鹹，沾醬的味道也不太一樣，羅媽媽家的感覺要甜一些些。小菜的味道倒差不多，不過黃媽媽家沒燙青菜，倒是一件憾事。


後記：最近東門市場整修，如果想去吃黃媽媽米粉湯還是羅媽媽米粉湯可得等一等了。

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小雪

阿皮：小雪到，風扇藏…

★ Taiwaneses' bad habits－(09) More is Better

Once I went to see the doctor because I twisted my ankle. After doctor had treated it, he kind of felt sorry of not giving me any pill, so he asked me if i needed any sleeping pill to help me go through the pain at night...

I know he meant well but do we have to be so drug-abused so mush?


Taiwanese have been number one of kidney dialysis in the world for 7 years. Taiwanese just love to eat pills, and we always think pills can cure our illness, or make us stronger if we are perfectly healthy.

During this period of time, appropriate amount is the best we can do to save our environment. "Don't take it when we don't need it" will be the best lifestyle we should all keep it in minds.

★: Articles that Rerun in English

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北風正凜冽

天氣轉涼的好處就是再也不用忍受這種半裸男子光天化日行暴露之實了。


其實我真的覺得我看到什麼了，趕快別過頭去… 我永遠也不明白暴露狂在想什麼，更不明白嘴上說自己不是暴露狂卻硬要在週末早上兒童遊樂場的旁邊穿成這樣做體操的人在想什麼… 難道這樣還不算妨害風化有礙觀瞻嗎?

安全最重要

我不懂的是他如何能把她丟在森林裡? 還是因為他已經摔呆了，丟了夾克走到城裡看人打球?

有人說當一個樂團有一個長得好看的主唱時，這個樂團就成功了一半…

根據CS的經驗，當一輛車翻滾成螺旋狀時，前座的人不可能會這樣飛出來…

不論如何，開車坐車都要繫安全帶… 如果是酒後駕車，就算了，反正繫不繫都一樣危險。

Coldplay －The Scientist

如果有人好奇那個倒楣的女孩是誰演的，她是愛爾蘭女星Elaine Cassidy…

Come up to meet ya, tell you I'm sorry
You don't know how lovely you are
I had to find you, tell you I need ya
And tell you I set you apart
Tell me your secrets, and ask me your questions
Oh lets go back to the start
Running in circles, coming in tails
Heads on a science apart
Nobody said it was easy
It's such a shame for us to part
Nobody said it was easy
No one ever said it would be this hard
Oh take me back to the start

I was just guessing at numbers and figures
Pulling the puzzles apart
Questions of science, science and progress
Do not speak as loud as my heart
And tell me you love me, come back and haunt me
Oh and I rush to the start
Running in circles, chasing tails
Coming back as we are

Nobody said it was easy
Oh it's such a shame for us to part
Nobody said it was easy
No one ever said it would be so hard
I'm going back to the start

觀 Dexter 有感

Dexter，一部Showtime出品的影集，根據 Jeff Lindsay "Darkly Dreaming Dexter"改編。讓我感興趣的影集，絕對和色情無關，但一定和屍體有關。劇中主角Dexter白天是警局裡的血跡鑑識專家，晚上就成了嗜血判官。除了噴血的畫面特別多以外，這個影集的存在就是告訴大家，司法也會不公，而當司法不公的時候，有辦法的人就可以自己想辦法了。喜歡看六呎風雲Six Feet Under的人，一定會對飾演Dexter這個血跡鑑定專家的Michael C. Hall感到如此熟悉又如此陌生，因為他在兩劇中的差異是這麼地巨大。

影集片頭把日常生活拍得如此血腥而美麗，看完有種想吃牛排的衝動，還有記得用牙線清牙… 當然從劇中也可以學到很多血跡鑑識的知識。劇中常會出現主角做血噴實驗的畫面，最刺激的自然是頭部噴血的實驗。首先主角會拿一個可換腦的假人，接著放在被害人的位置，然後手拿鈍器用力捶去，捶完後還要研究一下血液噴灑的高度速度角度…比較起來，還是CSI可以學到更多更廣泛哩。

至少它的片頭可謂經典，必看。


劇中兩個討人厭的角色都是東方人，雖然演得都是日本人，也讓人懷疑選角者或編劇是否對東方人不懷好意。

習詠春有感(二十一)龜兔賽跑

狄師父常叫班上同學放鬆放軟，當然這些血氣方剛的男性總是有聽沒到。也不能怪他們，有時連沒勁兒的我也會被逼出濁力來，那些蠻牛般的大支佬肌肉男們又怎能輕易放棄己身的優勢呢?

"That's the only way for you" 狄師父常對我這樣說。他的意思就是其他蠻牛也許可以剛柔並濟，但我只能以柔克剛。

"Ever though it's the hardest way." 即使這是一條最艱辛的路…

就像龜兔賽跑剛開始的時候一樣，烏龜必須日以繼夜地追趕，同時還要祈禱這隻兔子是隻懶兔子，是隻三不五時會停下來歇歇腳看看報的懶兔子… 完全違反我的人生哲學…

當然，每到這個時候，我就會拿出遊戲人間的態度：反正現代非古代，是拳頭大不一定全部拿的時代了，不用緊張啦。

天寒地凍中

天氣變冷了，請保護好兩點…

習詠春有感(二十)三位一體

一放鬆二聽勁三變化為學習詠春時的基本三原則，三位一體 (就先別扯上陽性崇拜那些意識形態了吧 ) 缺一不可。

因為個性使然，我從不主動要求狄師父教新東西，所以當有的同學做不到上述的三位一體卻能在第三個月就開始學尋橋時 (而我是在第六個月才開始)，我只能說每個人的目標不同資質不同際遇不同體會不同。

記得以前黐手時常被同學打得雙臂瘀青而同學的手臂卻都沒事，本來以為是我太弱，後來才發現是他們太用力… 近來情況稍有改善，我想大家都是會進步的，或多或少，而這裡的進步指得就是最基本的放鬆。

面對大支佬肌肉男時也必須放鬆，有人問這樣不是會被打得更慘嗎? 就我的理解，不會被打得更慘只會因對方被我打得更多而被激怒… 嗯，激怒對方是我愈來愈會試著去避免的行為，尤其是那些沒修養的，幫助他們維持男性自尊總比被打好些吧。

還好，很久沒遇到這樣的人了，至少新生絕對不會如此，至少新生一時還碰不到我，嘿嘿。

永樂市場綠豆露B⑪

上星期還炎炎夏日，怎麼一下就從夏天跳到冬天了呢? 廣播裡那可笑的廣告詞「秋意悄悄染上枝頭」(大聲念出來就會有一種莫名的怪異感覺…沒感覺? 就把秋意當人名吧，當人名時有一張臉…還是沒破壞大家的食慾吧)，每次聽每次覺得秋天早已不見了。天冷後這家小店會賣熱食，這次先抓夏天的尾巴來吃冰吧。


永樂市場靠近迪化街的這邊，這家這種綠豆露也是東台北看不到的台灣古早味之一。雖說它的位址算是在永樂市場一樓1204室，不過不用走進永樂市場就可以看到。


如果來的時間不對，這家前面的隊伍也是挺嚇人的哦。咦，今天居然沒人排隊? 因為變天了嗎?


綠豆露，說穿了就是洋菜裡加綠豆。通常碎冰下面是一大塊綠豆洋菜，碎冰上面則加上煉乳和糖水。這次來才發現這家店變相漲價… 難怪店前人潮不像往常一般驚人… 以前煉乳是直接加在碎冰上，現在卻要另加五元。如果沒特別聲明，老板就不再主動幫客人加煉乳了。久久沒來，也忘了這回事，只覺得綠豆露沒以前甜了，口感也不一樣，後來才發現我居然吃到沒加煉乳的綠豆露!!! 嗜甜如命的我當然覺得不夠勁哦，不過對不喜歡吃太甜的人來說，沒加煉乳的才純正吧。

冬天的時候它還會賣一些熱食，貓舌如我倒不記得它的熱食有什麼特別，不過之前帶日本朋友來這裡吃了一碗熱的花生湯，她們也是驚為天人般大呼好吃… 該說什麼呢，反正日本人來這裡什麼都說好吃，只能說台灣的飲食已經好吃到爐火純青的地步了吧，哇哈哈哈… 光這麼多時間在吃在研究吃，有時真不知是該高興還是該難過哩。

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觀 Virgin Suicides 有感

Virgin Suicides 死亡日記 (是這樣翻的嗎?) 以黑色喜劇的形式來探討嚴肅的家庭問題青少年問題，當然還有女孩謎般的心理問題。

當最小的女孩第一次自殺未逐在醫院裡休養時，裡面一段有名的對白如是說：
Doctor: What are you doing here, honey?
You're not even old enough to know how bad life gets.
Cecilia: Obviously, Doctor, you've never been a 13-year-old girl.

當然這裡的題外話是男女地位的問題。電影裡未成年的小男生們把那些未成年的小女生看得比神還崇高…難道婚姻真的是兩性權力的轉捩點嗎? 這種佔-有-後-就-不-值-得-尊-重的情況在台灣的民法裡很清楚地看出，基本上女人在婚後就沒有屬於自己的東西了… 不過，台灣女性至少還可以有限制地保留自己的姓，不明白為何女權高漲如歐美的地區，婚後婦女卻得冠上夫姓???

Air－Playground Love

法國樂團Air的音樂把那種迷惘苦悶帶一點淡淡憂愁的感覺加倍升級，而它的音樂錄影帶把旁人視為噁心愛侶視為親蜜的行為發揮得淋漓盡致，甚至可以拿來當口香糖的廣告了。

I'm a high school lover, and you're my favorite flavor
Love is all, all my soul
You're my playground love

Yet my hands are shaking
I feel my body reeling
Time's no matter, I'm on fire
On the playground love

You're the piece of gold
That flashes on my soul
Extra time, on the ground
You're my playground love

Anytime, anywhere,
You're my playground love

他家之貓(四)小喵

Hmm, 讓我想想…


YummYummYumm... 好吃好吃好吃

◎感謝凱西照片提供◎

習詠春有感(十九)二手學習法

東方學習法似乎都是先向先人學習，而後師法自然，和西方的學習法完全背道而馳。以我學習國畫(現在中國畫還是稱為國畫吧)的經驗來說，一開始先學習梅蘭竹菊，再來畫樹畫山學皴法，而這些學習都是從臨摹老師的畫稿開始。等臨摹到維妙維肖時，再開始背稿，將老師的畫稿從頭到尾全背下來，然後能以一種默寫的方式將整幅畫重現出來，因此，即使能完成一幅完整的畫作，卻還沒有出外寫生過，這是老派的學習方法。現在新派國畫比較重視外景寫生的訓練，應該也是從西方拷貝過來的。

對應到詠春學習，對我來說就有點像國畫學習的過程。初學黐手階段總是先得記住不同的招式，當對手出此招時該如何破此招，日子久了之後才會漸漸脫離這種模式，才會開始關心自己的感覺和靈敏的程度。講起來有點像在套招，但如果對應到國畫學習上而言，就像是當我學習完不同的皴法之後，而終於有機會出外寫生時，看到巍巍高山我就可以用披麻皴，片片岩石就用斧劈皴，含笑遠山就用米點皴… 我不認為東方學習法比較優良，因為比較保守，容易限制學生的想像空間，讓學生很難超越老師，但它的好處是會訓練出根基較紮實的學生。其實這和現代都市人的某些學習過程也有些類似：先從書上看到海的圖片然後才看到真正的海，先看到書上的雪而後才摸到真正的雪，先從書上學到愛恨情仇然後才感受到人世間真正的世態炎涼，都是一種二手學習法。

再仔細想想，其實西方的音樂學習不也是這麼一回事嗎? 先背譜才能寫出好譜，先熟練地調出大師的樂曲才能調出自己的小調。

這種二手學習法，滲雜了老師的想法，就像有人提著燈籠在前方領路，對學生來說不容易迷失卻也不容易走出自己的路。
…
…
…

等我自己有個燈籠時，再去走出自己的路好了，現在還是跟緊點，看緊點，小心別先迷路了。

民樂旗魚米粉B⑩

永樂市場旁的古早好滋味，這也是少數媽媽准我吃的小攤之一。這裡的環境有點髒亂，顧客來來去去，不過大部分的時間都是人滿為患的。這家店久久以前只做上午，最近幾次來發現它下午也營業，正確的地址是北市民樂街3號，就在永樂市場旁。


之前日本朋友來的時候還帶她們來這裡吃過 。朋友之一在日本是做魚貨買賣的，對海鮮的認知和料理自有她獨到之處，當我帶她來這家時，連她和她朋友都對這家的旗魚米粉讃不絕口，她朋友是個標準日式貴婦型的婦人，卻吃到把碗拿起來將湯喝個精光。即使她們半句中文不會，還是特地跑到老板娘面前，大大地稱讃了一番。

其實它的小菜也很不錯，不過多半是油炸的。天氣熱，吃不下，留點東西下次品嚐。


這裡賣的米粉也是那種微粗的長條米粉。啊，何時才能在東台北吃到這種形狀的米粉，而不只有那種粗短短的米粉呢? 它的旗魚塊附得還蠻多的，可是魚味 (也就是有點海洋腥腥的那種味道) 卻不是太重，再配上紅蔥頭和韭菜，剛剛好是我可以接受的程度。

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