今天遇見幾隻貓(64)又見松德虎

像是剛從飛行船上登陸的外星人又出現了。


今天難得有太陽，曬得松德虎睜不開眼。


大大的太陽畢竟擋不住有禮的松德虎，牠還是半睜著眼跑來打招呼。


被我蹂躪後的松德虎，毛髮還有點亂亂的，嘻嘻。


看慣家裡那些肥貓，總覺得外面的街貓好瘦好小。


靠著飛行船充完電後又要過來撒嬌了。


真是一隻可愛的親親貓啊。

過手見招拆招篇: 扱肘(五)

在狄師父門下黐手練久了，每個人都會發展出個人獨特的風格，每個人也都有一兩招個人的絕招。小支如我的絕招雖然嚇人卻無法傷人，相對說來，大支如劉武士的絕招，可就是人人害怕急欲破解的招式了。

劉武士最致命的絕招之一，就是他的鉗手必殺技簡稱陷阱法，也就是先求近身再抓左手，通常是用右手抓住對方的左手，然後將對方的左手往自己的腋下夾去，接著左臂夾緊(對方右手)同時以左手抓住對方想還擊的左手，然後用右肘撞對方的頭，之前曾在脫手二裡提過一個不甚好用的解決之道。雖然用言語形容起來又臭又長，但當劉武士一氣呵成使出這個絕招時，不論是大肌如陳班長，年輕如吳十八，小支如我(其實用膝蓋想也知道)，根本毫無反擊的機會，尤其愈用力掙扎，愈像被巨蟒纏住的小動物，不光是一句「死的很難看」可以形容得了的。


對於這樣的招，基本上我是能逃則逃，而且因為我的手小，劉武士真要穩穩夾住我的手也不是那麼容易的事。但人總有恍神分心的時候，而狄師父也看膩了這套重覆上演的大吃小戲碼，所以這次上課時他開始認真地幫我思考這個問題，同時試著以我的角度來研究從陷阱中全身而退的方法。

To Be Continued...

習詠春有感(131)因無聊而毀滅

記得我剛學詠春時，狄師父的詠春課還未成氣候，一期詠春課學生只有小貓三四隻稀鬆平常。在沒有師兄師姐分憂解勞(也是擾亂民心的一種?)的情況下，個人認為，同一時間最合適的初學新生人數應該是三到五人(加上師父成為雙數)，這樣師父才比較能在二個小時內，個別指導到每個學生，同時又能稍稍有些基本功的練習及進度。同一時間超過十個新生又是師父一人孤軍奮戰的話，有些安靜不發問的新生就容易被忽略，就像同一窩的幼鳥如果不會哭夭的就會自行滅亡一樣，對我來說是個非常殘忍的畫面。雖然在詠春課堂上新生不會因無聊自行毀滅(Burn After Boring?)，但是遇到人滿為患的時候，耐心就顯得異常重要。這期詠春來插花的人比較少了，但較資深的同學也比較少了，所以仍然處於一個新生多於舊生的情況，每次上課時想要安心玩黐手已不太可能，更別說木人樁的進度了，唉。

不出所料，才上課第二週，年紀相仿的謝小妹和朱小弟，就有一個自然毀滅了。從大小野獸男孩可以看出習詠春和年紀大小沒有太大的關係，從謝小妹和朱小弟也可以明白，習詠春和性別沒有絕對的關係，能持之以恆除了要有興趣，能不能適應社會壓力(學業、事業、家庭)，才是重點。


雖說狄師父已回到夜間詠春任教，昨晚還是興沖沖地跑去旁聽一下。原因之一當然是防止同學向師父告我的狀(顯然我和狄師父開這個玩笑的時候他沒聽懂)，嘻，原因之二則是好奇狄師父在80%都是新生，新生人數又超過十個人的情況下，他要如何帶領大家。果不其然，副修戲劇的狄師父昨晚唱作俱佳，還差點折了詹小瞳的右手。這堂課真是前所未見的快速，第一堂課就教大家詠春五步攻守及其變化，要不是我學過，真的是完全看不清狄師父的動作哩。期間狄師父說功夫不是套招，不要一二三地出招拆招解招，然而，旁邊就是一二三的空手道課，真讓人尷尬啊。課後狄師父很高興地對我說，來這裡教詠春比到那裡(不確是是哪裡)教英文有趣多了，看著他的笑臉，我想這就是狄師父可以持之以恆的原因，因為他實在太愛詠春了。

蓋手

小獨：打爆妳的天靈蓋!
阿皮：這種三腳貓功力，回家再練三年再來吧。

習詠春有感(130)廣州小吳

我很少出席狄師父的週日詠春，不論天時地利人和，週日班的學習環境都不太適合我，或說，我不太適合週日班。這次因為廣州的詠春小吳來台出差，時間急迫，加上一來怕我傳遞錯誤訊息，二來怕我打不過人家，在事前經狄師父同意後，就把他帶到師父的週日班上交流交流，這次的會面對我個人來說真是一次特別的經驗。同時因為廣州小吳目前的程度是單黐手，所以這次的交流完全沒有火爆的場面(因為沒機會開打咩)，也是美事一樁。不過當廣州小吳看到我和週日班同學這般不練基本功就胡搞瞎搞亂黐一通，像在玩遊戲一樣的過手時，想來也是自嘆不如吧，哈哈，我想這就是和我這種女性同學一起習武的缺點，實在很難正經八百地馬步一蹲就可以來回對練三小時的基本功，所以，還是去看狄師父比較能學到東西。


廣州小吳的詠春屬於廣州岑能系統詠春，據我初步的了解，是由十二散式(簡稱三拳三內外，兩掌一尋狐)入手，經過他現場演示一番之後，發現真的是經過反覆練習以建立身體結構，打通全身勁道的一種系統，和毫無系統但靈活百變的狄式詠春完全不同。嗯，果然這個世上沒有絕對的真理也沒有一定的對錯，都是人的問題。好奇問了一下他的詠春班上有沒有女生，他說他聽師父說女生都待不久，我想如果要我這樣光十二散式就練個半年，我可能也熬不住。運動中心夜間詠春班上有位女同學曾和我說過，她覺得一開始就能接觸到對方的手，學習去感覺對方的力是一件很好的練習方法，我想這和女性重感覺較敏感有很大的關係。傳統的武術，除了發明者多為男性教學者絕對是男性的情況下，經過多年的演化已愈來愈陽剛，像狄師父這般強調放鬆感覺聽勁的師父雖不傳統，卻較適合女性的學習吧。

言歸正傳，母語是廣東話的廣州小吳拜入母語是廣東話的師父(我沒仔細問就想當然爾，有錯請指正)門下，當然對於詠春的手法名稱比起我來要強上百倍，所以，之前我一直以為抱排掌、撲翼掌、蝴蝶掌指的是同一件事，經廣州小吳解釋才發現原來是三種不同的掌法，而揆手、內搭等的一些基本用法，也是我和同學之前摸索好久，其實早就存在的幾種黐手應變法。

照例狄師父也不藏私地示範了一些他的拿手絕活，雖說在戶外不能演示他最得意的地板操，但已充分表現出他活潑的詠春手法。我想狄師父的詠春已自成一派，他甚至把他使出的上下交义攤手稱為跨手(cross-hands)，這對穩紮穩打傳統學習的廣州小吳應該也是一種新的體驗吧。

這次的交流讓我真正明白天下之大無奇不有，不要墨守成規自以為是，才是正確的心態。

女性調查員 Kalinda Sharma from The Good Wife

The Good Wife 第一季已近尾聲，真是令人傷心，在競爭激烈的美國，一個新的影集通常只有五集的時間來設定影集本身的特質，吸引一定數量的觀眾。The Good Wife 已達成此一目標，明年確定還會再見，還有第二季。因此，現在的心情由擔心轉換成漫長的等待。啊，有希望的人生總是美好的，就不要再嫌東嫌西了吧。


雖說本劇裡每一個角色都很有個性，但劇裡那位大型律師事務所內的調查專員，由英國演員 Archie Panjabi 所詮釋的 Kalinda Sharma，搶眼程度似乎更勝 Mrs. Florrick，即使 Julianna Margulies 才剛得到金球獎的肯定，但未來 Archie Panjabi 絕對會得到更多的注意。她在 The Good Wife 裡充滿義氣，永遠做著 Mrs. Florrick 不敢做的事，說著 Mrs. Florrick 不敢說的話。Mrs. Florrick 不知道的是，在她待在家裡相夫教子的十三年裡，社會上的職業婦女已經從保守的整套套裝保守的做事方法，進化成皮衣短裙言詞犀利的狠角色了。其實 Kalinda 的個性有點像 The Closer 裡的 Deputy Chief Brenda Johnson 一般有點為達目的不擇手段，這裡的不擇手段通常只是說個小謊，利用一點女性魅力，這些日子以來，這好像是女性辦案時唯一可以勝過男性的地方了。雖然第一季第十二集裡，在這個男性主導的世界裡，為了追查做壞事的壞男人，她也不得不感嘆：
Poor little me, I need a man.

但是整體說來，劇裡她的性別的確為她帶來不少便利，可謂男女通吃老少咸宜的最佳典範。

小時候曾經在孟買住過一段時候的印裔英人 Archie Panjabi 有著驚人的語言天份，據說不論是在電影還是電視劇集裡，她飾演的角色所用的腔調可說是天南地北無奇不有，從蘇格蘭腔印度英語到美式美語，但卻沒有一個是她本身的腔調，所以至今連影藝圈裡還有很多人不知道她到底從哪裡來。雖然皮膚不太好，卻因角色顯眼個性突出引人入勝而被 Variety Magazine 選為2009電視圈裡最值得關注的十位新人之一。

專心期待第一季的大完結，相信 Kalinda 一定會給觀眾一個錐心和驚心的大結局!

中坡南路越南小吃(綠33)

最新消息：中坡南路越南小吃已易主，菜單內容已有更改，容後再報。jan132011


知道這家位於北市中坡南路136號的越南小吃已經很久了，一年多前剛發現這家越南小吃時，老板娘的手藝還沒這麼出色，試過一次以後也沒想再回去。大概半年前在一時不知要吃什麼的情況下又走進這家小吃，才發現老板娘進步了，而且她的廚藝是持續一直在進步，真是了不起。營業時間為上午九點半到晚上九點，休星期一。

此圖裡的其他美食：
紅 7：地瓜坊烤地瓜
紅 8：松德肉圓
紅 9：成德市場裡的素食
綠23：林媽媽鹽水雞
綠31：施家魯肉飯


現在這家小小的店面到了中午可是人滿為患哦。


夏天的時候我多是來吃雞絲涼拌，天氣轉涼以後就愛點她的蕃茄海鮮米粉。越南料理一向以清爽取勝，蕃茄鮮蝦鴨血加上香菜，，都是我最愛的食材。


記得有次星期四的中午來到這裡，馬上就發現我又成了店內唯一母語是中文的客人(這種事常發現在我身上，奇怪)，放眼望去，每個人(應該都是越南人吧)的面前都是同樣內容的湯麵，味道聞起來非常香甜，一問之下才知原來是越南人最愛吃的魚湯麵。我雖然不怎麼愛吃魚，卻也覺得這魚湯麵還蠻香，於是點來試試。她的湯頭鮮美自不在話下，整塊的鮭魚更是不腥不乾，吃起來恰恰好，和緬甸式濃稠的魚湯麵完全不一樣，越南式的魚湯比較清淡卻很有味，對我來說剛剛好。

之前老板娘是用大碗公裝這種魚湯麵，而且菜單上沒有列出來，只有內行人或是越南人才會點。嘿嘿我也冒充了好一陣子的內行人，常在星期四的時候跑來點一道菜單上沒有的魚湯麵，如果來晚了還有吃不到的時候哩。


大概從三個月前，老板娘把原本用來裝魚湯麵的碗公換成現在這種小火鍋的形式，並把米粉放在旁邊的一個小碗裡，刻意和湯料分開。我因為貓舌，所以喜歡把湯料舀到小碗慢慢吃的吃法，對於那些不怕燙的人舌，可以把小碗裡的米粉直接倒到湯鍋裡大快朵頤一番。


之前不知道魚湯麵的魚會隨著季節而更換，而我又不是每種魚都能吃的那種人(刺多味腥的我就寧願不碰)，現在學乖了，每次要點以前都會先問一下「今天的魚是什麼魚?」最近魚湯麵裡的魚是紅魚，也是我不愛碰的一種魚，於是我就改點蕃茄海鮮米粉。老板娘看我失望的臉色，居然問我「那妳想不想把魚換成海鮮?」哇，原來話多加上表情多還有這種好處哦。魚湯麵(其實我點的都是魚湯米粉)把魚換成蝦也是一樣好吃的啦，除非真的很愛吃魚的人才會感到些些的不同吧。現在我又可以充內行來點菜單上沒有的菜了，嘿嘿，這樣冷的天氣來碗小火鍋式的海鮮湯米粉，真是人生一大享受。

店內的咖哩牛肉、牛丸河粉很適合冬天，夏天則有法國麵包(夾肉)、涼拌雞絲，越南咖啡也是咖啡味濃煉奶味香，冷熱皆宜。

美食評薦表說明