中坡南路越南小吃(綠33)

最新消息：中坡南路越南小吃已易主，菜單內容已有更改，容後再報。jan132011


知道這家位於北市中坡南路136號的越南小吃已經很久了，一年多前剛發現這家越南小吃時，老板娘的手藝還沒這麼出色，試過一次以後也沒想再回去。大概半年前在一時不知要吃什麼的情況下又走進這家小吃，才發現老板娘進步了，而且她的廚藝是持續一直在進步，真是了不起。營業時間為上午九點半到晚上九點，休星期一。

此圖裡的其他美食：
紅 7：地瓜坊烤地瓜
紅 8：松德肉圓
紅 9：成德市場裡的素食
綠23：林媽媽鹽水雞
綠31：施家魯肉飯


現在這家小小的店面到了中午可是人滿為患哦。


夏天的時候我多是來吃雞絲涼拌，天氣轉涼以後就愛點她的蕃茄海鮮米粉。越南料理一向以清爽取勝，蕃茄鮮蝦鴨血加上香菜，，都是我最愛的食材。


記得有次星期四的中午來到這裡，馬上就發現我又成了店內唯一母語是中文的客人(這種事常發現在我身上，奇怪)，放眼望去，每個人(應該都是越南人吧)的面前都是同樣內容的湯麵，味道聞起來非常香甜，一問之下才知原來是越南人最愛吃的魚湯麵。我雖然不怎麼愛吃魚，卻也覺得這魚湯麵還蠻香，於是點來試試。她的湯頭鮮美自不在話下，整塊的鮭魚更是不腥不乾，吃起來恰恰好，和緬甸式濃稠的魚湯麵完全不一樣，越南式的魚湯比較清淡卻很有味，對我來說剛剛好。

之前老板娘是用大碗公裝這種魚湯麵，而且菜單上沒有列出來，只有內行人或是越南人才會點。嘿嘿我也冒充了好一陣子的內行人，常在星期四的時候跑來點一道菜單上沒有的魚湯麵，如果來晚了還有吃不到的時候哩。


大概從三個月前，老板娘把原本用來裝魚湯麵的碗公換成現在這種小火鍋的形式，並把米粉放在旁邊的一個小碗裡，刻意和湯料分開。我因為貓舌，所以喜歡把湯料舀到小碗慢慢吃的吃法，對於那些不怕燙的人舌，可以把小碗裡的米粉直接倒到湯鍋裡大快朵頤一番。


之前不知道魚湯麵的魚會隨著季節而更換，而我又不是每種魚都能吃的那種人(刺多味腥的我就寧願不碰)，現在學乖了，每次要點以前都會先問一下「今天的魚是什麼魚?」最近魚湯麵裡的魚是紅魚，也是我不愛碰的一種魚，於是我就改點蕃茄海鮮米粉。老板娘看我失望的臉色，居然問我「那妳想不想把魚換成海鮮?」哇，原來話多加上表情多還有這種好處哦。魚湯麵(其實我點的都是魚湯米粉)把魚換成蝦也是一樣好吃的啦，除非真的很愛吃魚的人才會感到些些的不同吧。現在我又可以充內行來點菜單上沒有的菜了，嘿嘿，這樣冷的天氣來碗小火鍋式的海鮮湯米粉，真是人生一大享受。

店內的咖哩牛肉、牛丸河粉很適合冬天，夏天則有法國麵包(夾肉)、涼拌雞絲，越南咖啡也是咖啡味濃煉奶味香，冷熱皆宜。

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