現代人的火車夢

這就是我所謂「影像和音樂的完美結合」，我可以一直看一直看看很久的影片之一。

從電視劇的背景音樂得知這位音樂家的作品，英國音樂家 Kieran Hebden，通常以 Four Tet 之名出現。他的 She Moves She 讓我一「看」之下驚為天人，天下之大奇人之多，不是我輩小腦袋可以理解。

美食(綠21)~(綠30)

吃了半天卻忘了整理，感覺上就和沒吃過沒兩樣，趁記憶猶新，快快記錄一番。

因為北縣現在已成新北市，所以原本所有在北縣稱「市」的地區都自動升級為「區」，請注意。

(綠21)汐止市無名涼麵
(綠22)汐止市車頭鹹粥(綠22)
(綠23)林口街林媽媽鹽水雞
(綠24)龍華燒臘
(綠25)永樂米苔目
(綠26)蘭花亭涼麵
(綠27)南機場夜市好佳蚵爹
(綠28)躲起來
(綠29)敦南樂子
(綠30)臺安醫院新起點餐廳

悼念菸殤者

每天都是戒菸日啊。


華文戒菸網｜悼念菸殤者

中和緬甸街系列: 祥鈺港式茶樓(綠63)

其實當年當我發現這條緬甸街時我就來過這家位於華新街65號~67號的港式飲茶了，當時就有一種驚為天人相見恨晚的感覺，可惜因為一來人少二來緬甸街上的其他緬式美食太吸引人，後來一直沒空沒胃沒心情，無法再次好好「研究」一下祥鈺的美食到底好吃在哪裡，這次仗著人多勢眾，終於可以好好品嚐一下這家在緬甸街上的港式飲茶了。

從我注意緬甸街以來，緬甸街的變化不可謂不大，畢竟我住的地方離緬甸街算遠，實在很難對街上的每家美食達到瞭若指掌的境界，經過這幾次的密集拜訪，又發掘了幾家好吃又便宜的緬式料理，容後再報。


來緬甸街吃港式飲茶的確有些奇怪，祥鈺的老板就是利用這種出乎意料的特性，在緬甸街開起飲茶來，而祥鈺的港式飲茶的確也做出口碑，既好吃又便宜，讓人願意千里沼沼來到緬甸街吃飲茶啊。


店內幾乎完全沒裝潢，牆上的菜單也只標出菜名而沒有價格，應該是擔心改變跟不上物價的情況吧，就像「知更鳥的賭注」裡的對話：

「上面為什麼沒有價錢?」
「因為戰爭，價錢每天都在波動。」

真是聰明的決定。


這次點菜的任務由大胃朋友負責，第一輪來的是鮮竹牛肉球，蝦仁蒸燒賣，錦繡魚翅餃，三樣都很可口，過關。


接著是乾炒牛河，不是我的菜，不過它的量夠多味夠濃，也算過關。


第三輪上場的是鮮蝦腸粉和臘味蘿蔔糕，二樣菜都具有超高水準，尤其是臘味蘿蔔糕，雖然看起來資色平凡，不過它好吃的程度可算得上國色天香啊，加分推薦。


第四輪來的是泰式蝦球，酥炸馬蹄條，鮮蝦腐皮捲。泰式蝦球和酥炸馬蹄條都是我推薦的菜色，十分合我胃口，所以也要加分，尤其它的酥炸馬蹄條，和一般飲茶的馬蹄條不太一樣，祥鈺的酥炸馬蹄條內軟外酥，內甜外鹹，真是人間美味啊。


接下來是美味甘蔗蝦。每次經過祥鈺門口都會被它這顏色鮮黃的美味甘蔗蝦吸引，吃起來不但沒有油膩的口感，反而十分清爽，難能可貴。


然後就是祥鈺著名的炸兩腸粉啦，滑嫩的腸粉包著脆脆的油條，口感很特別，可惜不是我的菜，跳過。


不過對於喜歡油條的人來說，炸兩腸粉應該是個不會錯的選擇，這和內軟外酥的酥炸馬蹄條恰恰相反，是內脆外滑，不過整體來說都是鹹味，和酥炸馬蹄條的又甜又鹹不可同日而語。


最後一輪則是蠔皇鮮竹捲和鮮筍鮮餃皇，也不屬於我的菜，我先跳過。根據大胃王描述，也算好吃的啦。

可惜這次主導點菜的不是我，不然我應該會點更多的點心，唉，下次吧。

美食評薦表說明

夏日飲(三)Rum Coke

Ceci n'est pas une pipe.

既然一支菸斗在畫裡可以不是一支菸斗，那一杯自稱牛奶的飲料也不見得是杯牛奶哦。


蘭姆酒(Rum)是以蔗糖釀造而成的蒸餾酒，本身即有一種淡淡的甜度，如果再加上一罐熱量更勝一碗飯的原味可樂，對於一般人來說其甜膩的程度應該已達容忍極限，所以通常在調製蘭姆可樂(Rum Coke)時，還會加上一塊檸檬角或檸檬片甚至一點檸檬汁讓甜度不至太嚇人，簡單來說自由古巴(Cuba Libre)和蘭姆可樂指的是同一種東西，算是較為平易近人的夏日調酒之一。

蘭姆可樂一杯的熱量約575卡，我想禍首應該是黑肥肥的可樂而非透明無瑕的蘭姆酒吧。其實，肥胖是嗜酒者內心深處最可怕的惡夢(除了那些完全不重視外表的特殊男性)，所以酒精到底會不會直接轉變成人體游泳圈呢? 在「錯到要命的生存常識」裡提到，一般來說，喝酒變胖的主因是酒精會減緩人體燃燒脂肪的速度，以及更恐怖的增加食慾。酒精對腹部產生的影響其實很複雜。研究顯示，不管你喝的是啤酒、葡葡酒還是烈酒，對成年人而言偶爾大喝反而比定量小酌更傷身，也更容易累積腹部脂肪。簡單來說，酒精本身並非是造成啤酒肚的主因。一旦你喝太多酒，但熱量沒被消耗掉，結果就像吃下大量的碳水化合物，熱量會囤積在你的腹部。p110

換言之，如果要喝酒，最好喝植物釀造的酒精飲料，另外，不可以配下酒菜，這樣才能長保蠻腰附身。

羔羊芭比

話說，芭比到處辛苦賺錢(也許太認真了一點)給肯尼花用，結果還被小白臉嫌…

芭比不過是個檯面上的替罪羊，真正無惡不作的還是幕後那些黑手吧。

雖然小時候我沒玩芭比，但是曾玩樂高，也成了無知的幫兇之一，會不會因為這樣就下了地獄? 慘。

芭比背後的毀林真相

鮪魚罐頭的罪惡

Still want that tuna sandwich? Oh, BLOODYHELL!