迷航到木柵(二)逢玉冰菓店

吃完出乎意料的滿意的越南大食館後，家兄念茲在茲的逢玉冰菓店居然也開門了。


這家位於保儀路78號的冰店，其實就在集應廟的樓下。它的營業時間寫得清清楚楚，明明白白地從下午一點半到晚上十二點，之前沒開鐵門倒也不是在偷懶。


這年頭這樣手寫的招牌已很少見了，我特別喜歡它那挑高特高的天花板和藍天白雲的壁紙。記得那天外面的氣溫高達28度，但在踏進逢玉的那一刻，馬上燥熱全消，連冰都還沒開始吃，電風扇也還沒開呢。

因為是平日的下午，剛開門營業的逢玉還沒有顧客上門，家兄說，逢玉雖不是排隊名店，但晚上來的時候想吃碗冰也是要等一下的。老板娘看我和家兄隨手到處拍照，還以為我們是觀光客(這次可不是我口音的問題了)哩。在得知我們原來也是木柵人時，老板娘非常平易近人地坐下來和我們聊起了木柵的歷史。由於小時候人比較小又比較窮(又沒在賺)對於住家附近的商家是一點概念也沒有，印象中只有家前原來的一條小河早已填成馬路。反倒是自稱路癡的母親大人對每一家老店都如數家珍。其實經過這幾年，木柵的變化不是很大，原本的老店老藥局還在老地方，而逢玉冰菓店搬到保儀路上也已有三十多年(不過它可是家快六十年的老店哦)，變化真的不大。


也好久不見這種鋼鐵輪的刨冰機了。


逢玉的冰品份量比一般冰店的少些，但價錢則更為實惠，我覺得這樣份量的冰品剛剛好，不像坊間有些冰店為了讓客人覺得物超所值，常會超量超價，到頭來浪費了原料傷害了腸胃更消瘦了錢包，三不值。今天我點了一個簡單的布丁牛奶冰，逢玉的糖水有一種自然的香氣，當老板娘看到我對著一堆看似只有清冰淋牛奶的刨冰猛對焦時，還有點可惜地說「早知道妳要拍照我就把布丁打在冰上」，真是個合作一百分的好老板娘。


老板娘一時談開懷，開始向我們展示她店內的古董玻璃杯及她那經過設計的可愛名片，果然有老店的氣質。其實我一進門就對她的玻璃杯非常好奇，因為這年頭已看不到這種杯了，就像松德肉圓的粗碗公(兩粒肉圓一起點或是直接點一碗肉羹麵時才可以得到粗碗公的招待)，都是讓人手癢但不能動的寶貝。


老板娘謙虛地抱怨著設計師把她家的刨冰機畫變型了，我倒覺得這刨冰機有一種手繪的樸實之感，整個氣氛融為一體，一氣呵成。

看來迷航也可以有收穫，木柵還是很好玩的，下次有空應該多去走走。

暫止

迷航到木柵(一)越南大食館

雖然我小時候在木柵也住過幾年，但是木柵還是屬於我不熟的地方，唉，「這是我不熟的地方」快成了近日的口頭禪，家兄問我，台北妳到底哪裡熟啊? 台北說大不大，但如果工作不是跑來跑去的業務或調來調去的探員，想搞熟台北的每一區每一條街還真比想像中困難呢。老實說，我還真不知道從南港居然可以走山路到木柵哩。不知不覺地，輕車已過萬重山，怎麼一下就到了木柵了呢? 這對機車族是件很不可思議的事，但是一旦待在駕駛盤後方，基本上什麼事都可以發生，包括迷航。


既來之則安之，本來只是想跟隨著母親大人的腳步，尋找木柵市場裡美食節目介紹的「傳說中的餃子店」。好不容易在木柵市場的一樓找到一家餃子外賣，母親大人卻連連說道「傳說中的餃子店」應該有堂吃，於是我們又沿著木柵市場四處搜尋，這期間我們也見到了令家兄垂涎的逢玉冰菓店，只是因為時間還早，所以逢玉冰菓店仍然鐵門未開。走逛了兩圈後，母親大人終於承認這美食節目裡「傳說中的餃子店」是兩年前看到的而不是兩週前看到的。碰巧在走逛的過程中，看到一家異常親切的越南大食館(東南亞食物對我來說都很親切)，於是決定進去試試運氣。


這家位於保儀路86號的越南大食館，老板其實是位講廣東話的華僑。


因為天熱，我想都不想就點了一碗涼拌雞絲米粉，母親大人點了一份越南海鮮煎餅，而家兄則叫了一份豬排飯。涼拌的料理較快所以先上桌，一上桌可把我嚇了一跳，怎麼份量這麼多啊? 通常在信義南港區的越南料理，份量大概只有這裡的一半，並且價錢還多了二十元。努力拌拌之後，味道也很好，連母親大人都覺得不錯，能得到母親大人的稱許，真是了不起。


母親大人點的海鮮煎餅，則和我在吳哥窟小吃吃過的柬式蛋餅十分類似，也蠻好吃，只不過這道菜對於一般不擅用手抓食的華人來說，也許有點野蠻，尤其技巧不好的人，吃完往往滿手食物汁。


打開蛋餅皮，裡面滿滿的餡料，配上一大盤非常新鮮的生菜和薄荷，也得到母親大人的讚許，厲害厲害。


家兄點的豬排飯比較一般，份量也普通，並沒有特別驚豔的感覺。

未完待續

台中的無老麻辣鍋

大開殺戒前先來暖暖身。說實在，這是我第一次進到東海大學，之前聽過很多有關東海美景的傳聞，這次終於可以證實，這些傳聞果然是真的。

在參觀貝聿銘設計的路思義教堂時，碰巧遇上一對教徒的婚禮。在教堂的門口，本來新娘還想儀式般地慢慢踱進教堂，可惜天公不作美，忽然的一陣急雨把大家很快地趕進了有如雙手合十的教堂裡。


每到一個地方，不吃一吃當地特產實在愧為台灣人啊。東海乳品小棧裡的乳製品種類繁多，我們不約而同地選了鮮乳口味的冰淇淋，很肥的感覺。


因為訂不到鼎王，所以來到無老。雖然這兩家麻辣鍋台北都有，但台中畢竟是台中，店面氣派的程度應該強勢很多，台北有被比下去的感覺。

我個人對麻辣鍋並沒特別的喜好，所以這次來台中的無老，純粹屬於陪客，就當開眼界吧。看看網上吃客詳細記錄，我難得可以在熱呼呼的麻辣鍋店內冷靜低調，也算到此一遊了吧。


真不明白凌晨來吃麻辣鍋的人在想什麼?


必拍景點。


先來的人參茶，淡淡的，還不錯。


今天點的是鴛鴦鍋，內附很多中藥，加點很多菜。


萬惡的肉片。


飯後的精力檸檬汁嗎? 一時沒聽清楚，不知正確的名稱是什麼，酸酸甜甜，很好喝，解膩。

後來員林地主告訴我，那是桃子汁，果然還是有人聽得懂跑堂的話，也許我該去看看耳鼻喉科了。

員林的路邊熱炒

話說之前忘了帶相機紀錄的那家路邊熱炒，這次我可是有備而來，可惜還是忘了把它的菜單拍下存證，看來又要等下次了。

員林的至善路不長，尤其這家熱炒緊臨一家小七，應該很好找。


我們人還沒到，菜就都準備好了，員林地主真是非常有效率。除了那一鍋鵝肉薑湯，另外還有川燙烏賊，和自炒肉片配洋蔥(真的是小鍋在案頭自己動手炒，看到右手邊的桌上型瓦斯爐了嗎)。


因為點菜的不是我，我甚至連菜單也沒看到，看來一切隨緣吧。第一道就是九層塔炒蛤，九層塔和蛤都很新鮮，甜甜鹹鹹真過癮。


然後就是一種魚…我實在叫不出是什麼魚，只覺軟軟無刺，也是一個新鮮。


當老板看到我連炒高麗菜也要拍，忍不住笑出聲來。沒辦法，我就台北俗咩。


接下來這個名堂可大了，原來是炒鴕鳥肉呢，口感比雞肉紮實些，也許因為人家腿長常常在運動吧。


吃了半天美肌男還是覺得沒吃飽受不了，點了一盤手工水餃。這裡的水餃飽實有料，不輸南港的山東水餃呢。照片又失焦了嗎，大概高梁喝多了吧。說實話我實在不是喝高梁的料，那種熱喉的感覺比被斷頭台絞技勒頸還令我難過哩。

吃來吃去，這家路邊熱炒依然是我在員林的最愛，老板的功夫真的很高，高人高人。

宮拳有感(九)三部曲

練習宮拳首重感覺，對我及所有的初學者來說，放鬆是最重要的第一步。而以宮拳的觀點來看，放鬆也分為很多層次，就像所有學習以柔克剛之術的大師，都會告訴你「放鬆是沒有極限的」，以前我總是半信半疑，現在終於眼見為憑了。


話說練習宮拳月餘後，會覺得自己的手臂開始若有似無，這應該算是比較放鬆的第一步。原本只是初睡乍醒之際感覺不到自己的手臂，後來漸漸連走路晃來晃去時都有點無意識到自己雙臂的位置有雙臂的存在。前陣子在武癡老師的提醒下，換一個角度來體會全然放鬆的感覺時，忽然覺得手臂上所有的重量又都回來了，但卻只是集中在雙拳的部分。

相較於其他女性，我其實比較沒有手腳冰冷的問題，不過自從重量都集中在雙拳之後，那冬天一到就手指冰冷的問題更是很少發生在我身上，啊，希望當雙腿放鬆時也可以氣貫腳趾完全沒有冷腳(Cold Feet)的問題。不論暖手還是暖趾，對女性來說真是一種神奇又養生的感覺啊。

上次上課時有意無意間談到了側邊車，原來不只是我，包括武癡老師的宮拳同門都覺得台灣應該開放側邊車，這樣載人載貨載動物不都方便許多? 說來說去都是立法官員只顧個人利益，公務員多一事不如少一事的苟且心態，害大家都沒得玩，慘。

北斗的曾記扁食麵

這次我真的在北斗街頭看到商家掛著「北斗的驕傲林書豪」的紅布條，不過我這次也真的不是故意趕流行來北斗的，純粹是在北斗工作的美肌男(員林地主之弟)，熱情引導以增遊興。


從員林到北斗的路上，會經過一個號稱「花之鄉」的田尾，裡面有個著名的「公路花園」，因為個人對植物實在沒什麼興趣，每次來這裡都是逛過就忘，其實這次算是第二次來此騎腳踏車。和上次比起來，感覺上田尾變得比較商業化，也學得更會推銷自己了，但其中到底有多少是屬於田尾的在地特色，也許連田尾人也不清楚。


話說北斗最有名的美食當屬肉圓，不過美肌男覺得還是這家位於北斗鎮中華路196號的曾記扁食麵才是正港北斗美食。小小一條中華路，就連三家有名的美食(曾記、洪瑞珍、肉圓生，更別提鏡頭外的李老城肉脯店)，我想這裡一到假日真是不塞也難。


今天美肌男開一個小時的車就是要帶我們來這家，原媽祖廟下的曾記扁食麵。


東西很多。


小小的扁食看起來很可愛，剛做好的手工意麵也很新鮮。


坐在曾記扁食麵等待時，美肌男就把我拉出店來，想讓我見識見識肉圓生的厲害。看這人龍，看這車流，讓我有一種回到台北的錯覺，真可怕。


傳說中的三角肉圓。


啊，先別看別碗想這碗了，還是乖乖回曾記吃乾麵吧。這看起來不起眼的乾麵，沒想到出乎意料地順口好吃，由於是豬食拌麵，味道特香，特補特肥。


美肌男又點了兩盤不知是何麼肉的肉，反正吃就對了。曾記的扁食，和一般我在台北的扁食連鎖店吃到的類扁食完全不可同日而語。台灣的扁食和餛飩其實不太一樣，除了尺寸不同，包法也不同，印象中扁食較小而餛飩較大，而曾記的扁食可以說是我所吃過最好吃的扁食，不但尺寸剛好，且皮薄餡多又新鮮，美肌男真是懂得吃。


雖然我們一行人在曾記已吃得飽飽，美肌男卻還不放過我們，又跑到隔壁買了好幾顆肉圓生的肉圓外帶過來，天啊。


也許是因為已經吃撐了，所以肉圓生的肉圓，還好，不過也算完成一樁心願，北斗不算白來。


接著美肌男又帶我們到對街每人各來一杯拉Q條鮮奶茶，鮮奶茶的確好喝好吃，但此時的我，已經飽到說不出話來，看來等我回到台北之後，又要開始我的斷食節約人生了。

員林的安爌肉飯

之前的長週末實在很長，感覺上呆呆待台北就真的遜掉，但是去景點人擠人又沒那功力，苦思許多，還是去員林找地主玩好了。

說到員林這位在地的地主，真的是很辛苦，每次下去找她都害她絞盡腦汁壓力很大。其實我們台北人真的沒那愛玩也沒那會玩，有得吃有得看，沒事坐在咖啡館(或茶樓)放空發呆，甚至只是在泥土地上練練功，其實也很不錯。

和其他地方相比，員林我也算常來了，米糕謝、肉圓施也是一吃再吃，不過一直沒有準備好面對員林最有名的早餐，爌肉飯(爌音況)。之前剛看到「爌肉飯」三個字，還不太確定是什麼，其實在台北很少看到有人用這個「爌」字，多半是用「焢」，不知是不是因為筆畫較少台北人又較懶的關係。


這次我終於準備好了，決定好好面對一下這有名的肥肉(聽說就是豬後腿肉)，尤其是一大清早。原來早期這裡出體力的勞動者較多，因此早餐吃好吃飽，尤其一定要有肉，是件很重要的事。這家位於員林鎮員水路二段556巷巷口的安爌肉飯，是員林地主之弟美肌男強力推薦的在地美食。據說，這原來是家路邊攤，現在已有一個不算小的店面，而這家的飯和菜都是賣到完為止，通常差不多十點左右就開始收攤，因此想吃就得早早起床。


哈，早起對我來說簡直易如反掌，不需特別訓練，對其他人來說可就沒這麼自然天成了。於是我們一行人磨磨蹭蹭，終於在早上七點半抵達這傳說中的美味。一碗爌肉飯，一塊豆腐，加上一碗味噌湯，就是一天最好的開始。

我個人不排斥肥肉，但一大早? 就有點壓力了，不過這家安爌肉飯不愧為製造美肌男(員林地主之弟)的最佳據點，它的爌肉看似油膩，其實入口即化，又香又軟，完全沒有肥肉的肥膩之感，尤其一口爌肉一口醃黃瓜一口飯，完全不顯肉鹹，真了不起。


它的滷豆腐也和我平日吃的不太一樣，裡面嫩嫩外面滑滑，美肌男說這個豆腐通常都是最早沒貨的，一旦沒吃到這裡的滷豆腐，來了也算白來。


嘿嘿，好久沒吃這麼營養又豐盛的早餐了，好像自從台南的阿堂鹹粥後，早餐總是一副營養不良的麵包配咖啡，看來這次又非得賺個二三公斤回去不可了。


下次也許可以向更偉大的豬腳飯挑戰吧，這次，先這樣了。