★ Taiwaneses' bad habits－(01) Love to ask

Taiwanese are different than Chinese in many ways Since we share the same culture, sometimes we do have the same bad habits.

Please don't get me wrong, it doesn't mean that Taiwanese are impolite, we are extremely friendly. I do think since we are going to host the international expo in Taipei in 2010, there are few international etiquette we should know about.

First at all, we Taiwanese love to ask about everything, no matter it's personal or not.


For example, when a male is going to shake a female's hand, he should not grab her with one hand, and use another hand to slap the back of her hand loudly... It may be an elder person showing his love to a younger person in Taiwan, but it would look bad when a Taiwanese treat a foreigner like this.

When Miao-wen meets a guy like Tai-di, all she needs to do is steady her horse stance, then Tan Sau towards to Tai-di, then she can get away from him easily.


When Miao-wen really wants to teach Tai-di some international etiquette, she should change her Tan Sau to Lap Sau, and steps forward half of step at the same time, then put Tai-di's two hands together and pull downwards.

Then change Lap Sau to Jum Sau, and turn her waist at the same time, and use her left palm strike upwards. Usually with this distance and this height, she can get to Tai-di's glass chin.

Please remember, not just Tai-di but everyone got a glass chin.

★: Articles that Rerun in English

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成德市場裡的人氣麵攤⑳

這家位於成德市場105號攤位的麵攤，是因為它前方的人龍讓人不能忽視它的存在。市場內的攤位多半只營業到下午一點，最多二點，想來吃消夜的請打消此念吧。


他們就在之前介紹過的好吃素食的斜對面，每次遠遠就會聽到看到他們前面那熱鬧的景像。我本身是個不太會為了吃，而痴痴地排個天長地久的人，所以每次我來成德市場時，都會特別注意一下這家的尖鋒/ 離鋒時間為何。經過幾次的觀察，感覺上在上午十一點半以前來，應該不用排隊就可以吃到好吃麵食。


今天我叫的是舌肉麵，不是蛇肉麵哦，寫起來是不會認錯，不過念起來可是會讓人的心緊了那麼一下，怕蛇咩。這裡的舌應該是豬舌 (恕我常常豬牛不分)，夠韌夠嫩又夠新鮮，量也蠻多的，再加上一匙辣蘿蔔乾，真是物超所值的享受。


再來見識一下它的人龍，不過只有需要外帶的人才要排隊，內用的人就得憑一點運氣+耐心了，一來因為他們的坐位不多，如果沒有坐位，還是要等。如果找到坐位，點麵的時候要讓老板娘記住你的臉，他們因為太忙太亂，有時三不五時就得担醒老板娘一下，不然可有得等了哦。

美食評薦表說明

膀爺英姿

今天在藥房門口看到一塊布條寫著「男人你為什麼不減肥?」，原來瘦身惡夢已漸漸反挫回到男人身上了哦。不過大部分的女性減肥是為了美觀，70%的女性覺得自己太胖，我懷疑其中真正「太胖」的比例有多少。而要瘦身的男性通常是為了健康的因素，畢竟當男人看起來像懷胎五個月的婦女時，姑且不論美醜，他的健康可是會大大地出問題的吧。


言歸正傳，還是那一句話，佩服那些有肚子沒身材，卻不在乎旁人眼光的膀爺們。Cheers，但小心啤酒肚哦。

習詠春有感(六)

剛開始學習詠春黐手時，因為完全不懂如何招架，所以常常打得特慢。如果是和同學黐手，基本上不出三招就會停下來。如果是和師兄黐手，當他停下來的時候，就表示他已經可以攻擊，只因為我是初學，所以停下來等我自己發現並反應他的攻擊。

學習一陣子過手之後，漸漸地反應也快了，感覺也較靈敏了，知道的應對招式也多了，就會愈打愈快，彷彿這樣才接近真實格鬥，也只有這樣才能磨練出高超的技術。

過手過成無影手 ( 並不是真的無影手啦，只是用來形容愈來愈快的過手技巧罷了) 之後，狄師父有時會叫我打慢一點，慢一點並不代表反應慢，而是要學習感覺，以及用對角度力度。詠春的學習及訓練並不光是來打架的，每次都胡亂過過手，充其量只是做足了一個星期份的有氧運動罷了，尤其是那些急打猛攻，永不退縮的強人們，對於來留去送並沒有什麼體會。其實有時也該停下想想，用用腦，這樣才會進步。


在太極裡會分「文」「武」訓練。所謂文的訓練即是套路。每打出一招一式都要仔細思考其方位和姿勢，雖然太極拳的動作是緩慢的，腦筋可一點也沒慢下來，這裡所謂的動腦可不是胡思亂想，而是思考每招每式的外在動作，高段者甚至有「氣」方面的體會。而武的訓練則是推手。推手講求的是反應感覺，聽對方的力來發勁，而這種臨場反應基本上是沒時間讓人思考的，如果一經思考，往往就慢了那幾分之幾秒。因此推手講求的是類似像反射動作般的快速回應，最高境界就是當推手時是腦袋空空，什麼都不想的，一切只憑感覺。

如果對應到詠春上是不是也是如此呢? 也就是見山是山，見山不是山，見山又是山的三種境界呢? 過起手來是先慢再快又慢了呢?

他家之貓(一)黑黑和小橘

大家都知道，我家很多貓。貓，真的是一種很美麗很神奇的動物，而且重點是：帶不出場。貓不像狗，養得漂漂亮亮時卻不能帶出門炫耀，真是有苦說不出啊。自從網路世界的興起，各家美貓終於得一完美catwalk伸展台，讓世人一窺家貓的神祕世界。

他山之石可以攻錯，他家之貓可以亂摸，看看別家的貓到底有多美吧。


這隻美麗的燕尾服貓，看起來就像一種華美的擺飾。


這種混亂，是種滿足，不懂別問…

◎感謝哥哥照片提供◎

五二牛肉麵⑲

一般颱風過後，大部分的小吃店都沒營業，即使開門營業的所賣的東西也像是風災過後的「災菜」。這家是我上次颱風後出來閒逛時發現的一家麵店。第一次去的時候就是在颱風後，就怕當時是飢不擇食，所以後來又回去了幾次，發現它的水準真是不錯，值得推薦。


它確實的地址應該是北市松山路190號，也就是松山路和永吉路的天橋附近，近松山火車站。


我不太會主動點牛肉麵，主要是裡面大塊大塊的牛肉太多了咩，牛肉湯麵倒不排斥。不過因為天氣熱，不想點湯麵，就點了一碗炸醬麵。在台北吃東西，最美妙的地方就是大江南北天南地北的東西都吃得到，尤其很多東西又加上台灣人的巧思，變得更有味了。話說回來，因為經過幾代的改良，很多東西雖然已經和原版的味道天差地遠，但是還是美味的。

我要說的重點就是，我不確定正宗的炸醬麵應該長什麼樣，是什麼味道，但我對於一般像「肉燥麵」一樣的炸醬麵是不以為然的。而五二的炸醬麵可就是我心目中的正宗了。不但有絞肉，有豆乾，有毛豆，有青菜，再配上粗粗的麵條，五者缺一不可。


它店裡有賣玻璃瓶的可樂和雪碧，而且備有美麗的鋼筷和實用的木筷，再也不用受死免洗筷的折磨。

美食評薦表說明

今天遇見幾台苦命機車族

合理的法規是福利，不合理的法規就是陷阱。台北市的道路仍是汽車的天下，仍是大欺小，快欺慢的叢林世界。


當一輛大型公車停在路邊時，苦命機車族一不小心就會越線。


當二輛大型公車一起停在路邊時，苦命機車族要很小心才會不越線。


當三輛大型車一起來的時候呢? 還好這裡路寬，不然苦命機車族哪有地方走? 一定馬上被迫讓路。


當二輛大型公車一起停在路邊，一輛大型遊覽車剛剛開過，一輛小黃又停在公車後面想從公車站撈點小蝦時，苦命機車族就只好公然違法了。

好在這種事情每分每秒都在台北上演著，人情味十足的警察伯伯通常都會睜隻眼閉隻眼，畢竟紅燈右轉好抓多了。

可是這樣的「禁行機車」道真的有意義? 立法從嚴執法從寬的結果只會讓民眾更心存僥倖吧。