詠春狄師父

「怎麼和一個外國人學中國功夫呢?」所有的人一聽到我的詠春師父居然是個金髮藍眼的加拿大人時，第一個反應一定是這樣。而愛看電視者的反應則是: 「哦，是不是那個誰誰誰? 我在電視上好像看過他…」

和一個外國人學中國功夫原本是一件奇怪的事，不過當這門中國功夫是詠春拳時，似乎又不是那麼不可思議了。因為詠春拳本身就是一個很年輕的功夫，不像太極拳，揉合了很多中國人的哲學和醫學，甚至是一種生活態度，而詠春拳就沒有這麼多理論了，它最重要的就是對人體結構的了解和實戰的訓練，這中間可沒有那許多文化差異了吧。所以當他還在學習中文的同時，他已經可以示範出滴水不漏的過手技巧了。

唯一的缺點就是，外國人人高馬大，手長腳長，每當他在模擬四兩撥千金的道理時，並不是那麼讓人服氣。

外國人功夫師父有幾項好處是中國人功夫師父所缺少的，當然以下幾點並不是和周師父比較而來的。周師父也算是新時代好師父哦，只是基本上來說，從狄師父和周師父提到他們自己的師父時的一種比較，也就是和老一輩的師父做的比較:

一，比較尊重女性：
在這個陽盛陰衰的武術世界，常有同門對女性習武比較不屑。狄師父比較不會因學生性別的不同而有差別待遇。當然也有例外囉，在做地板動作的時候，我可不想在地上滾來滾去，畢竟我要學的是詠春，可不是巴西柔道。不過如果要示範以柔克剛的時候，我自然就是最好的助手了。

二，比較不藏私：
狄師父常說當年他在學習的時候，很多事情他的師父都叫他自己體會。同樣的事情也發生在周師父身上。有時一句話的事情，他們常需要花三四個月甚至更久的時間去「自己體會」。

三，上課的時候可以練習英文：
當然，這是額外的好處啦。畢竟英文是狄師父的母語，有時他用他的母語更能完整表達他的意思。

我想，現在已經沒有成龍電影裡那種，得先幫師父挑水砍柴三年，再幫師父按摩打掃三年，然後才能拜師的事了吧。有時想想，也難怪中國失傳了一堆東西。當師父的，真的不該小心眼。

上海的振鼎雞

對台灣人來說，一般上海街頭的食物，總顯得又油又膩又鹹量又多。好在有振鼎雞，這個上海著名的白斬雞連鎖店，對我來說，東西還算清爽可口。雖然價錢比上次我來上海時漲了一些，但還是在可以接受的範圍內。


通常它的店面沒什麼特別的裝潢，如此才能有價廉物美的享受啊。
(腳踏車後方就是切雞處)


切雞處多置於進門的門口，切雞者都會戴帽戴口罩的，不敢說多乾淨了，但感覺蠻用心的。就算客人站在店門外也可以看得見切雞過程。這裡管上菜的和管清潔的服務人員穿著不同樣式的制服，感覺上還蠻衛生的。

在上海我發現了一個有趣的現象，比較講究的餐館裡，負責上菜的和在廚房裡工作的服務人員通常是二組人。也就是說，在廚房裡工作的服務人員通常是不能上桌、不能和顧客打交道的。也許因為應對要花比較多的時間來訓練吧。


就是這一碗醬料，讓平凡的白斬雞變為可口的振鼎雞。這裡的人口味比較重，所以他們會把整碗醬料一次倒在雞上，而我則是拿雞蘸著醬料吃。


哈爾濱啤酒，又稱哈啤。個人覺得哈啤比青島啤酒好喝得多。另外有一種啤酒叫太湖水，是無錫的特產。這名字取得很好聽，可惜啤酒的味道也真的像水。


這就是振鼎雞的白斬雞了。通常是1/2雞，1/4雞的買法，可以選擇腿多一點還是翅多一點。1/4雞約人民幣二十到二十五5元，視當場所秤雞肉重量來決定。


然後是這雞汁拌麵，印象中好像是人民幣二元五角，絕不會超過三元。裡面有雞肝，雞血，青菜和麵，還會附一碗很鹹的雞湯。


當然還有它的雞麵湯哦。其實裡面並沒有雞肉，只是用雞湯下的麵。它們說的雞麵湯其實就是我們說的雞湯麵。因為是湯麵，味道反而較清淡。

狼鼠橫行

這裡的「狼」泛指那些高鐵之狼、捷運之狼、各大學校園裡、平民社會中只會欺負女生的邪惡色狼。

這裡的「鼠」泛指那些專闖空門的跳樑鼠輩。


台灣官員最愛說：要讓鐵窗業蕭條，要六個月內改善社會治安，要犯罪率零成長。看看滿街的鐵窗，機車大鎖，其實這些都只是治標不治本的方法。據聞，剛落網的高鐵之狼在聽說「可能要被關很久」的情況之下，還一度想咬舌自盡… 其實這時媒體應該發揮其教育大眾的功能，具體告訴大家，這樣的狼「可能要被關很久」「到底是要關多久」… 不過我想也不會關很久啦，不然哪來滿街的防盜設備用來防範滿街的狼鼠。

最近內政部警政署有意擴大DNA採樣，從現在只有重大刑案和性侵害嫌犯DNA，擴大到竊盜、搶奪和暴力恐嚇、毒品等罪嫌。從CSI裡可以知道，DNA採樣和擁有一個龐大的DNA檔案資料庫是多麼地重要，而從Criminal Minds裡可以明白，很多罪犯都是從竊盜開始，發展成強盜、搶劫甚至結合性侵。包括士林捷運雙狼、華岡之狼、電梯之狼等，全有竊盜前科。


新加坡鞭刑示意圖

真實圖片一來太過血腥，二來不是我拍的，所以這裡就用鞭刑示意圖代替。都把人綁成這樣了，看來真的是無處可逃了吧。有關新加坡鞭刑的資料滿網都是，有興趣的人只要Google一下就知，這裡我就不多說了。

如果在台灣的色狼和鼠輩都以鞭刑嚴懲，不知此類犯罪率會不會降低? 天天喊著人權立國的台灣，會讓守法的小民誤解，是不是只有壞人才有人權呢? 這種不尊重他人人權的人，是否也該被人權法保障呢? 新加坡的犯罪率之所以這麼低，和它的高額罰款、強制勞役和著名的鞭刑一定有些關係吧。

李光耀曾說過：「面對一群受過良好教育和教養的人，不需要嚴刑峻罰，因為他們已經被訓練好了。」

夏季熱

或許是我聽過的本地流行音樂不夠多，但Tizzy Bac真的是個蠻特別的台灣樂團。不明白為何他們始終沒有紅到一個讓我覺得名副其實的地步。

三個團員，二男一女。因為主唱和創作中心都是這一女，讓這個團多了幾分女性的細緻。加上話不多的主唱唱起歌來牢騷滿腹，讓這個團更有別於時下的獨立創作團體。歌詞中常夾雜稍縱即逝的哀傷無奈，快歌比慢歌更有種喋喋卻負負的感傷。


夏季熱

詞曲：Tizzy Bac

昏沉沉大太陽 讓人都放棄希望
Happy ending is not my destiny
空氣都在發燙　眼角還留著晒傷
其實是淚痕　別跟人講
我的心還留在California
一個人踩著浪 美好假期　
卻只有我被留下 回不了家
全是因為那年的風溫柔 使我做了個夏季美夢
夢若作得太久　會殘留一點頭痛 肩膀還有些沉重
我已有些醉　沉落在五光十色燦爛煙花中
再不想清醒　因為這很痛
I say I hate,hate,hate!
昏沉沉大太陽 讓人都放棄希望
Happy ending is not my destiny
空氣都在發燙　眼角還留著晒傷
其實是淚痕　別跟人講
我的心還留在California
一個人踩著浪 想好好告別　
與我美麗的夢想 它卻先走了啊 Hey wait!
全是因為那年的風溫柔 使我做了個夏季美夢
夢若作得太久　會殘留一點頭痛 肩膀還有些沉重
我已有些醉　沉落在五光十色燦爛煙花中
再不想清醒　因為這很痛
I say I hate,hate,hate!
如今夏季已不再甜美 夏季熱使我頭痛欲裂
但夏天才剛開始 往後長日怎樣面對?
I say I hate,hate,hate,hate I hate hate hate hate Hate,hate,hate,hate
I sing myself a lullaby 'cause you say maybe
愛情這遊戲太過刺激 要願賭服輸
那投降　能不能輸一半
I sing myself a lullaby 'cause you say maybe
但我想我已是孤單

人潮 tide of people

在中國，才能真正體會什麼叫「人 潮」。不論到哪裡，人群都如潮水般湧來。

You can understand what "a tide of people" really means in China. No matter where I go, people come and go like wave.


在中國，才能真正體會什麼叫「大」。因為奧運的關係，上海各車站入口都設有行李檢查站，而上海火車站的入口更是機場規格，還有X光檢查儀哩。

You can understand what ''big" really means in China. Due to the Olympics, all the entrance of Shanghai railway station got checkpoint, and they even got the x-ray machine, just like in the airport.

Qing Wu Sui De Tu Tan

還好No Spitting不是Qing Wu Sui De Tu Tan… 否則還看不出來這是個頭前前伸出的半身人像哩。現在幾乎每個上海地鐵站入口都有這種警示牌，看來上海在為2010年的世博開始準備了。

「講普通話，迎四方客」這種標語在上海街頭也常看到，有時也會看到「做文明人，講普通話」，可是講普通話的，不見得一定是文明人吧。話說回來，台北似乎也需要一個這樣的街頭標語，每次坐台北捷運的時候，都會被多種語言版的廣播吵得抓狂，其實只要一個官方用語，一個國際通用語就夠了吧，說那麼多種方言就真的關心到母語教育了嗎? 那母語是阿美族語的呢? 泰雅族的呢? 廣東話的呢? 對於方言教育，兩岸政府的確有不同的思維，一個是由繁入簡，一個是由簡入繁。

通常有這樣的標語出現時，就表示不這麼做(不講普通話、隨地吐痰、亂扔雜物、攜帶易燃易爆物品等)的人已經多到一種擾人的地步，所以才會花錢做一個牌吧，有自覺也是蠻好的一件事。

在台北還沒看過「請勿隨地吐痰」的標語，但台北真正需要一個「請勿隨地吐檳榔汁」的警示牌。不知這樣的圖示要怎麼畫呢?

前後馬練習(一)

當小念頭熟練後，就可以開始前後馬的練習了。在小念頭裡面，馬步是完全不用動的。但這只是給初學者紮穩馬步的，真正實戰時怎可能腳步完全不動呢? 除非對方太弱，你又太強… 所謂前後馬，就是在不改變二字拑羊馬的情況下，身體向後或向前移動，也就是敗形不敗馬的訓練之一。


一開始的時候，向前走總是比向後退要容易些。因為向前比較能掌握距離，可以稍稍目測。首先，向前滑出半步並同時出拳。每出三拳要暫停一下，免得因習慣而忘了思考。

不論左手配右腳，左手配左腳，右手配右腳，右手配左腳，都是可行的，只要手腳同時出招即可。


接著，練習向後滑出半步並同時出拳。記得要打出子午拳，也就是從中線發出的拳。

這個練習既可以訓練己身移動腳步的能力，讓己身更加靈活，又可以訓練己身的平衡及步法的距離。剛開始的時候也許會像企鵝走路般搖搖晃晃，當把握住節奏之後，就會愈走愈順了。

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