老宋記真善美牛肉麵(綠77)

「妙問．台北之西牛肉麵地圖」，記得點擊圖片還可放大至原始尺寸800x800，趁美牛將到未到之際趕緊打打牙祭哦。


原本以為是家沒什麼裝潢的老字號牛肉麵店，一到店門口著實被店內的裝潢嚇了一跳。才說不吃裝潢，就遇到這麼一家美輪美奐的牛肉麵店，好像有點自打嘴吧哩。這家位於安居街47號，已有四十歷史的老店，原來明亮的用餐環境，又是接班第二代的傑作。我個人對餐廳內的裝潢不是太迷信，僅希望乾乾淨淨就好。


真善美的滷肉攤非常可愛又引人入勝，讓平日沒有切滷味配牛肉麵習慣的我也忍不住點了一份花干和一顆滷蛋。


本來還想再來一些豆乾，後來想到近來多出的那四公斤(上個月長週末的一趟員林之旅下來，多的可能不只四公斤了)，於是還是作罷。


最近吃的較油，今天決定來碗清淡一點的清燉牛肉麵。它的清燉牛肉麵十分順口，牛肉很有嚼勁。大家都說清燉的難作，也許就是那淡中有味才是難能可貴?

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