Sep 30, 2008

一週一颱?


一週生一颱,偏偏週末來… 到底要到什麼時候,台灣人民的苦難才會結束呢?

周師父語錄(四)


動物在打鬥時都會張牙舞爪,虛張聲勢。所以當我們面對手時,也要充滿自信地把架子擺好,陣仗打開。

以小獨來說,雖然牠個兒小小,但當牠遇到敵人的時候,總是會把自己漲得大大,即使以小搏大難免托大也要奮戰到底。

小小支的尾巴變成了洗杯鋼刷…

羅媽媽米粉湯B①

圈紅數字已介紹了二十家,現在開始圈藍數字從頭開始囉!


這家位於東門市場裡面的羅媽媽米粉湯,每次當我跨過建國南北路,到達我所謂的西台北時,一定會來吃這裡的米粉湯。這種在東台北很難見到的細短型米粉湯,不但米粉的形狀不同,連湯頭也不太一樣,也許這就是所謂的「客家口味」了吧。


因為東門市場是一個老市場,裡面攤位的排列對於不熟的人來說,會有些混亂。可以從信義路上,一個標著「東門彈子房」的入口進去,一進去直直走約十步就會看到羅媽媽的攤子。羅媽媽後面有一家叫黃媽媽的,湯頭較清淡,聽說也是享有盛名的。只是一來我很難得去西台北,二來我一次又吃不下兩碗,只好看緣份了。


就是這種介於阿嬤米粉和新竹米粉之間的這種細短型米粉,在東台北真的是很難見到! 有識之士如果見過,麻煩給我留個言,讓我感激一下… 物歸原主言歸正傳,她們米粉湯的份量也是不容小歔的哦,當然如果你要外帶出去,更是會有賺到的感覺。有一次我看到羅媽媽幫客人裝袋外帶,不知是否因為是熟客還是羅媽媽真的很大方,那三碗米粉湯的量感覺起來像是五碗…


吃米粉湯一定得配黑白切啦。這裡的嘴邊肉瘦而不乾,韌而不硬,鮮而不腥。還有一塊白嫩白嫩的油豆腐剛好被嘴邊肉壓在下面… 一起加上那特製的「客家甜辣醬」(總之,沒見過沒吃過的味兒就都歸類客家味啦),真是此味只應西台北有,東台北難得幾回聞啊。

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