Oct 29, 2008

餛飩舖子紅油抄手B⑧


市民大道在台北市算是一條年輕的道路,因為它年輕,總是搞不清它的頭尾。在朋友的引薦下,一個秋高氣爽的週六夜晚,來到這家裝潢特異的抄手店。位於市民大道五段169號,靠近八德路和市民大道交义口。營業時間為早上十一點到晚上九點,星期日休。


說它裝潢特異,實在是因為它店裡全歐式的擺設。也許之前曾從此店前經過多次,可總以為這是家義大利麵店而從未駐足。這次經高人指點,才知道這裡不但是家中西合壁抄手店,生意還很不錯哩。


把餛飩這樣拍這樣裱,老板也算是別出心裁吧。


小吧台,高腳椅,磁磚牆面,真的很難想像這些人低頭猛吃的是抄手哩。朋友說以前餐廳裡還沒這麼燈火輝煌的,現在多了很多燈,感覺上少了點氣氛。不過我認為中國菜是色香味三者缺一不能成為美食,現在這樣的滿室通明,反而讓我看清它的餛飩有多小巧精緻又可愛。吃氣氛這種事還是留給外國人去做吧。


它一份的份量算少,既然人多,就多來幾份吧。這晚因為天氣微悶,我們試了沒有拌湯的小紅/小辣鮮肉、干貝和香菇。因為香菇的是我第一個試的口味,感覺那香菇的味道特別襲人,本以為這個是最好的了,後來再試鮮肉和干貝的,發現每個味道都很清爽可口,雖是小紅/小辣,倒還不至於讓人辣得呼呼,別有一種中國式的辣香氣。


這種夏末秋初的夜晚,雞絲涼麵還是很好的選懌。不知這是否是川味涼麵,絕對不是台式的,感覺上有點介於少了花生的越南和雲南涼麵。不管是哪裡的口味,光是這顏色就讓人食慾大增。

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