橘紅色處是臨江夜市。而位於臨江街和通化街口的紅色6號，就是百吃不厭的涼拌木瓜啦。
The orange part is Lin Jiang night market. Red number 6 is one of my favourite food Thai papaya salad, and it's on the intersection of Linjiang street and Tonghua street .
オレンジのところが臨江夜市。⑥はタイ風パパイヤサラダが台北のお気に入りの食べ物です。臨江街と和通化街の交差点にあります。
吃遍台北的泰式涼拌木瓜，還是臨江夜市的這家好。當初朋友介紹，發現Joky的攤子，從此就戒不掉了。泰國菜裡那種酸酸辣辣的味道，在中菜和台菜裡比較少見。而這種酸酸辣辣最適合夏天的時候拿來開胃了。
I have almost eaten all the Thai papaya salad in Taipei, the one in Linjiang night market is still the best. Joky's vendor stand was recommended by friend, and I can't live without it since.
It's not so common to find Thai style spicy and sour in Chinese or Taiwanese dishes, and this kind of spicy and sour is the best appetizer in a hot day in summer.
台北市内のほとんどのタイ風パパイヤサラダを試したことがありますが、臨江夜市のパパイヤサラダが一番です。Jokyという屋台を一度友達に勧められて以来、これなしじゃ生きていかれへーん。
中華や台湾料理の中でタイ風のスパイシー＆サワーな食べ物を見つけられることはあまりありません。このスパイシー＆サワーは夏の暑い日に一番食欲をそそります！
Joky的祕密武器之一就是這罐，泰式魚露+蝦醬+糖漿，接著加上檸檬汁，然後再加大蒜辣椒下去搗。木瓜也要特別挑過，太生或太熟的木瓜吃起來口感都不對。番茄絕對是重點，會讓整盤菜更美麗和清爽。
One of Joky's secret weapon is in this bottle, which are Thai fish sauce+shrimp paste+syrup+lemon juice, then add some garlic and chili and pound. Papaya has to be chosen carefully too, it has to be just right. Tomato is very important too, because it would make the dish more delightful and refreshing.
Jokyの秘密兵器はこのボトルの中にあります。ナンプラー＋海老ペースト＋シロップ＋レモン汁にニンニクとチリを合わせておいて置きます。美味しさの秘訣はパパイヤやトマトにもあります。
回到家後，再把花生灑上去。真是泰式天堂般的好口味啊。
Put some peanuts on top when I got home. What a little taste of Thai heaven!
家にお持ち帰りしてから、ピーナッツを振りかけてみました。タイ式天国の出来上がり！
環境衛生:店家本身衛生條件
地理位置:
店家是否好找，地點是否好到達
商品價格:
商品價格是否合理，以買家為主，所以愈便宜愈好
(◎很貴，◎◎有點貴，◎◎◎合理，◎◎◎◎普通，◎◎◎◎◎很便宜)
服務品質:
店家服務態度
Hygiene: how clean the stand is
Location: easy enough to find, easy enough to get there
Price: from buyer's point of view (◎= very expensive, ◎◎= a bit expensive, ◎◎◎= reasonable, ◎◎◎◎= common price, ◎◎◎◎◎= very cheap)
Service: service is service, service is everything!
衛生環境：お店の清潔感について
地理位置：簡単に見つけられて簡単に行けるか
商品価格：客の立場から見て(とても高い、少し高い、合理的、普通、とても安い)
サービス：サービスって大事でしょ！
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