Quizás Quizás Quizás

上次在東東聽到 Besame Mucho，讓我想到另一首與之齊名的西班牙情歌 Quizás Quizás Quizás(Perhaps Perhaps Perharps)，原唱為 Nat King Cole，還有墨西哥歌手 Lila Downs 女性加長版。

其實它的歌詞非常簡單，也就是不斷重覆虛與委蛇不堪其擾的愛情故事。這裡選的影片應該是西班牙名牌 Loewe 的香水廣告，也許有錯還望指正。


Quizás, Quizás, Quizás

written by Osvaldo Farrés, Cuba, 1947

Siempre que te pregunto
Que, cuándo, cómo y dónde
Tú siempre me respondes
Quizás, quizás, quizás

Y así pasan los días
Y yo, desesperando
Y tú, tú contestando
Quizás, quizás, quizás

Estás perdiendo el tiempo
Pensando, pensando
Por lo que más tú quieras
¿Hasta cuándo? ¿Hasta cuándo?

Y así pasan los días
Y tú, tú contestando
Quizás, quizás, quizás

Estás perdiendo el tiempo
Pensando, pensando
Por lo que más tú quieras
¿Hasta cuándo? ¿Hasta cuándo?

Y así pasan los días
Y yo, desesperando
Y tú, tú contestando
Quizás, quizás, quizás

柔術初階淺淺談(二十一)地獄絞

最近校園霸凌嚴重，意外讓寒假柔道營和跆拳道營超級熱門，不知被日韓武道視為花拳繡腳的詠春會不會也跑來很多小朋友? 由於跆拳道的攻擊方式加上我本來就對跆拳道有偏見，基本上我還是覺得柔道比較適合小朋友學習，原因之一就是柔道有寢技。

不過也有日本新聞指出，日本平均每年有四名兒童在上柔道課時喪生，當日本政府準備自2012年，所有國中體育課必修柔道，讓很多日本家長心驚肉跳。然而身為全世界第二柔道大國的法國人則認為柔道本身無害，致命的是日本人練習柔道的態度。所以說來說去，武術本身無罪，都是人的問題。

雖然在去年柔術的最後一堂課那天天氣凍又下大雨，我還是勉力出席了一下，因為杜小妹沒來，我沒練習對手，所以只得和黃師範練習。這堂課一開始黃師範從絞法教起，袖車絞、送襟絞、逆襟絞、裸絞、後絞、地獄絞，對我來說，學習從哪個角度絞是正確的才是我的目的，因為我沒有蠻力。黃師範也明白這點，看著班上其他四位出席的蠻力王拼命用力想絞死練習對手卻一直不到位時，黃師範就罵「你們都太用力了」，於是黃師範叫我先對他做後絞，在他的指導之下果然不須費力就可以很快讓他投降，旁邊四位蠻力王看了看，接著繼續以蠻力互絞。我想，有力卻不去使真的很難，從我這段日子以來，我還沒看過碰過任何一個有力卻似無力如女孩般的男性(除了黃師範和狄師父，難道男性要過了中年才會得道?)，在我看來對男性來說，學習這類以柔克剛的武術對於男性真的很難。

手部絞法介紹完畢，接著，黃師範開始示範地獄絞(Jigoku Jime)，不過黃師範稱之為地獄勒，所以一開始我聽成地獄樂，心想日本人還真變態到不行，接著黃師範說日本人本來就奇怪，除了地獄勒，天堂勒，還有一招叫極勒(樂)哩。地獄絞屬於華麗型絞法，同時也是破解龜式防禦的動作之一。因為沒有練習對手，這次我並沒有練習到地獄絞，下次杜小妹來的時候再試試吧。

說起來這是一個非常三維空間的動作，以平面虛擬立體，立體觀念不好的人看不懂就算了，不用太認真。


(01)當著白衣的賀古為龜式防禦時，著藍衣的村野的右手先從賀古的下巴下巴去抓他的衣領，同時右腳勾住賀古的右手，

(02)接著村野的左手從賀古的背上越過，從賀古的腋下反手抓住他的左手。

(03)然後村野以左腳上蹬，順勢向前翻，在翻身的同時，右腳記得勾好賀古的右手，

(04)在翻轉過來的同時，村野的左腳便已扣住自己的右腳，將賀古的右手牢牢鎖住。這時村野的左手便可放開，開始做出勒頸動作。


(05)之所以稱為地獄絞，是因為當此動作完成時， 兩個人會形成一個十字架狀，也就是兩個人應該會一橫一直地雙雙躺在地上。但是十字架不是代表天堂嗎? 嗯，不懂日本人的邏輯啊。

地獄絞補充說明

上次上詠春時本想示範一下彈腰給蕭格格看，沒想到道服沒上身，動作也做不出來了。在某些方面來說，柔術比詠春更接近對手，甚至是和對手黏在一起才能施術，啊，心理障礙要克服先。

習詠春有感(208)開年篇

這期日班詠春除了一位個兒小小的女性新生，其他均是老面孔。這位新生的第一次詠春課，大概因為同為女性，狄師父就把她交給我帶。一般來說，女性新生口頭上的問題沒有男性新生多，動作也沒男性新生僵硬，加上因為力氣比男性新生小，又不太會抗力，一旦開始問手時，我接起手來完全遊刃有餘，也因此讓我帶起來比較有成就感。對我來說女性新生好帶純粹因為個人力小手短又不愛思考太鑽牛角尖的旁枝末節，有些問題待自去體會，有些問題本來就無解，有時想太多只會讓自己不快樂，人生苦短啊。


原圖出自捆手二

帶著帶著，為了不讓新生第一天上課只認得我一人，於是我介紹班上的合氣擒拿王陳小龍給新生認識一下。然而這次上課時的陳小龍並沒有因為帶著小提琴來上課而顯得特別斯文，談著談著原本在帶新生簡單問手的我居然被陳小龍拉去擒拿起來。陳小龍之所以快淪為我的禁手名單一員的原因有很多，不過最主要的一個原因是他「偶」有抱怨說和女生黐手時都不能放心去打，因為一不小心就會打到不該打的地方，可是他又很喜歡找女生黐手(這樣講起來好像他居心不良，不過我相信他本意並非如此，想和女生練習應該只是因為比較可以放鬆，是吧?)。不想讓他因「收斂」而「內傷」，因此，和他練習時打到他實在顯得非常「勝之不武」，打不到他時卻又顯得很不給力。同時，和陳小龍練習時，每次當我找到他的破綻並示意給他看時，他就會馬上快速以攻代守，打我一個措手不及，和他練習黐手時實在很難讓人放鬆，尤其是心理上的放鬆，即使自從陳小龍從小支變中支以來，他變得慈眉善目不少(因為臉上的線條變少? 哈哈哈，就愛說陳小龍壞話…其實是因為他脾氣好不生氣所以可以拼命說)，但犀利的眼神和凌厲的攻式依然不變，應該是個性決定招式的關係。我想，女性詠春習者和對手練習黐手時所要考慮到的問題之多是男性習者無法想像的吧，也因此我認為女性在學習詠春時，應該給自己更多的時間來接納詠春，以及和她一起練習的對手們，畢竟詠春，尤其是狄式詠春，是一門近身搏擊的武術，要我們這些被父權儒家思想洗過腦的東方女性這麼靠近男性還要出手攻擊，無疑是門新的課題。

之前劉武士常抱怨因為有的同學穿著太華麗(金釦銀鍊的)，過手時偶而會被這些金屬物件刮傷，思考是否該定個上課著裝標準(Dress Code)。華人一向不重視穿著，因為我們以前窮慣常常拿一當百，日常生活中也常會見到穿高跟鞋去爬山穿西裝去海灘穿拖鞋去面試穿短褲去婚宴的案例。像日本人早就將著裝標準列為武術學習的基本禮儀，雖然一板一眼的過份，經過了詠春課上大家亂穿的亂像之後，倒覺得著裝標準確實重要。因為學習柔術的關係，我發現柔術道褲實在是件非常好的設計，沒拉鍊沒鈕釦，而且還可以拉好綁緊，完全不脫落。其實詠春練到了腳法絆人的時候，就會發現這樣的褲子非常受用，因為一般人在無預警的狀況下被絆倒時，總會本能地抓住任何一樣可以抓的東西，而通常這個東西就是對方的褲子。我常見到狄師父慢速示範以腳絆人的詠春腳時，褲子常有被拉下的危機，有時光以鬆緊帶束住腰部的功夫褲有時也是危機重重，唯有道褲式的綁法才是安全百分百。也許下次可以考慮以董空手的散打裝或是類似的服裝為基本制服，除了大家身體的安全也為了大家的眼睛著想。

好像有點置入性行銷過了頭，不過話說回來，現代人都是有苦衷的，不論是剛睡醒眼睛還沒開的還是剛下班就趕著來上課的，安全第一舒適優先。

台記東東傳統麵食(綠52)

其實我以前就吃過內湖的東東傳統麵食，不過因為它的位置離我家有點小遠，加上附近非常難停車，所以印象中好像很久沒去了，久到連它搬了新家換了超大店面都不知道。這次要不是黃石先生的提醒，加上嗜美食如命的林小貝小姐，讓我從新回憶起東東麵食的美好。之前沒介紹東東是因為東東成名早早，不須我來錦上添花，不過現在既然老板是詠春練家子，加上他又搬了新家(也許不新只是我太久沒去)，不過連 Google Maps 的街景服務上的東東都是舊址，也許我來得還不太遲。

講了半天，新東東的地址是港墘路110號，就在港墘內湖路圓環的旁邊，非常好找。


為了吃到東東麵食，平日極少出現在週五練習的林小貝小姐，這次居然不遠千里從宜蘭趕來上課，為的就是課後可以和我結伴一起去吃東東，可見美食魅力無法擋啊。現在搬到港墘路110號的東東，離內湖路和港墘路口更近，加上捷運港墘站就在附近，難怪老板要搬家和擴建，真是和他當年早早就去學詠春一樣有先見之明啊。

第一次上門時，一來忘了帶相機，二來喉嚨不舒服，所以沒敢放開心胸去吃，只點一碗清湯牛肉湯麵，不過其湯頭之鮮美，麵條之滑韌，一點也不會覺得無味。林小貝小姐也有備而來，可惜食量太小，一次無法嚐遍美食，只得待下回。


這次上門，我可是有了萬全的準備，唯一的遺憾就是，因為是晚餐，菜色因燈光的關係顯得顏色怪怪，其實知道麵條是白的蛋花是黃的，稍稍在內心自己平衡一下吧。

先來一份潮州式花干，嗯，其實吃起來和平日別家好吃的花干味道相去不遠，也許平日吃的花干也是潮州式的只是我不知? 這裡的沾醬倒很特別，酸酸鹹鹹，應該有醋吧，讓花干顯得更香甜些。


牛肉捲餅牛肉捲餅，上次林小貝來的時候，因為是要帶回家孝敬雙親的，所以還特別問了老板兩小時後這個牛肉捲餅會不會變味之類的話，老板就很自豪地說，之前他的牛肉捲餅參加比賽時，也許是因為車程距離種種種限制，評審們隔了六個小時才吃到他的牛肉捲餅，但那次他仍然得到了一好名次(不確定是不是第一名)，可見他的牛肉捲餅是經得起時間的考驗。不過現場吃來，肉筋而不硬，蔥香而不軟，皮韌而不僵，真是一份好牛肉捲餅。


蔥油餅我比較沒興趣，而且對我來說有點油，但是同行友人似乎覺得剛剛好，對於平日就愛吃蔥油餅的人來說，這裡的蔥油餅應該是不錯的。


二個星期內第二次來，我還是點了一碗清湯牛肉湯麵，除了最近愛吃淡，東東的清湯鮮，麵條實，它的麵條和一般的不太一樣，顯得較為窄而厚，咬勁十足。


同行友人的大滷麵，勾芡得還算克制，肉片筍片黑木耳等一應俱全。因為大滷麵是媽媽的最愛麵種，所以我看過/嚐過很多家的大滷麵，一般大滷麵上的蛋大都以絲狀呈現，東東大滷麵的蛋卻是花狀呈現，我想關鍵應該是最後一步淋蛋液時快慢有差，才會產生出不同形狀的蛋。就我個人來說，我比較喜歡絲狀的蛋，感覺起來較為傳統吃起來也較細緻，而且因為打蛋花我也會，所以顯得打蛋絲較為專業呢。


另位友人的沙茶大滷麵，味道較重，不過也很夠味。

不知東東老板的詠春到底多神，但是他的麵條的確不同凡響，果然是下功夫在看得見吃得到的東西上，得到的肯定也不會少，連挑剔的林小貝小姐都嘖嘖稱好，以後有空一定要常來。

值得一提的是，當晚東東店內的音樂實在有些詭異，除了一些不是很流行的英文歌，居然還出現了一首西班牙情歌 Besame Mucho(Kiss Me A Lot)，當我聽到：
Como si fuera esta noche la última vez
(As if tonight were the last time)
時還覺得真是不祥哩。嗯，台式傳統麵食配上西班牙情歌 Besame Mucho，也算特別的品味。開個玩笑，不要衝捶我啊。

美食評薦表說明

新年新功法

新年新希望，讓獨白大師教教大家牠獨步武林的站樁功吧。


小獨：看來是個練功天…


小獨：三步變兩步，看我蓮花步…


小獨：嗯，肥貓率先上枝頭，再來練個無頭功…


小獨：今天練得差不多了，該下凡了…


小獨：咳，老實說，下樁還不是很熟…

原來下不了檯面的不只我一隻貓啊，哈哈，看來我們貓族真該好好練習如何漂亮下台了。

新年快樂，好好練功哦。

習詠春有感(207)不倦篇

這期詠春課已經結束，今年也快要走完，沒有意外地，最後一週出席詠春的同學人數自然是比剛開始時少了一半，因此我發現，最近的我常會陷入一種「毀人不倦」(原詞為悔人不倦)的輪迴，常常在一次上課的期間，除了狄師父兩條線教學時會有一個練習對手，接著自由過手時，有時是狄師父指派給我，有時是對方自告奮勇，所遇到的練習對手往往是固定一人一直持續練習到下課。以前的我不太喜歡和同一個練習對手過手太久，原因之一即是大部分的人(尤其是男性)過手時只想攻擊，和這樣的人練習除了累還有煩。現在的我則因為在詠春課堂上待的時間夠久，因為對大部分舊生的過手習性有一定程度的認識，並且對於只想打人的同學有了拒絕的勇氣和權利，有篩選自然有品質，經過幾次的「毀人不倦」，我漸漸發現長時間和固定一個練習對手練習確實有幫人洗腦的作用，當然前提是對方個性柔順願意傾聽，當對方如葉阿姨般擇善固執者，自然就不會聽我廢話。


首先是事業繁忙的宋老大。在我看來，宋老大的體型絕對是當柔道家的料般的大支，不過他卻是位空手道底的詠春習者，不愛柔道的原因只是因為不喜歡被摔的感覺。雖然已經報了很多期的詠春，但是真正算起來，他的上課時數應該還不超過五十小時，和黃騎士都是屬於事業有成的中年男子型。基本上宋老大是拳頭很大但不會出力，或是就算出力也會收力的大個子，通常這種體型的人，只要不以攻擊我為第一優先任務時，一定會被我「聽勁」的感覺嚇到。嘿嘿，純粹心理戰啊。狄師父常說以我的體型，我只有一條路可走，那就是鬆柔，然而，言下之意似乎表示像宋老大這般的大塊頭，其實還有別條路可走，所以不一定要訓練感覺，只要埋頭猛打，小支如我一樣會抱頭鼠竄。不過，年紀稍長力不從心時，到時仍然需要以鬆柔取勝，畢竟歲月不饒人啊。

再來是低調收斂的酷炫男。酷炫男的話不多體型也屬中等，但是經過這幾次的過手我才發現，他的攻擊性其實還蠻強的，和當年的陳小龍不相上下。之前曾聽他提到狄師父很少教學生攻擊的招式，也許因為狄師父總是先講「安全第一」的招式，以至於開始講攻擊時，酷炫男早已昏頭聽不進去?

最近的一位是真正的小支男性黃小中。和詹小瞳同為高中生，但黃小中是一位體型和我差不多的真正小個子男性，這次難得和他黐手黐了兩個小時，驚訝地發現小支如他，跟狄師父這久(前後加加減減應該也有半年了吧)，居然還會想要抗力! 尤其我又沒有力! 我不確定當年的我學了多久以後才開始「比較」不抗力，因為我初學時的同學全部都是大力派，如果想留下來繼續學習又不想練成粗臂，咳，我的意思是說想練出聽勁的感覺，最好的辦法便是早些學會卸力。以前曾有同學告訴我不應該一遇到力就卸力，應該先試著撐著，撐不住的時候再卸，可是於我來說，就在這「硬撐」的過程中，自己的感覺也會不見。大支如狄師父，基本上也是不斷在變化招式，即使向前逼勁時，也真如他所言，只用了「小嬰兒般的力」，讓對方誤以為他要進攻，其實他只是趁勢拉手。

上次週五練習時終於摸到六點半棍，卻完全提不起來。其實狄師父在半年前就說要教我六點半棍，不過因為他的棍是特製的，他怕我拿不了於是就這樣耽誤了下來。其實我一直想跳過六點半棍的學習，不過看來對於詠春很一板一眼的狄師父一點都不妥協退讓，難道練詠春粗臂是必備? 呀呀呀，手腕痛。

套招解招：攔手(六)

比兩手斷還慘的是什麼呢? 當然是連腿也骨折啦，哈哈。不過，通常像是這麼繁雜交錯的動作，要一氣呵成真的不太容易，所以狄師父也常說，不一定可以從對方身上得到某種擒拿，但遇上時至少要知道如何擒拿對方。總之，不強求隨遇安，才是狄式詠春的至高境界呢。


(09)雞冠頭可以轉馬回身，順勢以左腳向四喜的膝蓋踩去，不論內外。

(10)如果自認腿長有如狄師父，也可以試試轉馬回身同時進馬，順勢以左腿去勾四喜的右腿，將四喜帶入地板操。

最近頻頻在白天出沒的溜溜王，上次就是被狄師父一招長腿後勾帶入地面，這對從沒練習過地板操的溜溜王來說可是驚為天人的大動作啊，之後的慘狀，實在也沒什麼好說的了。果然什麼都是要學了才知道，要練了才熟悉。

暫止