久別相逢的泰式小吃

介紹美食似乎成了全民運動，分享名店有時也讓店家工作過勞甚至態度變差，實在有點自作自受的感覺。不過，對於我喜愛的東南亞美食，一般來說，不但不會有過熱到排隊的趨勢，我還擔心因為顧客不多而被房東逼走哩(之前的吳哥美食就是一例)，所以為了滿足自己的口腹，還是得適時替這些相對弱勢的東南亞料理廣告一下，不然到時候，搬了或是關了，都是不利台灣社會的多元化過程呢。


去年夏天搬遷前的景象，取自谷哥賣普。

話說，之前我一直很愛光顧的南港路不知名泰式小吃，姑且稱之為「正宗泰國菜」好了，因為原址土地好像有個重大工程即將開工，所以原本看似違建的「正宗泰國菜」就這樣被連根拔起，一排三間的小小鐵皮屋一下就不見了。

好在，老闆娘在搬家前三個月就已和我預告，而且還告訴我她已找到新地方另起爐灶，「就在前面那個檳榔攤旁」。可是，當正宗泰國菜從原址消失後，每次經過「前面那個檳榔攤」時，我都會刻意放慢速度看看新店是否開張，卻總是鐵門緊緊關，完全沒動靜。觀察了將近一年，我甚至想去附近的泰國雜貨店打聽打聽，這家正宗菜國菜到底搬到哪裡了呢，否則這漫漫長夏又該拿什麼來祭我的五臟廟呢?

好在，皇天不負苦心人，亂寫部落格的好處之一，有人來打小報告啦。感謝 flypctaiwan 的通報，讓今年夏天又是一個好天。


由於我常常經過此路，當被告知正宗泰國菜就開在南港路二段123號(營業時間從中午十二點到晚上十點，星期一休)，我還有點半信半疑哩，匆匆跑去，居然真的開了，奇怪，我怎麼會有眼無珠到達如此境界，也是個神奇，應該是我一直把注意力放在「前面那個檳榔攤」，以致忽略了再旁邊一點的新開張正宗泰國菜，真的很像那個球賽算球數的大猩猩實驗(it's easy to miss something you are not looking for)。

忍不住就問了一聲，「這店開了多久了我怎麼都不知道」，老闆娘就笑笑對我說，「好幾次我都看著妳騎機車從門口經過，我還在想妳要去哪裡哩」，顯然我又超速到了視而不見的程度，怎麼回事。


新的店面比較明亮寬敞，座位較多，菜單較清楚，而且還有一台大電視。


我很喜歡泰式飯類上面擺一片煎蛋的吃法。之前我來外帶晚餐時，老闆娘的煎蛋都是現煎，現在因為是午餐時間前十分鐘，我想老闆娘是怕動作不夠快，於是先煎好了滿櫃的蛋。

相對於台灣人，泰國人比較輕鬆慢活的，不過這般悠閒的個性顯然不太適合台灣人急躁的腳步。記得之前我在買臨江夜市的涼拌木瓜時，我邊等邊和 Joky 聊天時，有位大嬸急急忙忙走過來點了一碗涼拌木瓜後，看到 Joky 還繼續和我在聊天時，竟然叫 Joky 別再聊了趕快工作，這樣緊張，想來在臺北也是見怪不怪。


店裡多了兩位助手，看來老闆娘這次是認真了(加上一天十二個小時中間無休的營業小時)。兩位助手間較眼熟的那位接著和我說，「其實泰國人吃飯是不配湯的，台灣人卻有配湯的習慣。為了配合台灣人，我們現在也會提供例湯了」。我好奇問了一下這是什麼湯，助手說是「清淡湯」，咦，這也算個湯名嗎? 當我喝過之後，我發現它的確清淡，有點像我們的排骨湯，不過又有一點泰式米粉湯的口味，雖然熱騰騰的，喝起來卻一點也不燥。


和失聯的心愛美食久別相逢，真是人生一大樂事。

首探不知名泰式小吃