中和市緬甸街系列: 異鄉小吃(綠4)

這家位於金龍旁邊，中和市華新街42號的異鄉小吃是我常去的一家。


有點反光… 異鄉小吃這四個字還是書法墨寶哩，和一般印刷的字體不太一樣，鐵劃銀勾寫得蠻好。


光是她們門口這一攤佐料就讓經過的人走不動了，停下腳步看得我眼花花不知什麼是什麼了。我想西方人在看中國人做菜時也有這種鄉巴佬沒見過世面的感覺吧。


先來一盤大薄片。以前吃大薄片吃得很開心，後來發現大薄片原來是豬頭皮…吃的時候還是少動腦好些…這家的大薄片切得夠薄，醬料夠味，我不知道傳統上花生到底要不要去皮，不過這裡不去皮的花生也是一樣好吃。


接著就是豬肉粑粑絲。粑粑絲就是用米漿做的麵條，一般來說會比米線寬些扁些。這家的洋蔥好似免錢，不夠還可以再加，真是深得我心哦。當然上方那一點點辣椒醬也是自己加的，小心還蠻辣的。


然後就是蕎麥粉了。本來要點豌豆粉的可惜早已賣完，這裡的店家大部分從早上六點就開始營業，很多賣到下午兩點就收攤了，所以要吃有特色的東西還得早點來報到呢。

蕎麥粉的味道不像豌豆粉那麼特別，因為味道不那麼重，適合異國小吃初階者享用。

這家店面用的這種單色鮮藍桌面，讓我想到了蘇美。和泰國的店家比起來，台北的店家總像色盲一樣，很少人敢用或願用這麼豔顏色的桌面哩。