羅媽媽米粉湯B①

圈紅數字已介紹了二十家，現在開始圈藍數字從頭開始囉!


這家位於東門市場裡面的羅媽媽米粉湯，每次當我跨過建國南北路，到達我所謂的西台北時，一定會來吃這裡的米粉湯。這種在東台北很難見到的細短型米粉湯，不但米粉的形狀不同，連湯頭也不太一樣，也許這就是所謂的「客家口味」了吧。


因為東門市場是一個老市場，裡面攤位的排列對於不熟的人來說，會有些混亂。可以從信義路上，一個標著「東門彈子房」的入口進去，一進去直直走約十步就會看到羅媽媽的攤子。羅媽媽後面有一家叫黃媽媽的，湯頭較清淡，聽說也是享有盛名的。只是一來我很難得去西台北，二來我一次又吃不下兩碗，只好看緣份了。


就是這種介於阿嬤米粉和新竹米粉之間的這種細短型米粉，在東台北真的是很難見到! 有識之士如果見過，麻煩給我留個言，讓我感激一下… 物歸原主言歸正傳，她們米粉湯的份量也是不容小歔的哦，當然如果你要外帶出去，更是會有賺到的感覺。有一次我看到羅媽媽幫客人裝袋外帶，不知是否因為是熟客還是羅媽媽真的很大方，那三碗米粉湯的量感覺起來像是五碗…


吃米粉湯一定得配黑白切啦。這裡的嘴邊肉瘦而不乾，韌而不硬，鮮而不腥。還有一塊白嫩白嫩的油豆腐剛好被嘴邊肉壓在下面… 一起加上那特製的「客家甜辣醬」(總之，沒見過沒吃過的味兒就都歸類客家味啦)，真是此味只應西台北有，東台北難得幾回聞啊。

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