習詠春有感(六十二)周伯篇

嚴格算起來，在固定班底裡，周伯比張鬥士還資深些。因為和我同為巨蟹座的周伯天性溫和，攻擊性弱，所以感覺起來威脅性不是那麼高。其實像詠春這麼兇狠的武術，不斷地攻擊的確能達到某種程度的迫敵退敵，但如何在攻擊的同時擁有完美的防護，卻又是另一個層次的問題。

言歸正傳，周伯因為有陳式太極的基礎，除了可以持續出力外加超黏沾手，他的雲手撥敵手雖然不算正宗詠春，但其繞圈纏絲的動作也不是那麼容易就可以擺脫出來。要不是我對太極雲手略知一二，想從他的圈圈裡繞出來或標進去可不是一下子就做得到的事哦。當然，如果用蠻力硬吃或順勢拉手，運氣好的話就可將他的颱風圈摧毀了。周伯的罩門是微微前傾的重心，加上改不掉的太極馬步，讓他在小鼻小眼小圓小圈的詠春二字羊馬裡顯得有些力不從心。

天性溫和是改不過來也不需要改變的好事，但馬步不穩就得小心被壞人趁虛而入了。

新店市麵對面(綠17)

既然介紹到新店，就把新店附近我所知道的店家一併說說吧。


新店不算我的地盤，之所以發現新店這家麵對面多虧舒國治的「台北小吃」，如果想讀到更多更專業的評論，強力推薦大家去讀這本書，因為書上介紹的很詳細，我這裡就不多說了。這家所謂的中華拉麵店的味道讓我那不愛外食的父親也會不辭千里僕僕而來。正確的位置是新店市中央路35號。


又是一家不起眼的小店，至少是在大馬路上。別看外面有點髒亂，裡面倒還乾淨清爽，應該和有點龜毛的老板娘有關吧。其實賣吃的人龜毛也是好的，至少不會因將就而犧牲了顧客的權益。


這家的價位雖然不算便宜，但是量也不少。我第一次來的時候點的炒麵疙瘩，還真是多到一種讓我傻眼的地步，如果多人一起分享是比較妥當的。


爸爸最愛的湯麵疙瘩，料多實在湯頭正。


黃師傅雞看起來像鹽酥雞，其實比鹽酥雞更酥更多汁。


海鮮蔬菜湯飯的湯頭和湯麵疙瘩類似，但是便宜100元料也很多，如果覺得一碗湯麵疙瘩超過200太貴的人可以試試海鮮蔬菜湯飯，除了飯/麵疙瘩主料不同其他的味道都很相近。


如果自備筷子老板娘還會送一盤小菜，這樣鼓勵顧客的行為值得嘉許。

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