茯苓糕其實算是廈門特產，不過因為廈門比較大，一時三刻要遇上一攤茯苓糕有時不是那麼容易，既然在鼓浪嶼先遇上了就先從鼓浪嶼的介紹起吧。
我住廈門的長輩對吃很講究，她覺得茯苓糕難吃死了，不過對我來說，這種糯糯白白的茯苓糕，有一種淡淡的糯米香，有點像台北街頭那種紅豆夾心的糯米糕去掉紅豆夾心的味道。
通常都是一個小老頭挑著一個小擔在街頭巷尾賣著。當他用竹片將白白的茯苓糕拿起然後用那種有個小勾的小秤秤重時，那份古意自是台北沒有的。
Jan 20, 2009
鼓浪嶼的食(二)茯苓糕
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