Jul 23, 2011

晉園麵食館(綠60)


從小在民生社區長大,所以對這一區的街道巷弄非常熟悉,但因為從小媽媽不准小孩外食,所以我對這一區的餐飲卻是一知半解,直到離家以後才有機會慢慢發覺此區巷弄間的美食,也算增長見聞。位於新東街27號,營業時間從上午十一點到下午二點半,下午五點到晚上十點。


夜晚的新東街,有一點小型夜市的味道,可能一來吃遍大江南北,二來不太熟悉,我對新東街上的小吃店印象都不太深刻。這天忽然想吃湯麵,而夏日的夜晚即使較涼,仍希望能找到一家有空調的店家,配上一碗熱呼呼的湯麵,看看晉園樸實又親切,就往那頭靠了過去。


門口削麵的不知是不是老板,真是一個非常賣力非常動感的活廣告。


一進門就一字排開的小菜群(排三排是不是算三字排開),讓人很難克制拿小菜的衝動。


先來的是番茄牛肉湯麵,它的湯底應該是用大骨熬製,所以帶些甘甜的味道,加上那厚薄恰好的現削刀削麵,還有滿滿的番茄,雖然是湯麵,卻顯得清爽,整碗就是一個滿足。


再來就是它那熱鍋乾煎的蔥油餅,和有些油鍋油煎的蔥油餅完全不一樣。雖然是乾煎出來的,吃起來卻不會太乾,屬於較適合夏天,較適合我意的蔥油餅。

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