Jun 10, 2013

淡季遊清邁(七)美食中餐篇

說到中餐,選擇可就多了。


第一天飯店旁的小市集,本以為這是天天出現的市集,沒想到遇過一次後,從此不再相見。第一次遇到小市集時所拍的幾張觀察照,之後也無緣親身體驗,可惜。


第一天來的時候就被一個臨時小市集裡眾多的炸雞攤嚇到,日後才發現泰國人居然可以拿這種炸雞當早餐,不得不佩服泰國人的胃。


名氣頗大的 Nimmanhaemin Rd.(尼曼明路),較多精品級店家,對於我這種不愛逛小店的人來說,吸引力不大。加上天乾物燥烈日當頭,實在也不想亂走亂逛,偏偏時值午餐時間,於是盡量往小街小巷走去,希望能找到幾家當地人較多的當地小吃。不一會兒,就見到一個都是當地人在吃卻有著英文菜單的小店,實在完美。


仔細研讀完菜單後,我決定點了一碗豬肉米粉湯。這種泰式米粉湯,只要料夠實在,就都美味。


飯店旁的大市集,聽說是當地人的早市和夜市,很多南北貨和新鮮食材,雖然對觀光客沒什麼幫助,但一大早起來就來此走走逛逛也可以開開眼界。


百吃不厭的涼拌木瓜,配上小鋼杯加冰可樂,這盤涼拌木瓜後勁很強,吃到最後,我邊吃邊流淚,實是是辣到心坎卻有一種上癮的感覺。語言不通的老板娘在一旁見到我不斷拭淚的動作,不禁笑出聲來,一邊笑一邊從她的料理台上拿起兩根辣椒比個樣子,意思是說,「才兩根辣椒妳就不行啦」。



一間銀行的外面,中午時分不知從哪兒擁來三四輛小攤車,每一家的生意都很好。


這位現沖冷飲的大哥,從上班族午休時間一開始,他的手就沒有停過。


在古城區逛到快中暑時,在一間類似警察學校的旁邊發現了這家店。雖然是間鐵皮屋式的餐廰,不過它的中庭有一棵像是神木的大樹,被店家當成神明祭拜,滿牆都是當地媒體的報導文章,看來這家在當地應該也算小有名氣。

眼見進去消費的又都是當地人,而且都是攜家帶眷的泰國老百姓,當然跟著進去就不會錯。


一入座,只要是點了飲料,就會先來一桶冰塊,如果還點了涼拌菜,自然會附上一盤生菜。來清邁玩,可樂也只好破戒。


看到這家的菜單上也有炸雞,感覺上比路邊的好些,於是決定點來試試。炸雞的味道普通,主要是醬料比較特別,讓炸雞顯得不油,難怪泰國人可以拿來當早餐。


涼拌木瓜已成必點,夠辣才吃得下啊。


飯店旁的麵店,連續觀察兩天發現是家排隊小店,第三天終於有閒有膽來此一試。我發現大家都在吃一種紅紅的米粉湯,應該是豬肉口味。


正當我和同行友人在此店前鬼鬼祟祟探頭探腦之際,忽然耳邊傳來一聲「會說國語嗎」,天啊,真是太美好了,三不五時遇到有人用中文來招呼,也許英文在清邁還不如中文好用呢。這時我和同行友人才開始講起我們要吃紅紅的米粉湯,當老板娘開始準備時,我就拿起相機到處搜證,啊不是,是記錄。這時一旁友善的店員指指老板娘,意思應該是「應該拍拍人才對啊」,於是留下了這張非常自然但不太清楚的照片。中間那位身著淺藍色短袖衫的年輕女生就是會說中文的店員,應該有些中國血統。


人間美味的紅紅米粉湯,事後同行友人猜測,那紅紅的味道有點像豆腐乳一類的食品,至今無解。


此行終於吃到久仰的芒果糯米飯,今年台灣的芒果特別地甜,也許哪天我也可以在家自製。

清邁街頭的芒果糯米飯30~40泰幣,曼谷機場則要賣180泰幣,看來機場免稅的只有香菸,其他都是萬萬稅。

未完待續