Jul 26, 2010

第一壽司店(綠42)


別看這家位於長安西路10號的第一壽司屋裝潢新穎,其實已是開店超過半世紀的老店了,之前的原店址在南京西路,多年前曾去吃過一次,只覺得生魚片的量多新鮮。


現在天熱沒食慾,就會想吃這種冷感又甘鮮的日式料理啦。營業時間從11:30到15:00,17:00到21:00,看來是全年無休。


還是因為天氣的關係,現在出外到遠一點的地方用餐時,一定得實行吸血鬼式生活法,也就是不見天日地晝伏夜出,以免半路中暑自己痛苦。因此,到了第一壽司店時,一樓已高朋滿座,只得往二樓走去。不過這樣可以好好觀察一下它的新潢潢,也是一得。如果去過它之前那家老店面的人一定會覺得現在的新店面不可思議,完全沒有老店的味道,像哥哥這種不管室內裝潢只顧上菜速度(當然還有價錢還有菜色)的人可能會沒什麼感覺,但是對於一些外貌協會的人來說,這樣的老店拉皮還是有其必要啦。


迫不及待,先點一盤著名的散壽司。所謂的散壽司也就是一團生魚片蓋在飯上,和生魚片蓋飯不同的地方是,散壽司蓋的是冷飯,蓋飯蓋的是熱飯,而像我這麼躁熱的人當然非散壽司不食。之前已有心理準備知道它的份量較一般小家碧玉的壽司店驚人,不過當整碗一下端到面前時,還是有點被它的誠心誠意大碗大量嚇到,基本上這個碗比我的臉還大哩。每次遇到比我臉還大的碗食,就會感到一點浪費食物的慚愧,畢竟人還是不要吃太多啊。


散壽司裡有四種生魚片,小黃瓜,玉子燒,海蜇皮,螺肉,蝦卵,配上甜甜的黑豆,冷冷的醋飯,真是今年夏天以來吃過最開胃的一頓飯啊,要不是等下要騎小棉羊跋涉回家,一定會配啤酒一手啦。


朋友點的炒烏龍麵,但我已無心去看到別人的碗裡了。這盤炒烏龍麵也是不錯,量也很驚人。


飯後的綠豆湯,一不小心又對焦到桌面,真是的。它的綠豆湯並不是特別甜量也普通,但對於剛飽餐一頓的食客來說,卻顯得異常清爽,老店家畢竟是老經驗,對於人類味蕾想必研究透徹,鹹鹹吃完來點甜甜,人類本性啊。

美食評薦表說明