No Logo

自從1999年WTO部長會議在西雅圖通過並啟動了幾項有利全球化的政策，進而引發一場抵制暴動之後，這本No Logo已成反為全球化的聖經。這本書和速食共和國有異曲同工之妙，都在質疑這些連鎖事業背後的陰暗面。其實這種陰謀論的書看多了，會讓人(最主要是讓我)開始謹慎消費，甚至到了沒有東西可以買的地步，所以也是要小心的。

本書分為四個部分：No space No choice No jobs No Logo 沒有空間沒有選擇沒有工作沒有品牌，作者Naomi Klein從品牌的建立歷史開始說起。早期的品牌的建立不過是讓消費者有個東西可以辨認進而指定購買，演變到現在卻成為一種「生活態度」的販賣。西方所謂的戰後嬰兒潮是首批開始重視生活品質的一代，也是從他們開始，東西從實用性重於一切到現在的品牌重於一切。書裡大量攻擊全球性品牌/財團，這些跨國公司一開始將黑手伸入校園接著便是一連串洗腦佔領的活動，讓年輕人從小習慣認同這些品牌，甚至付出超過東西本值許多倍的價錢去購買。為了降低成本或是把錢花在其他更吸引消費者的地方，這些跨國公司往往會選擇在工資低廉的第三世界壓榨當地勞工，讓人覺得似乎已經沒有一家跨國公司是可以信任的。。這樣不但害了別人，對歐美國家的國民來說，讓他們自己的工作機會也相對減少，因為工廠全搬走了…

令人熟悉的論調嗎?

其實這本書裡提到的是更多如NIKE耐吉和Starbucks星巴克等等那些把全世界變得都一樣的大公司，看他們如何將本地/本土小店打倒鬥垮的邪惡手法。書中提到全美最大書店Barnes & Noble，裡面應有盡有，根本就是在推銷一種生活品味而非單純只在賣書。台灣誠品的老板應該也是從Barnes & Noble學到這種賣品味比賣書籍更容易賺錢的想法吧，即使他號稱為了回饋社會才會開設誠品，但真正回饋社會的方法應該是像水準書店全館七五折那樣的吧… 當然誠品有誠品的貢獻，我也很愛去誠品亂逛，但說真格的誠品老板也就一個聰明的生意人吧，要說到回饋社會應該還談不上吧。

World without stranger，因為走到哪裡都是一樣的。

習詠春有感(二十九)慢悠悠

狄師父說當黐手愈熟練後，感覺上對方的手就會愈慢，彷彿慢動作般一目瞭然。嗯，此話怎講呢? 記得我曾在一本美國小說裡讀過類似的情景：一對兄弟在桌球上一直無法打敗他們的父親(還是叔叔? 不確定)，一年哥哥從軍隊中回來 ，又向父親下了戰帖，這次不論父親(還是叔叔)球殺得多快，哥哥總是有辦法沉穩地接回去，最後父親(還是叔叔)因力竭而甘拜下風。第二天早上弟弟跑去問哥哥你昨天怎麼那麼神? 哥哥神祕地笑笑說，因為我抽了大麻(還是另種藥品不太確定)，什麼動作在我看來都像慢動作般… 啊，怎麼又扯到那裡去了呢? 大概狄師父的意思就是這個意思吧。

其實狄師父常說如果他沒一頭栽進詠春的世界，他會成為一位音樂家… 對他來說，詠春就像爵士，Play with the flow，隨時改變不被限制，以無法為有法以無限為有限，不墨守成法別創新格甚至標新立異起來，才是他所謂的詠春精神。

題外話一下，一定是我談論太多藥品管理之類的東西，古哥廣告居然放這樣的廣告上來…繼牛皮沙發椅墊後又一完美詼諧又諷刺的廣告配合。

也好啦，就當社區服務吧。

觀 Breaking Bad 有感(第一季)

這次艾美最佳男主角獎劇情類得主就是Breaking Bad裡飾演那個倒楣中學教師的Bryan Cranston。說他倒楣還真倒楣，劇裡生活不順，身患絕症好友事業有成自己一事無成，為了在短時間籌措醫療費用，不得不學以致用製毒販賣… 偏偏找上之前被他當掉的學生當做他進入毒品事業的跳板，這個沒有知識也沒有常識的中輟生，把原來一團亂的生活搞得更加烏煙瘴氣…

其中最有趣( 應該不能說有趣，事件本身是可怕的但畢竟這是喜劇，所以把殘忍可怕演成略帶喜感) 最和身為台灣觀眾的我們有一點點關聯的便是那無知高中中輟生一場滅屍情節…

美國身為毒品消費大國，對把毒品製作過程放在影集裡似乎一點問題也沒有，就差沒把各種化學物質的準確比例告訴觀眾，在我看來其實這才是面對事實最好的態度吧。台灣電剪盜鈴掩耳般一下霧化多露的點，一下剪掉有血的刀，或是根本不準這些東西在電視裡播出。問題是現在資訊爆發，這裡剪東剪西不讓人看，只會讓人到別處看… 不如誠實面對完整呈現，觀眾自有公斷。

就奇聞異事的心情來看，這部影集真的很特別。第一季只出了七集，好奇的可以找來看看。


I am awake...
Me too me too.

穆記牛肉麵B⑭

這張地圖畫得其實有點倒錯，其實⑬全美和B⑭穆記位置是相反的，正確地址是吳興街239號，就在北醫對面。


如果背對北醫，穆記應該在左手邊而全美是在右手邊。啊，哪來的計程車真擋眼… 便宜了中間的藥局了免費幫它打廣告…


它的麵當然是好吃的，尤其是牛肉麵，是那種以前只在眷村才吃得到的味兒。不過我更欣賞它的餅，畢竟現做的餅實在難得，有嚼勁又香噴噴。


它的小菜豆干也是一絕，是用醋、香菜、蔴油、辣椒 (不過一點也不辣)、糖涼拌而成的，也是濃濃眷村味兒，和一般台式的黑白切完全不一樣。當然千萬不能錯過的就是斤餅+京醬肉絲了，今天我點的是豬肉絲，因為聽說牛肉比較毒，還是少吃為妙。它的豬肉絲上面滿滿，下面墊有洋蔥和青蔥，夾的時候最好從上夾到下，連肉帶蔥一起夾起，再仔細放到斤餅裡慢慢享用。它的斤餅不乾不膩，熱呼呼軟綿綿卻又彈牙有勁兒。京醬肉絲偏鹹，所以通常一份餅是包不完這樣多的肉絲的，如果沒有外帶的打算最好再多叫一份斤餅。

它的價位不算便宜，不過量多料實在，也算夠本。

美食評薦表說明

習詠春有感(二十八)新紮師姐

自從成為新紮師姐①之後，多多少少都會帶到新生。詠春課堂上的學生一向來來去去，因此我帶新生的功力也一直限於黐手和盤手，要談到過手就困難多了。因為手一旦動起來，千萬種變化問題也就隨之而來，後僅一年功力又怎能替大家解惑呢。

所以狄師父最近和我過手時總會把自己帶到劣勢(其實他一向如此，只是直到近來我才開始有眼有手地體會)，當他處於最壞的位置時，就是我處於最好的位置。他常提醒我當在教導別人時就該如此，讓自己永遠處於劣勢讓對方攻擊。也許是我的功力不夠防衛心重被害妄想症強烈，要我時時處於被攻擊的位置實在很難…


每當新生問我「該怎麼攻擊」「如何攻擊」「如何應變」的時候，都會讓我想到半年前的我… 我比較能開始攻擊對手的時候，也是在學了將近半年之後吧，很多事情真的是需要靠日積月累長時訓練後才有所感覺的。而這些新生們才剛開始他們這一生中第二月的詠春課程，此時我除了和他們套招似乎也無技可施了。

註①：早年「新紮師兄」近年「新紮師妹」多為和警察有關的影集。因警察配槍多半綁在腰際，新紮有剛當警察之意。當新紮為慣用語時指的是「 剛入某行」，在粵語中有升職受任命的意思。既然說到警察片，台灣的「波麗士大人」應該只是 Police Officer的音譯+意譯吧。

我的母語不是粵語，只是，對我來說粵語寫來看來念來都很有趣，所以愛用。如有錯誤請指正，謝謝。

女性罪犯錄 Natalie Davis from CSI

因為量少，所以女性罪犯容易讓人印象深刻。女性天生體型較小力量較弱，本來就不太適合做些殺人越貨的勾當(想想先擊昏再分屍還要搬去埋，真的很累人)。早年女性犯罪而且被抓的三大原因是生存壓力情感因素不懂法律，近年民智漸開 (畢竟以前的女性不能隨心所欲地讀書，也算一種進步下的必要之惡吧)，女性罪犯的手法也愈見創意，不過仍和身心受挫以後的反撲有關，實在不能和男性罪犯的複雜度相比。


The Miniature Killer Natalie Davis 模型殺手，CSI罪犯列中一位十分醒目的連續殺人犯(CSI裡的連續殺人犯並不多，Criminal Minds則是專門在分析連續殺人犯)。即使一開始還不確定這位罪犯的性別時就讓人難以忘懷，除了CSI製作小組大費周章地做了一系列微妙微肖等比縮小模型外，有關她的集數也是前無古人横跨三季。在第七季裡呼風喚雨神出鬼沒做起案來如入無人之境，第八季被抓(過程也太容易點了的感覺…畢竟，一她不過是個小女孩，二她不過是個僵直型精神分裂症①的瘋子吧…)，第九季再度重生，我想唯一可以和她比的應該只有Lady Heather了，但Lady Heather並非罪犯，層級不同。

The detail is terrifying…

我最欣賞她的地方就是那如相機般的記憶，任何場景過目不忘，甚至只看一眼就可回家做成模型的功力，讓人好生羨慕。當然還有她製作模型的那個工作站，有型有款，和電影駭客任務的工作檯相比毫不遜色。劇中她是一位細心自閉扭曲偏激反社會邊緣型多重人格的年輕女子，連Grissom都是她的粉絲，稱她為一位「了不起的藝術家，如此年輕如此有天份又如此美麗」，真是所見略同。

我當然不是罪犯崇拜，只是CSI裡這個罪犯實在塑造得出色，讓人一不小心就欣賞她起來… 套句她第九季裡的一句話：

I do believe that people who do bad things need to be punished.

真是一點兒也沒錯，做壞事的壞人應該被懲罰，法律應該懲惡獎善才是罪有應得咎由自取正義伸張。內心小小讚歎的原因之一也是因為像我這般一等良民做不出來這種壞事…

網友的傑作… A tribute to Natalie Davis...

Natalie Davis.
You're a serial killer.
You crushed the skull of a rockstar while he was eating breakfast.
You poisoned an elderly woman,whose convulsions sent her flailing through a window.
You electrocuted a janitor at a chicken slaughterhouse.
You gassed an undercover cop.
And when your foster father, in an attempt to protect you, confessed to your crime in a video suicide.
You kidnapped a CSI and trapped her under a car, alone, in the desert, and left her to die there.

－Season 9 Episode 07

And yet we love you.

The Miniature Killer相關必看CSI集數：

Season 7 Episode 01: Built to Kill, Part 1
Season 7 Episode 02: Built to Kill, Part 2
Season 7 Episode 07: Post Mortem
Season 7 Episode 10: Loco Motives
Season 7 Episode 11: Leaving Las Vegas
Season 7 Episode 16: Monster in the Box
Season 7 Episode 20: Lab Rats
Season 7 Episode 24: Living Doll

Season 8 Episode 01: Dead Doll

Season 9 Episode 07: Woulda, Coulda, Shoulda

Still to come, I hope...

註①：僵直型精神分裂症catatonic schizophrenia，動作行為失序，保持某種姿勢好幾個小時不說話，完全從外界環境刺激中退縮下來。

就是要不離不棄Nellie Mckay

阿皮：雖然我從沒見過妳，但我願為妳一身黑…

今天是我那十八歲狗的三週年忌日。即使牠已經走了三年，偶而還是會在路上遇到一些非常不熟的鄰居，以關心的口氣詢問怎麼沒帶狗出來走走…

因為養狗遛狗的關係，認識了很多養狗遛狗的街坊鄰居。說起來，狗比人更容易讓人記憶，很多鄰居在我牽著狗的時候會和我打招呼，一旦我一個人走在街上遇到這些人時，他們卻連看也不看我一眼… 當然不是他們無禮或是有眼無珠，實在是我長得平凡無奇，還不如我的狗特別哩。

看看因不景氣而產生的棄狗潮，這些始亂終棄沒有良心愛慕虛榮的飼主們真該立法重罰，除了罪該萬死的不尊重生命，愛賣弄炫耀心理作崇，我真的很不了解這些人的心態，是什麼樣可怕的人會拋棄寵物呢? 感覺上比拋妻棄子的人更令我心寒… 說來說去還是一句，小貓小狗孤苦無依沒有生活技能又不能開口乞食，一旦被遺棄就是聽天由命了。

獻給牠一首可愛的「小狗歌」，感謝牠十八年來的陪伴。說實在的，和貓比起來狗還是比較貼心的。

Nellie McKay －The Dog Song

Nellie Mckay的歌詞通常很長，而且最可怕的地方是她每次在現場唱起來都會不一樣，不但歌詞不一樣，有時連曲也會變…反正她自調自唱，隨時想到哪唱到哪，這是一些要排練千遍以至完美的藝人所做不到的。Amazon曾說她晚生了三十年，也許是因為她隨興爵士般的音樂及無懈可擊的聲音，還有那十分70年代的長相及打扮…

I'm just a walkin' my dog
singin' my song
strollin' along
It's just me and my dog
catchin' some sun
we can't go wrong

My life was lonely and blue
yeah I was sad as a sailor
I was an angry 'un too
Then there was you
appeared, when I was entangled
with youth, and fear, and nerves
jingle jangled
vermouth and beer
were gettin' me mangled up

But then I looked in your eyes
and I was no more a failure
you looked so wacky and wise
and I said, lord I'm happy
'cause I'm just a walkin' my dog
singin' my song
strollin' along
it's just me and my dog
catchin' some sun
we can't go wrong
'cause I don't care 'bout your hatin' and your doubt
and I don't care what the politicians spout
if you need a companion
well just go right to the pound
and find yourself a hound
and make that doggie proud
'cause that's what it's all about

My life was tragic and sad
I was the archetypal loser
I was a pageant gone bad
Then there was you on time
and wagging your tail
in the cutest mime
and you was in jail
I said woof, be mine
and you gave a wail
and then I was no longer alone
and I was no more a boozer
we'll make the happiest home
and I said lord I'm happy
'cause I'm just a walkin' my dog
singin' my song
strollin' along
it's just me and my dog
catchin' some sun
we can't go wrong
'cause I don't care 'bout your hatin' and your doubt
and I don't care what the politicians spout
if you need a companion
why just go on by the pound
and find yourself a hound
and make that doggie proud
'cause that's what it's all about
that's what it's all about
that's what it's all about
that's what it's all abow-wow-wow
that's what it's all about
(pant) (pant) (pant) (pant) (pant) good dog