Nov 16, 2008

民樂旗魚米粉B⑩


永樂市場旁的古早好滋味,這也是少數媽媽准我吃的小攤之一。這裡的環境有點髒亂,顧客來來去去,不過大部分的時間都是人滿為患的。這家店久久以前只做上午,最近幾次來發現它下午也營業,正確的地址是北市民樂街3號,就在永樂市場旁。


之前日本朋友來的時候還帶她們來這裡吃過 。朋友之一在日本是做魚貨買賣的,對海鮮的認知和料理自有她獨到之處,當我帶她來這家時,連她和她朋友都對這家的旗魚米粉讃不絕口,她朋友是個標準日式貴婦型的婦人,卻吃到把碗拿起來將湯喝個精光。即使她們半句中文不會,還是特地跑到老板娘面前,大大地稱讃了一番。

其實它的小菜也很不錯,不過多半是油炸的。天氣熱,吃不下,留點東西下次品嚐。


這裡賣的米粉也是那種微粗的長條米粉。啊,何時才能在東台北吃到這種形狀的米粉,而不只有那種粗短短的米粉呢? 它的旗魚塊附得還蠻多的,可是魚味 (也就是有點海洋腥腥的那種味道) 卻不是太重,再配上紅蔥頭和韭菜,剛剛好是我可以接受的程度。

美食評薦表說明

科學看武術


History Channel 的 Human Weapon節目曾經以動畫來解釋武術招式中科學的一面,這裡將這些動作的角度結構及傷害人的程度都做了詳細的精算。中國也是一個重要武術發源地之一,這個節目花了很多篇幅介紹Kung Fu,也就是中國功夫。節目中雖然說到詠春的的致命效果,但它把散打比為真正具有終極殺傷力的功夫。

其中發現了詠春的連環三星捶和狄師父曾經教過的地板操:

這裡將詠春連環三星揰的速度和威力歸功於出拳技巧、出拳位置、出拳頻率,尤其強調藏肘,也就是將手肘收在拳頭後方,也就是詠春拳的特性之一。

當然,在面對強大的敵人出招之際,用膀手來阻擋對方攻勢是弱小者最好的選擇之一了。

這裡將這個動作歸為柔術動作。


是不是和狄師父教過的地板操很像啊。

最近狄師父終於承認體型小力氣小的人不適合地板操,因為在纏打過程中蠻力大的還是佔優勢。不管如何,至少不用再被強迫學習地板操,真是老天開眼。


這樣脫光光互相毆的動畫,讓我想到明武比賽… 嗯,還是停在這裡,免得不小心出言不遜起來…