芝加哥比蕯B⑰

比蕯畢竟不是本土料理，因此在台北要找到好吃的比蕯不是件容易的事。一般的連鎖比蕯店雖然有一定的水準，但真令人讃嘆的比蕯還是首推這家位於建國南路二段11巷1 號的芝加哥比蕯。


天黑黑照不清，反正就在建國南路巷子裡，一家小小的比蕯店。如果從信義路由東向西走，建國南路左轉，左手邊第一條小巷應該就是啦。


它店內裝潢堪稱一絕，尤其是那特大號算盤，有回到小學數學課的感覺… 還有廁所裡的大龜，十分超現實的一家店。


今天因為人多所以點了兩份大比蕯，其實它的份量多料實在，最好不要想獨自一人了結一塊比蕯… 先來的是芝加哥五號，是店裡的招牌之一，裡面有義式香腸、肉醬、洋菇、黑橄欖和洋蔥。記得小時候去吃比蕯時總愛點厚片的，因為覺得比較「有賺到」，現在年紀大些見識也長些，明白其實薄片的更見功力更好吃。這家的餡料實在而且外皮酥脆，所有餡料和樂融融完全不會有不協調的感覺…這樣形容比蕯雖然有點怪怪的，但因為我真的遇過比蕯上不和樂的餡料，因此特別可貴。


第二個是健康主義，裡面有綠蘆筍、花菜、洋菇和新鮮番茄。別以為它是素的口味就會遜色些，脆脆的皮配上有莖蔬菜，那種豐富的口感實在讓人上癮。西方飲食尤其是有起司的食物的特色之一就是濃郁厚實，那種吃完以後飽足感和中國菜不太一樣，意猶未盡的感覺卻是類似的。


有比蕯當然就得配啤酒和可樂哦，唯一可惜的地方是這裡沒有玻璃杯也沒有冰塊，也許老板不想讓飲料的味道搶了他比蕯的風頭…

美食評薦表說明

☆台湾人の悪い癖(04)ジロジロ見る

台湾人ってなんでも知りたがりだし、面白そうな事には首をつっこむタイプ？！
もし妙問(女の子)とベッカムヘアの男が組み手を外で始めたとする。２､３分で人だかり。もし妙問が外野をジロジロ見れば、外野も彼女を見る。台湾人は人をジロジロ見るのは失礼とは思ってないらしい、自分の権利と思ってるかも。「自分が見たいだけ見るんだ、何が悪ぃ？」ってね。台湾人は自由奔放なのか我慢がないのかどっち？

一般的には人をジロジロ見たり、他人事の邪魔をするのは失礼。やめた方がいいと思う。
普通は悪い事をしたのを見られたら恥ずかしく思ったりするものだけど、台北じゃ、そーじゃない。こーいう道端で唾を吐いたりする癖の悪い人たちは恥ずかしいなんて思ってないし、反対に睨み返してくる勢いよ。台湾人は自分が間違いを犯した時にまだ弱みを見せられないんやね。


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三角眼貓

是三角眼貓不是三腳貓哦。

一般的貓在閉目養神時，貓眼的角度通常會微微上吊，有點像西方人心目中傳統的東方人眼形，也就是所謂的蒙古人種的眼形… 但阿莫有一種特別的眼形不同於一般貓的眼形…

小獨大小眼 (小時感冒時感染的關係)，阿醜因被害妄想症嚴重幾乎永遠杏眼圓睜，這兩位先除名。
有圖有一切，現在就圖解一下：


從阿兇看起：

很明顯的45度上吊角度。


接著來看看恍神公主阿皮，也是很明顯的45度上吊角度。


再來看看型男阿莫… 看出不同的地方了嗎?

過手見招拆招篇: 捆手(四)

捆手除了可化解眼前的危機，有時在過手過程中也很好用。


(01)當二仁二拳一上一下攻來時，妙問可用左攤右膀先暫時抵擋一下，

(02)因為角度關係，所以妙問的兩隻手先分開來看：
先看上方的左攤手，此時是順著二仁右拳向後化去。
再看下方的右膀手，當左攤手向後化去時，二仁的身子會微微前傾，這時的右膀手便可順勢蓋住二仁的右拳。

(03)二手同時動作後，二仁的雙拳就會被妙問的右蓋手一時制住，

(04)接著右蓋手順勢後拉，記得要扣住二仁右手手腕處才好控制他的右手，然後向後化去的左攤手再向前標出…

如果還要繼續時，只需左標向下/後拉，而右手横掌劈出…

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今天遇見幾件違規

台北的警察真的很有人情味，年關將近面對滿街的違規總是不聞不問… 其實平日也是很少過問，看他們心情選擇性辦案吧。


民眾也知道警察不會管，於是上天下地騎到哪就違規到哪…


通常做壞事時總得低調點吧，但在台北很多人就這樣大喇喇超速又超載。這張雖然來不及拍正面或側面，但從地上的影子也可以知道這家家長真的很拼命。


真的有耶誕的感覺了咩，爸爸載媽媽媽媽抱著耶誕兒…

女性罪犯錄 Criminal Minds S04 E06

Criminal Minds 犯罪心理第四季第六集裡，如果持續收看此劇又不想預知劇情的人請不要往下讀了。值得注意的是，這裡所謂的男女有別也讓我想到詠春黐手的練習，想到講手王早年的經歷…


言歸正傳，Criminal Minds 犯罪心理第四季第六集裡出現一位女性連續殺人犯 (對不起觀看這個影集的朋友把關子先說了出來… 不過反正這是單元劇，這集開始25分鐘後Spencer就會發現…啊，又說出另一個關子了…)。好吧重點是，其實她真的不算連續殺人犯因為在劇中，她才殺了一個小孩綁架另一個小孩( 這裡用「才」因為和其他殺人狂相比是「才」…就像現在台灣人都會說「才」三億「才」五億…)，嚴格說起來並不能算殺人狂… 嗯這不是重點，重點是，雖然她在劇中用了變音器打恐嚇電話，Spencer是如何分辨她是女兒身的呢?

Spencer Reid said:
I don't think it is a man.
Did you hear the way she described the clothing?
She said the blue shoes. Lime green oxford.
A male wouldn't reference specific details like that.
A male unsub would have emphasized the competition, not the care giving.
He would have talked about how he was smarter than the FBI, bragged about not being caught.

Spencer 從恐嚇者的用語中點出男女兩性的差別：
男性描述東西時不會特別提到細節尤其是衣物的樣式。
男性重視的是競爭輸贏，而不是如何去愛。
他只會強調他比FBI聰明，自以為是地談論著為何他還沒被抓…

Rossi 後來也提到，女性偏愛綁架初生兒，而男性則會抓小孩。初生兒綁來是為了發揮母愛，小孩抓來卻是為了發洩…

男性求勝心旺盛，理性思考超越感性思考，和詠春重感覺不求勝的基本精神都背道而馳，卻一手遮天掌握傳遞此門武學最重要的資源，進而成為主流… 我好奇如果一開始就只傳女不傳子，現在的詠春會是什麼樣子? SKY曾提起在大阪學習詠春的都是些好勇鬥狠樣的年輕男子，一點都不像我可愛的詠春同窗們。甚至有人在他的網站上揚言：習詠春六個月後，你就可以傷害別人…習詠春九個月後，你可以很容易地殺掉一個人…

How strong and what a brag young fellow that is.

從這點看來，武術和宗教真有幾分類似：東西本身無分善惡，都是人的問題…

北市政府員工餐廳B⑯

台北市市政府裡面有個價美物廉的員工餐廳，因為是在市政府裡面所以一切都很合標準，耐高溫餐具，菜盤前方有小簷保護著，工作人員都戴著帽子口罩手套…這樣的規格搞不好在米其林還能拿高分哦①。


台北市市政府位於仁愛路和市府路口，和101只有一街之隔。


一進去兩邊各有二個入口，通常我都是從北區電梯後方的樓梯走到地下一樓元福廳。


因為這裡的菜色好吃又乾淨，飯隨你吃湯隨你喝，所以總是得排個隊。


11:30開始售票11:40才可以開始拿菜。通常十二點前來的都是附近住戶一般百姓，12:00後才會陸續見到市府員工。所以不論何時來都是滿滿滿。先在入口買票，一張50。


可以選一樣葷菜四樣蔬菜。看看全副武裝的員工們，有種戰鬥的感覺…


這裡的菜不像一般自助餐又油又鹻，通常都蠻色香味俱全的。當然飯隨你吃湯隨你喝，除了鹹湯還有甜湯。


今天的甜湯甚至有兩種哩。


在這裡吃飯有一種吃喜酒的感覺，大大的桌和一群不認識的人一起進食，大部分的人都是快快吃完快快離去，也許是因為整個廳幅員太廣，裡面迴音蠻大，不是個談情說愛的好地方，不過絕對可以吃飽。

美食評薦表說明

註①：米其林重視氣氛整潔更勝食物本身，對只重美味不管其他的台灣人來說還真不公平。