餛飩舖子紅油抄手B⑧

市民大道在台北市算是一條年輕的道路，因為它年輕，總是搞不清它的頭尾。在朋友的引薦下，一個秋高氣爽的週六夜晚，來到這家裝潢特異的抄手店。位於市民大道五段169號，靠近八德路和市民大道交义口。營業時間為早上十一點到晚上九點，星期日休。


說它裝潢特異，實在是因為它店裡全歐式的擺設。也許之前曾從此店前經過多次，可總以為這是家義大利麵店而從未駐足。這次經高人指點，才知道這裡不但是家中西合壁抄手店，生意還很不錯哩。


把餛飩這樣拍這樣裱，老板也算是別出心裁吧。


小吧台，高腳椅，磁磚牆面，真的很難想像這些人低頭猛吃的是抄手哩。朋友說以前餐廳裡還沒這麼燈火輝煌的，現在多了很多燈，感覺上少了點氣氛。不過我認為中國菜是色香味三者缺一不能成為美食，現在這樣的滿室通明，反而讓我看清它的餛飩有多小巧精緻又可愛。吃氣氛這種事還是留給外國人去做吧。


它一份的份量算少，既然人多，就多來幾份吧。這晚因為天氣微悶，我們試了沒有拌湯的小紅/小辣鮮肉、干貝和香菇。因為香菇的是我第一個試的口味，感覺那香菇的味道特別襲人，本以為這個是最好的了，後來再試鮮肉和干貝的，發現每個味道都很清爽可口，雖是小紅/小辣，倒還不至於讓人辣得呼呼，別有一種中國式的辣香氣。


這種夏末秋初的夜晚，雞絲涼麵還是很好的選懌。不知這是否是川味涼麵，絕對不是台式的，感覺上有點介於少了花生的越南和雲南涼麵。不管是哪裡的口味，光是這顏色就讓人食慾大增。

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