Dec 26, 2011

汀州路不知名鹹粥(綠66)

又到了一個我不熟悉的地方,大方向知道就好,就在西藏路三元街汀州路的三岔路口,一家沒有招牌只做上午的鹹粥店。


話說這陣子台北的天氣從原來的夏末忽然急轉成為嚴冬,連平日愛吃生冷的我此時也不得不向老天低頭,開始想吃熱呼呼的粥。而這家位於汀州路一段90號,營業時間從早上六點到中午十二點的不知名鹹粥, 是友人無意間發現的平價美食。就像傾城之戀裡所謂:
沒有早一步,也沒有晚一步,剛巧趕上了,沒有別的話可說,惟有輕輕地問一聲:「噢!你也在這裡?」

嗨,常月纏,妳一直都在嘛。


哎呀害羞的老毛病又犯了,因為店裡客人多阿姨也多,旁邊又是大馬路,不好意思一尊小佛般就立在店前大剌剌地拍照,所以就…照歪了。

完全沒招牌,但是附近的居民似乎都知道這裡有家好吃的肉粥,當初也是在顧客都滿出來的狀況下,友人才會發現這家。


這裡的鹹粥是大鍋式,但海鮮粥和蚵仔粥則是一碗一碗煮。雖說價目不明,但第一次和友人一同光顧時,豪氣的友人問也不問就每樣小菜各來一盤,當時滿桌小菜很是驚人。


經過試吃團鑑定後,大家一致認為其紅燒肉和炸豆腐最有特色,其餘像是炸蚵仔、炸蝦仁、炸花枝和雞捲都很普通,具有吃過就忘的特質。這裡的紅燒肉外面的粉沒那麼厚,份量足,味道香,雖然有時有點肥,但是冬天不肥更待何時? 而炸豆腐外酥內嫩,配上沾醬,也讓人忍不住再來一盤。


至於這碗海鮮粥,我一定要大力推薦一下,因為裡面的蚵仔和蝦仁,讓整碗海鮮粥吃起來既甘甜又鮮美,料多又新鮮,非常實在,連我這樣貓舌又不太愛海鮮的人都可以把這樣的一碗海鮮粥整碗端起來喝(當然這樣的行為是會引起旁人側目的尤其是特保守的試吃團成員丁),可見其魅力。


據試吃團成員甲說,這裡的鹹粥就是一般傳統的台式鹹粥。這次因為來的時候已接近中午,老闆娘的鹹粥賣到快見鍋底,見我們這群試吃團食量驚人,於是把最後四碗份的鹹弱又統統加在我們的碗裡,讓原本點了兩碗鹹粥三碗海鮮粥已經吃得飽飽的我們,吃到肚子快要爆炸。還好現在是中午,否則後果真是不堪設想啊。

美食評薦表說明

2 comments:

smartbees said...

什麼時候要介紹沈記?
剛剛問谷大師,原來食尚玩家也有介紹過汀洲街的無名鹹粥...原來這家這麼出名!

site601 said...

別急這不是來了。

Post a Comment