大暑正式開始

阿莫：真是熱翻啦。

再訪中和異鄉小吃

最近天氣炎熱，馬上讓我想到華新街上的緬甸食物，天氣熱就該吃熱地方的食物，別老是躲在冷氣房裡吃火鍋，火鍋愈吃愈火啤酒愈喝愈多，實在不是一件好事情。


這次帶著號稱大胃王的朋友去華新街的異鄉小吃，才一碗小小的雞肉粑粑絲(我點的這碗是豬肉粑粑絲)就讓她整個傻住，我想她可能是不習慣緬甸食物所以才表現失常，不過後來她向我發誓純粹只是天氣熱，粑粑絲的量又多才讓她嚇到，其實她是很愛東南亞食物的。

只見她吃了半天，整碗粑粑卻像還沒動過，真有這麼大碗嗎還是隨著年齡的增長我的胃口也變大了? 果然看事情需要第二種角度才會客觀。


既然如此，再來一碗豌豆粉吧。豌豆粉的味道涼涼軟軟，第一次吃的人一定會覺得新奇，不過我看大胃王真的不行了，只見她試了兩口，就說，還不錯，然後就繼續去挖她的粑粑絲了。


好吧，那先來盤涼拌木瓜開開胃。緬甸街的涼拌木瓜和臨江街的泰式涼拌木瓜味道不太一樣，這裡的涼拌木瓜少了豆子，大蒜的味道也不明顯，不過還是辣的讓人噴火。


果然涼拌木瓜下肚，彷彿降溫兩度，於是再來一盤大薄片吧，我這樣有沒有一點壞心呢人家明明吃不下還拼命點實在是走一趟緬甸街不容易啊。自從知道了大薄片原來是豬舌頭後，每次吃大薄片時都有一點和豬舌吻的感覺…YUCK! 以後還是少吃肉吧。

現在緬甸街上的店家也環保起來，幾乎家家都備有環保餐具，不像以前店門口滿地免洗筷的塑膠包裝隨風飛舞。整治後的中和緬甸街，也漸漸乾淨起來了。

首探異鄉小吃

晉園麵食館(綠60)

從小在民生社區長大，所以對這一區的街道巷弄非常熟悉，但因為從小媽媽不准小孩外食，所以我對這一區的餐飲卻是一知半解，直到離家以後才有機會慢慢發覺此區巷弄間的美食，也算增長見聞。位於新東街27號，營業時間從上午十一點到下午二點半，下午五點到晚上十點。


夜晚的新東街，有一點小型夜市的味道，可能一來吃遍大江南北，二來不太熟悉，我對新東街上的小吃店印象都不太深刻。這天忽然想吃湯麵，而夏日的夜晚即使較涼，仍希望能找到一家有空調的店家，配上一碗熱呼呼的湯麵，看看晉園樸實又親切，就往那頭靠了過去。


門口削麵的不知是不是老板，真是一個非常賣力非常動感的活廣告。


一進門就一字排開的小菜群(排三排是不是算三字排開)，讓人很難克制拿小菜的衝動。


先來的是番茄牛肉湯麵，它的湯底應該是用大骨熬製，所以帶些甘甜的味道，加上那厚薄恰好的現削刀削麵，還有滿滿的番茄，雖然是湯麵，卻顯得清爽，整碗就是一個滿足。


再來就是它那熱鍋乾煎的蔥油餅，和有些油鍋油煎的蔥油餅完全不一樣。雖然是乾煎出來的，吃起來卻不會太乾，屬於較適合夏天，較適合我意的蔥油餅。

美食評薦表說明

亂畫否

街頭塗鴉藝術(Graffiti)在破窗理論(Broken Windows Theory)支持者的眼中，是吸引更多罪犯進駐社區的要素，尤其塗鴉者總在不屬於自己的平面塗鴉，其作品到底有沒有藝術性見仁見智，「難登大雅之堂」和「值得留傳後世」往往只有一線之隔。

就我來看，我覺得一個好的街頭塗鴉，除了不該存在太多性暗示(或性明示)，畢竟街頭沒有分級，任何年齡層都可能看到街頭塗鴉者的大作，不可不慎，另外，也是個人認為非常重要的一點，就是街頭塗鴉作品最好能和現場氣氛合而為一，或是帶動環境氣氛，像是鼠灰鼠灰的地方，就要來點光鮮亮麗的裝扮，才不會有白作工的情況發生。


還健在的法國塗鴉天王 André Saraiva 十分不重視養生，不過倒是精力過人，畫一面牆可以從早畫到晚。看他之前的工作片段，會發現他很少戴防毒面具，有時甚至一邊噴漆塗鴉一邊吞雲吐霧，完全不把那脆弱的肺當一回事。近年可能因為年紀漸長，可是因為帶頭作用，比較會在他的紀錄片裡看到那滑稽的空氣瀘清器，也算有心。


已過世的香港塗鴉天王九龍皇帝就顯得平和多人，居然替藍威寶(港產高鹼性清潔劑)作起廣告來，真是嘲諷譏刺無可復加。看他的作品讓我想起台灣的素人畫家洪通。玩視覺的人要瘋狂到一個程度才會與眾不同，而玩音樂的似乎註定就可以高級一等，難怪當年聰明如張愛玲會選擇音樂而非繪畫。


老實說，如果以書法的角度來看九龍皇帝的字，實在不知如何是好，但是如果以圖像的角度來看九龍皇帝的塗鴉，的確有其不同凡響之處。當然，還有香港人的「拯救九龍皇帝街頭墨寶示威行動」也讓人覺得，從小生長在乾淨整齊的香港街道上的香港人，對於另類的藝術還是有其包容性，一點也沒有破窗理論之虞。

也許我也該開始街頭到處塗鴉一下了，反正我有功夫底咩。

今天遇見幾隻貓(100)

小黃貓：要不要給她個面子?


小黃貓：好吧，反正我閒閒無事，就跳上去陪她玩一下好了。


小黃貓：我願意陪妳玩可沒說願意給妳照正面哦。


小黃貓：算了，我還是先做好個人衛生再說。

最近聽了一個有關貓狗的笑話：

養狗者每日餵狗陪狗指使狗，於是狗兒總在心裡想著：「哇，難道他是神嗎?」
養貓者每日餵貓陪貓觀賞貓，於是貓兒總在心裡想著：「哇，難道我是神嗎?」

可憐天下貓奴，服侍神的時候請不要太過份，否則神會離我們愈來愈遠哦。

週一不吃肉系列：松山路喜多素食(綠59)

因為家裡五虎將都在這附近看診，所以知道這家素食店也有一陣子了，每次都覺得可以趁著帶貓看醫生之際「順便」來吃個午飯。不過因為我不喜歡獨厚任何一位小祖宗(或讓任何一位小祖宗有被獨厚的感覺)，所以每次上診所時一定會帶二隻以上同行，其狼狽不堪可想而知，當然更別談看完珍後還可以平心靜氣坐下來吃碗麵，因此一直拖到現在。

可別小看這家位於松山路299號，平實到連個招牌也沒有的素食小吃，接近吃飯時段的那個人龍可會讓我望而卻步的。營業時間從上午十一點到下午二點半，下午五點到晚上八點，假日休。

此圖裡的其他美食：
紅 7：地瓜坊烤地瓜
紅 8：松德肉圓
紅 9：成德市場裡的素食
綠23：林媽媽鹽水雞
綠31：施家魯肉飯
綠33：中坡南路越南小吃(現已改為阿花越南料理)
綠46：阿娟素食
綠47：郭家素食壽司


最近因為食品問題搞得人心惶惶，我就忽然又想吃的簡單一點，於是再度想到這家素食店。別看這家無名的素食店，我第一次來的不是時候，剛好遇到店裡最忙的時候，也因此遇上老板心情最差的時候，「點菜單不要撕下來!」雖不至於人山人海，但店前也形成了一條小小的人龍，很多附近上班族，更是派出辦公室代表，一個人包一堆湯麵小菜，充分展現出上班族的實力。

第二次來的時候我就有準備了，故意錯過上班族的吃飯時間，大概在早上十一點多一點的時候來報到，不但店裡安靜，老板和氣，餐點的份量似乎也顯得較多(也許是我心理作用)，以後出門外食時還是要注意一下時間，能避開上班族就避開吧。


有點對焦到後面的燙青菜了，前面的是素燥乾麵，夏天吃起來不躁不膩，剛剛好。

記得點菜時須註明菜種(白菜，空心菜，地瓜葉等)，點麵時須註明麵種(寬麵，細麵，拉麵等)，將會省自己的時間省老板的力氣哦。

難吃的素食是又油又沒味道，好吃的素食則是清淡不失美味，簡單卻很健康，這家喜多屬於後者，難怪識貨者眾。

美食評薦表說明

習詠春有感(229)傳承篇

又到了複習套路標指的好季節，因為前陣子，狄師父開始教瑜伽王子套路標指，機不可失。其實簡短如套路標指的套路，久久不練習還是會忘記，所以適時的複習是非常重要的。有時因為傳武傳承沒有讓學生錄影存證的慣例，無法將師父打套路的動作一一存證，但可以在自己印象最深刻時將自己打套路的動作錄下，以便日後參考。畢竟人腦是個非常不可靠的器官，有機器可以輔助時，還是盡量物盡其用一下，最為保險。

記得在去年年底，當狄師父開始教董空手套路標指時，好學的董空手幾乎在每次上課時都會找較資深的師兄師姊帶他複習套路標指，一段時間下來，董空手發現了中國武術傳承亙古不變的大祕密－每位師兄師姊打出來的套路標指都不盡相同，讓當時初學套路標指的董空手頗傷腦筋，好在狄師父從不吝於示範講解，在董空手歷經很多疑難雜症的兩個月後，狄師父終於詳細又慢速地，在週五自由練習課上示範了一次套路標指。

雖然每次我示範套路標指給董空手看的時候，他總是說，怎麼這麼娘，不過事後證明，從不在綱站上搜尋並觀看他派詠春套路練習的我，所打出來的套路標指，雖說又娘又沒勁，但是從外觀看來，我的動作算是最接近狄師父版的，嘿嘿，尤其那三拜佛鬆腰搖肩的放鬆動作，絕不是我自己發明的，而是狄師父的套路標指版本，謹記。

但不知，久久不練習之後，我版的套路標指是否已走樣不得而知，好在瑜伽王子現在開始，又可以導回正軌，至少，導回當初狄師父教導的版本，也算一項傳承。