Taiwan style shampoo (1)

I didn't realized how special Taiwan style shampoo is until Sky told me so.

Instead bringing customers to the sink and getting their hair wet, Taiwanese has its own unique way to do it. Usually the stylist will start with some head and shoulders' massage, the start to squirt out the shampoo on customer's hair while they sit on a chair. Some pricy beauty salon would offer tea or coffee to the customers, and may have a flat TV right in front them.


Here are some pictures I took on the streets. This one is just a home style hair salon. Less decoration and much cheaper price.


This salon is a little bit fancier, with nice lightning and colder interior decoration.

Well, since I am very shy and this is SO COMMON in Taiwan, I didn't dare to ask for permission of taking pictures inside... I was just standing outside of the salon and took some blurry pictures... you get the idea...

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阿兇語錄(一)

告訴你，我餓了。

I am hungry now.

全台最貴農地

其實台北市的綠地還蠻多的，愈精華的地方，奇怪的綠地愈多。

今天來看看全台灣最貴的一塊農地，位於台北世貿一館正對面。也就是圖中用紅箭頭指著的綠地。
從圖上就可以感覺出來這塊綠地有多大了吧。橫幅長度比台北101還長哦。

因為它的位置太好了，常有一些號稱大豪宅的小豪宅會借這塊地當廣告，把樣品屋蓋在這裡，讓人有種以後的「豪宅」也是要蓋在這裡。如果想去世貿看展，在附近找不到機車位，停這裡也蠻好，因為警察會說，這裡是私人用地，我們不能開單。


就這樣空著也怪可惜的，於是聰明人就來這裡種種有機蔬菜，地主也沒空來管。

說著說著，這會兒不是有個聰明人在這裡除草了嗎?

詠春基本理論概論

除了中線理論，詠春還有「二字馬」，「子午捶」和「不動肘」理論。

二字馬又稱二字拑羊馬。因為二腳力量平均，可攻可防。它是雙膝內扣並向前方推出，所以會形成一個三角形的結構，能有效地將身體的重量和動力向前集中，也能有效地應付來自前方的力量。

子午捶又稱日字衝捶。日字衝捶也是以中線理論為出發點，拳由中心發出時，是攻守線上最短的距離。

而其中最經典的，就是不動肘原理了。以肘部為軸而用手臂去防守時，可以避免自身動作過大，及以最精簡的手臂動作去完成最快速的攻守。

要把以上三點發揮到極致，第一要務就是放鬆，像打太極拳一樣地放鬆。放鬆之後才能沾黏對方。沾黏對方後更要懂得變化，隨時感覺對方的動作而做出適當的變化。無招無式，以無法為有法，以無限為有限，沒有一定的對應方法。然後就是時間、距離、位置的問題了。

地瓜坊烤地瓜⑦Baked sweet potato焼き芋

舒國治的台北小吃裡曾經提過，到處都買得到烤地瓜似乎是台北的專利。其實在台北，也只有秋冬的時候容易見到烤地瓜攤。左下角信義路六段72號紅色7號的「地瓜坊」，在這裡，烤地瓜一年四季都買得到。

Shu Guo-Zhi has mentioned this in his book Delicacy in Taipei, you can get baked sweet potato everywhere in Taipei. Actually you can only find some venting stands that sell baked sweet potato during fall and winter. The Red number 7 is a baked sweet potato stand called De-Gua-Fang which is on number 72, sec 6, Xin Yi road. You can get baked sweet potato all year long.

台北小吃（舒國治著）っていう本に書かれているように、台北ならどこでも焼き芋が手に入ります。でも実は秋と冬だけ屋台で売っているんよね。⑦なら1年中焼き芋ゲットできます。場所は信義路六段72號。


不像其他的烤地瓜攤，有時要想遇上還得碰碰運氣。這家和其他家的比起來，顯得專業多了。通常他們會用定時器來算時間，地瓜要紅有紅，要黃有黃，甚至連烤地瓜的土窯都是自己做的。冬天的時候還會加賣地瓜湯。近年來台北出現了很多賣烤地瓜的連鎖店，可以撐上一年的並不多見。何況，個體戶小店總是比較有味道的。

Unlike other backed sweet potato stands, you need some luck to meet one. This one is very professional, compares to other stands. Usually they will set up an alarm for reminding them the time, and they even made the stove by themselves. They sell sweet potato soup during the winter.There are a lot of backed sweet potato chain stores appear in Taipei recently, but not many of them can survive over a year. Besides, this kind of individual stand has more personality in it anyway.

ほかの焼き芋屋さんと違って、この台北の焼き芋屋さんに出会うのは運がいるで。この焼き芋屋さんはほんとプロってかんじ。だって焼き時間のアラームをセットしてストーブもオーダーメイド。冬にはサツマイモスープもあります。最近台北には焼き芋屋のチェーン店まであるけど1年ももってない。個性的な屋台の方がもっと楽しいよね。

美食評薦表說明

黑色星期五

黑色星期五，黑貓會跳舞。

泰式天堂般的好滋味Little taste of Thai heaven小さなタイ天国

這樣的天氣，令人想吃泰式料理，想到泰國度假，想起那天天涼拌木瓜配可樂(瓶裝可樂，聊盡一些環保心意啦)的日子。當地的涼拌木瓜多了一些不知名的蔬果，味道更顯精緻，往往一口涼拌木瓜就會有多重口感。隨身攜帶環保餐具，出國也要做環保哦。
(蘇美，拉邁市場，中午十二點)

The weather like this in Taipei, makes me want to have some Thai food, want to go to Thailand on a vacation, and reminds me of that everyday with Thai papaya salad and coke (has to be bottled coke, better for the environment... ). Thai papaya salad in Ko Samui has some other vegetables which I have never seen in Taiwan, and the texture of papaya salad is more delicate. Don't forget to take your chopsticks and folks everywhere you go. Save the earth.
(12pm, Lamai market, Ko Samui )

こんなに台北暑かったらタイフードが食べたくなる、タイに遊びに行きたくなる、それにタイ風パパイヤサラダとコーラ(勿論瓶のやつね、環境に優しいから)が欲しくなるわー。タイ･サムイ島のパパイヤサラダには台北では見たことがなかった野菜が入っていました。それにパパイヤサラダの味ももっと繊細だった気がする。ところで、旅行に行く時もマイお箸とマイフォーク忘れたらあかんよ！地球を守ろう！
（午後12時、Lamaiマーケット＠サムイ島）



當然還是涼拌木瓜配可樂。其實真正涼拌木瓜的份量並不多，下面的新鮮蔬菜都是自己加的，通常貪小便宜的台灣人如我，都可以加成二盤了。
(蘇美，納通夜市，下午三點)

Still papaya salad with coke. The portion of real papaya salad is not that much, you can add as much vegetables as you want. People like me can get double portion when they just order one dish.
(3pm, Na Thon night market, Ko Samui)

まだパパイヤサラダとコーラの話。パパイヤサラダの量は大して多くないんやけど、好きなだけ野菜足していいのよ。ほな2倍ぐらいになってしまった、１皿しか頼んでないのに。
（午後3時、Na Thonマーケット＠サムイ島）



那年四月的蘇美，還有蘇美的NINJA，NINJA的泰式炒飯，NINJA的奶昔…NINJA什麼都好吃!!!
(蘇美，查汶NINJA，下午一點)

4月＠サムイ島。NINJAレストラン＠サムイ島、タイ式焼き飯＠NINJA、ミルクシェイク＠NINJA、全部美味しかった＠NINJA！
（午後1時、NINJA＠Chawengビーチ･サムイ島）


April in Ko Samui, the Ninja restaurant in Ko Samui, Thai fried rice in Ninja, milkshake in Ninja... everything is delicious in Ninja!
(1pm, Ninja, Chaweng beach, Ko Samui)


連大賣場 Big C 裡的美食街也是色彩鮮明，涼拌木瓜更多了幾分乾淨清爽的感覺。泰國真是個會用顏色的國家。
(蘇美，查汶Big C，下午四點)

The color is so vivid, even in Big C, a big shopping mall in Ko Samui. The papaya salad looks more clean and fresh with nice color. Thai knows how to use color so well!
(4pm, Big C, Chaweng beach, Ko Samui)

色が生き生きしてるでしょ、Big C(サムイにある大きなモール)でさえ。パパイヤサラダは素敵な色しててもっとキレイで新鮮だった。タイの色使い素晴らしい。


白天是涼拌木瓜配可樂，晚上就是花生薯片配啤酒了哦。看看昨晚的戰果。
(蘇美，查汶旅館內，早上八點)

Papaya salad with coke in the day, and chips with beer at night. Look what I have done last night.
(8am, Hotel, Chaweng beach, Ko Samui)

お昼：パパイヤサラダとコーラ、夜：チップスとビール。ほら見て私が夜何したか。
(午後８時、ホテル＠Chawengビーチ･サムイ島)


泰國何其幸運，它是東南亞唯一一個沒被異族統治過的國家，它的人民多半藹然可親，連它的貓都一付與世無爭的模樣。
(蘇美，蘇美機場，下午一點)

How lucky Thailand is, she has never be dominated by other countries. Thai people mostly are friendly, even Thai cat looks so peaceful all the time.
(1pm, airport, Ko Samui)

タイって支配下に置かれたことないんだって、ラッキーな国やね。タイの人はとってもフレンドリーです。タイの猫でさえいつもとても平和。
（午後1時、サムイ島＠空港）



Ko Samui, I will be back...

サムイよ、また戻ってきます、、、

台北也有好吃的涼拌木瓜