今天遇見幾張大虎

今天大虎心情不太好，懶洋洋的…


叫牠兩聲牠才動了動…


回臉過來差點也成了三角眼…


也許老了也許病了，不會喊疼的貓咪真讓人擔心…


阿莫：正宗三角眼在這裡啦…

澳門的典當業展示館(紅5)

點圖可放大
當然不光只有好吃的，澳門的博物館也是一絕，澳門博物館密集的程度可是居世界之冠。除了澳門本身特殊的歷史背景，擅於文物陳列的葡萄牙人在澳門也留下許多精采的旅遊景點。

澳門的什麼什麼「押」什麼什麼「按」就是台灣的什麼什麼「當」，也就是當舖。早年從中國逃難而來的人身無長物，唯有將手上稍微值錢的珠寶當了換頓溫飽，即使現在的澳門也是滿街的「押」「按」，我想應該和滿城的賭場有關係吧。

澳門典當業由來已久，和台灣不同的是澳門的當舖看起來光明正大，什麼東西都敞在前面亮晃晃給人看，不似台灣的當舖總是偷偷摸摸烏七八黑般深不見底。


這家位於新馬路396號的大樓，右手邊為私人文化會館，左手邊則是澳門政府的典當業展示館，是民國六年開設的當舖「德成按」所在地，開放時間為10:30am~7pm，票價為澳幣五元，是間值得參觀的歷史展示館。


古色古香的樓房配上大紅燈籠高高掛，讓人不小心又掉入時光倒流的錯覺裡。


入口還留著當年的一些告示及營業時間等宣傳字畫。


裡面保有許多耐人尋味的典當業專用物品，像是保存珠寶的木箱子及一般典當品的小盒子，生動地展示典當業在澳門的歷史，十分有趣。

習詠春有感(五十二)輕柔篇

這天居然遇到一個百年難得一見的情況：在狄師父家黐手的一時之間都是女性! 只有狄師父一個是男的! 這種輕輕柔柔自我感覺良好的訓練過程當然很快就被遲到的陳班長破壞，於是我們很快地又回到鬥力鬥地板的男性世界。

話說回來，當一個人自我感覺太好的時候就是一個人停止進步的時候，有強力的介入才能練習借力的投入。有失有得，無邊無際。

現在當我面對積極進取的黐手對手時，唯一的缺點便是不知適時讓他停止。詠春的特色之一便是陰狠，問題是每當我標指標到對方眼部喉部等要害點到為止時，對方往往不知進退地繼續猛烈攻擊。對我來說黐手練習只是個練習，最主要的練習重點是人體角度問題及人體結構問題，可惜很多人總是陷在鬥力的階段。對付這樣的人既吃力又不討好，常常把原本輕柔出手的我搞得火氣上升彈弓腿出，唯一的優點便是訓練肌耐力和耐煩度。

近來因為兩位師妹的加入該一向陽剛的詠春課多了幾分陰柔。課堂上多了幾位同性別的同學好處真是多多，像是今天師妹就提出了一個男同學不好意思提出的觀點，她說我個頭小很容易就會被男性抱起來摔。由於沒有男女授受不親的問題，不需只靠理論來猜測答案，於是我們就此比劃起來。因為班上的男同學或個性溫和或不好意思，很少有人會提出如此實用的問題，更不敢提出這種問題後再在我身上實驗了(偶而會遇到怪叔叔問類似的問題，但總是由狄師父充當受害女性而使得問題更不真實…)。其實班上男同學大都君子，能有女同學有感而發進而實際操作實在比以前光說不練的情況好上百倍。


還是稍微解釋一下這裡的情形吧。
(01)當二仁想來個熊抱時，

(02)這時妙問盡量讓雙手放在外面，也就是二仁的手臂外面(其實裡面也有裡面的方法，容後再報)。

(03)接著妙問只需使用小念頭第一式上攤手，如果能順勢轉馬會更好。

(04)加上二仁的前臂已被妙問的身軀卡住，當妙問的上攤手愈高二仁的手臂應聲而斷的機會就愈大，此時再以腰馬將之前所囤之力回發出去，二仁只有跪地討饒的份了。

澳門的祥記麵家(紅4)及福隆新街

點圖可放大
福隆新街前段和新馬路有點平行，稍稍向西北走就可以看到。

很久以前福隆新街為賭場青樓所在，近年商業化的關係，這樣的小街小巷已不敷使用，現在只剩下一些風味小吃及伴手店。


這家以人工竹打麵名揚海外的祥記麵家位於福隆新街68號，已有40多年歷史，營業時間為12pm~1am，強力強力推薦。


澳門最特別的地方就是時間在此似乎停止，店家數十年如一日的裝潢彷彿上個世紀遺留下來的產物，氹仔島上的店家更讓我有時光倒退的錯覺，容後再報。


寸土寸金的土地上小小的下麵空間，右上角的「無煙食肆」在澳門可不是每家都有的，要好好珍惜。


右邊的是本店有名的蝦籽撈麵，雲南來的蝦籽味道較淡，大火炒出香而不腥。我向來不太吃撈麵，因為台北的撈麵總是乾硬有怪味，不過這家的撈麵倒是例外地好吃。它的蝦籽撈麵配以豬油和老抽，香到極點。左邊的是蝦雲吞米粉，其湯頭用豬骨、羅漢果和陳皮熬煮多時，帶些甜味。它的撈麵和米粉都是竹棍打出來的，彈牙滑韌，吃過這裡的撈麵後，終於了解為何很多香港人會為了這裡的撈麵坐船跑來澳門了。

別看兩碗麵加一杯啤酒，其實這家的份量超小，麵碗超小，一個人吃兩碗綽綽有餘，要不是還要留點空間塞別的東西，我還可以再來一碗。


店內的牆上掛了一張「竹打麵示範圖」，因為吃得太飽懶得站起來拍，就這樣吧…


從良後的福隆新街看起來真的很像中影文化城裡的場景。


小門大門柵欄門裡面還有位老婆婆在看電視。


每一窗每一牆每個角落都古意盎然，我想這就是澳門魅力吧。

今天遇見幾隻社區貓(27)

好久沒巡視了，今天來社區巡視巡視吧。


這隻滿臉兇相的大公貓，聽愛心媽媽說這裡很多黑白貓都是牠的種。這樣充滿戒心的公貓非常難抓，也非常兇，滿面滄桑其實應該才不到六歲。


這裡有兩隻角落貓，也是愛心媽媽的食客們。


樓梯口上一隻虎斑。


看來也是隻躲貓貓。


Dr. Lightman，這可是一張驚訝的臉?

其實這隻虎斑就是遇見幾隻貓(06)最後兩張裡的兩兄弟之一，除了偶而有毒貓者出沒，社區勉強算是貓的天堂了，在這裡的貓至少比平均只活三年的流浪貓們長壽多了。


這隻肥嘟嘟的小虎也在社區混了很久，結紮後就一直胖不停。牠天生有一點瘸，每次看牠過馬路時都會替牠捏把冷汗，但牠也活了這許多年，像是有個天使對牠特別關照…


貓媽媽還是不怎麼信任人類…


大黃管區的小虎也長大了。

澳門的明記牛雜和百家昌涼茶(紅3)及榮記牛雜

點圖可放大
新馬路從議事亭前地再往上(西北方)走一點，就會看到這家明記牛雜。


澳門地方小名勝集中，新馬路地處市中心更是不知經過了多少遍，不論步行或搭車，每次經過都被路旁明記牛雜前的人龍吸引，無奈我人矮胃小，好不容易連續趴趴走了五個小時把自己累個半死，終於又空出半個胃來嚐嚐澳門有名的牛雜。這天明記的招牌還沒掛出來已引來這麼多饕客，右邊那幾個應該是當地的上班族剛下班吧 ，還有人直接將機車騎到攤子旁邊買，簡直和台北人沒什麼兩樣。


這家明記就在議事亭前地斜對面，週三或週四會休息，營業時間4pm~1am。攤子左下角那些黃黃的小球就是港澳人士最愛的魚蛋了，旁邊還有一家治百病的百家昌涼茶攤…


百家昌涼茶除了消火治胃痛，甚至還可以治牙痛，看來長期為牙痛所苦的狄師父該來試試。

良涼茶還真苦口，實在不該拿來配牛雜魚蛋，所謂的「體內革命」是不是就是這種感覺啊? 在身體裡面鬧革命還好還沒鬧肚子…


夜晚的新馬路。馬路雖小異常繁忙，卻沒有紊亂危險的感覺。吃完明記慢慢閒逛一下，即使沒東西可買看看街上各色人種也很有趣。不過過馬路時要小心，記得先看右邊，免得發生像電影 Closer (台譯：偷情)裡的慘事。為了百分百安全起見，我都會東張西望兩邊看完後再開步走，在人生地不熟小手又特多的地方應該算是好習慣吧。

我所謂的沒東西可買可真是打從心裡說出來。感覺上澳門的物價並沒有特別便宜，也不像在香港的購物城般，每個人人手一袋東西像是不要錢，不買就對不起自己的那種錯覺。或許是我沒逛到該逛的地方，新八佰伴也去啦，板樟堂街也逛啦，就是兩手空空。有人說如果設計購物商城是一種藝術，香港的購物城可說是這種藝術登峰造極的傑作，在澳門就完全看不出來那樣精心誘惑消費者的企圖，至少對我沒用。


其實我住的旅館門口也有一家人聲鼎沸的榮記牛雜(北京街上海街口附近)，位於葡京酒店的東方約五分鐘腳程，介於羅理基博士大馬路和友誼大馬路中間。


澳門的牛雜攤賣的東西和台式滷味很類似，也是東西串串剪剪丟到滷汁裡涮涮，不同的是澳門的牛雜攤以咖哩為主要佐料，雖說廣東人不太吃辣，牛雜攤裡的小辣也是蠻辣的。


每次經過榮記的門口都會聽到剪刀碰撞的聲音，原來是老板在剪牛雜，基本上老板的剪刀手不怎麼停的。當我第二晚逛到雙腿痠麻又餓又累的時候，一碗魚蛋配生菜，外加一瓶墨西哥啤酒Sol，即可化旅館房間為美味空間。

附帶一提，澳門的啤酒可是比台灣便宜很多，尤其超市裡的啤酒更是多樣又價廉。唯一奇怪的是滿街餐廳所賣的 Macau Beer 澳門啤酒，在7-11或超市都找不到。

習詠春有感(五十一)各異其趣篇

詠春昔有「少爺拳」之稱，因為黐手練習必須長時間個別教學，古早年代也只有富家公子哥兒有錢有閒。現在雖然不需為了一招半式看師父臉色，和師父黐手仍佔詠春學習很重要的一環。但是師父畢竟只有一位，因此新生必須在師父和老輩之間輪流練習，由淺入深地了解詠春黐手的意義。


因為詠春練習首重黐手，所以個人感受十分重要。現偶有新生會問我，咦剛剛某某某教的和妳教的不一樣。在課堂上我告訴新生的道理有時居然會和陳班長的完全相反，因為立足點不同，目的地不同，身型不同，心態不同，領會自然也不同。其實在我看來並無分對錯，師父領進門體會在個人真是一點也沒錯，從我們這些號稱的老輩帶新生的方法就可以明白地看出即使同一個師父，每個人從師父那裡得到的東西大都不盡相同。重要的是新生如何找出最適合自己的方法，畢竟學武沒有捷徑，聽來的道理不見得能照本宣科囫圇吞棗，自己的感悟才最是要緊。

至今對於用力不用力還是存有很大的疑問。其實男性不用力時也還有一定的力道存在，看過很多男性號稱不用力卻能把人一把舉起摔下的「柔勁」，我並非不相信他不用力，但如果是一個比我個兒小的女性示範起來更具說服力，也許這就是為什麼狄師父「最愛看到女生扁男生」的畫面，因為這樣才能充分顯示了詠春不用蠻力而重巧力的特性。

問題在於女性如何做出這樣的動作? 是否有另一套借力卸力異於男性的另類方法?