再訪上海的振鼎雞

上海的振鼎雞一向是媽媽的最愛，每次來上海一定會來振鼎雞報到。

這家振鼎雞唯一美中不足的是，每次來此點瓶啤酒店員一定會問「要冰的嗎」，啊，有人喝啤酒喝溫的嗎? 這樣問真的很奇怪，不過更奇怪的還在後面，即使再三強調要冰的啤酒，每次拿上來的啤酒一定都是室溫啤酒，難道冰個啤酒有這麼難嗎? 就像香港人去大陸旅遊時總嫌飯菜不夠熱，所以總得特別強調「要燙的」。現在台灣人來上海(或是只是振鼎雞有這個毛病)，是不是也得特別強調啤酒「要凍的」呢?


這天累了一天，所以來補一下吃條雞腿吧。振鼎雞的雞腿肉韌而不乾，雖然雞皮也很好吃，為了健康還是少吃。


感覺上這次的雞麵湯好像麵比較多，菜比較少…在這裡如果想吃煮得爛一點的麵也要事先提醒，不然當麵湯端上桌時，那團麵還是保持原形。


媽媽點了一碗乾拌麵和一碗雞血湯，乾麵的菜就真的比較多了。雖然看起來油油，吃起來味道倒不重。其實乾拌麵也會附上一小碗清湯，因為今天來晚了它們的雞肉已經賣完，為了填肚才再加了一碗雞血湯。

這家振鼎雞大約開到晚上七點半，有時六點多來雞就賣完了，媽媽最喜歡這種食材不過夜的店家，即使麵湯有點油，食材新鮮最重要。

習詠春有感(105)潘阿Sir篇

潘阿Sir「繳詠春學費」也繳了很久了，之所以說他「繳學費」而不是「學詠春」是因為他總是公務繁忙，每期詠春課他總是頭尾各上一堂，有時甚至只上尾一堂，真是為他的錢不值。這期他也是在期末補課的最後一堂課才現身，我勸他如果真的沒時間來上課可以和運動中心商量一下延期或是退費，他卻說「就當我全心全力支持詠春課」，真是豪氣干雲啊。

不知是不是因為工作的關係，潘阿Sir的柔道訓練紮實，跆拳道空手道擒拿術也都不錯，加上個性溫和，耐打耐摔(雖然我摔不了他)，又常缺課(所以不熟練)，一向都是練習的好對手。這次久久未和他黐手，發現他變得更僵硬，並且從不防守，遇到快被打到時總會神經緊張地快速彈開，卻因此露出更大的破綻。之前就不斷告訴他被我打到不會痛，他還是改不了這種緊繃彈開的反應，我想這和他太少來上課有絕對的關係。由於他之前的訓練，至今他黐手時仍不見中式馬步，而是有點前後彈跳移動，連我不太會抱排的人都可將他輕易推開。

不過每個人都有缺點，就看你知不知。這次上課時他穿了一件胸前印有奇怪文字的長袖衫，讓我這個容易分心的人更是難以集中精神，一不小心就分神去研究他衣服上的文字到底在寫什麼，甚至後來被他以柔道腳絆到要跌倒，這種不能集中心力真是致命傷啊。不知這和我黐手時總會將眼鏡拿起，以致於雙眼無法準確對焦有沒有直接的關係。

題外話一下，很久以前就因為害怕眼鏡被打壞，在黐手時總會將眼鏡拿下，雖然我的近視度數很淺，但是兩眼視差較大，不知這對觀敵有沒有影響。也因為近視淺視線茫，我觀敵時因不能細細對焦只能較大面積整體來看，不知這和正常視力又有何差別。

也許下次該試試隱形眼鏡，但對於放東西在眼睛裡異常恐懼的我，想體驗正常視力下的黐手經驗恐怕永遠都是個遙不可及的夢。