鼓浪嶼的食(四)阿強大排檔

這家躲在巷裡的大排檔遠看冷冷清清，老板生意愛做不做，餐廳裡鐵門半掩，電燈半開…來這裡用餐是需要一點勇氣的…


不過它店裡的海鮮完全沒用冰塊放在門口，看起來十分新鮮。


廈門鼓浪嶼的海蠣煎就是台灣所謂的蚵仔煎，不過因為它們這邊的海鮮便宜得多，所以它們的海蠣煎基本上不怎麼加太白粉的，二十元滿滿一大盤都是海蠣、蛋和香菜，吃起來味多實在又新鮮。


這裡也有麵線糊，不過這家老板似乎不愛用太白粉，感覺上它的麵線糊並不糊，而是滿滿的豬血和大腸，不管道不道地，味道還蠻清淡的。


鼓浪嶼上人口不到二萬，三分之一的居民是漁民，補來的魚就用人力車往市場送，因為島小人少，往往可以吃到比廈門更新鮮的海鮮。