中南部四日遊(八)台南美食晚餐篇

還有肚子嗎? 那就繼續吃下去啦：
(橘12)清子香腸熟肉：台南市民族路二段248號。
(橘13)阿江鱔魚意麵：台南市民族路三段89號。


話說台南市的街頭上菜市裡，常常可以見到所謂的「熟肉店」，以字面上看來就是店裡賣的肉都是煮熟的咩，不過當我一眼望去，滿桌的熟肉其實我只認識香腸和看起來像豬血糕的米糕，其他什麼大腸粉腸全都不是很了解。就像詠春一樣，名稱不重要，會黐(吃)就好，嘿嘿。


這家位於台南市民族路二段248號，就在赤崁樓附近的清子香腸熟肉，據說非常有名非吃不可，不過因為這晚是待在台南市的最後一晚，打定主意要去吃鱔魚意麵，就怕吃了這攤吃不下那攤，於是就打包了百元左右的香腸(實在沒創意可是大半夜的我真的不敢亂試吃了)回民宿配啤酒去。清子的香腸很新鮮軟潤，尤其搭配的醬汁味道很特別，相信我在台北從來沒吃過這種味道的醬汁，因此，很難形容，詞窮了啊。

據說，清子香腸熟肉斜對面的山根壽司也是一家排隊名店，可惜我去的那天剛好遇上它休息，無緣，也無力(吃不下啦)去試，還是等下次吧。


當然要把最好的留到最後，終於，來到台南市民族路三段89號大名鼎鼎的阿江鱔魚意麵啦。話說這家「不可說可是大家都知道的店」，因為我和友人來得太早(大概下午五點半吧)，店內空無一人，不過看到那堆高高的意麵鱔魚和洋蔥我們就知道來對地方了。


我們客氣地點了一碗鱔魚意麵，老板還重覆地問了我們兩次「就一碗哦」就怕我們一吃就反悔地想再追加一碗。大火快勺不到二十秒，一碗滿滿料的鱔魚意麵就這樣端到我們的面前。


第一口只覺得鱔魚好甜，洋蔥好甜，連意麵都帶有一種說不出的香甜，台南這偏甜的鱔魚意麵果然名不虛傳，一吃就讓人上癮的甜美啊。第一次吃到華西街的安平鱔魚意麵時以為那叫甜，現在吃過台南的阿江，才知道什麼是「真正的甜頭」哩。要不是等下還要騎小綿羊逛大街，一定得配瓶金牌啤酒消消暑氣(上路不喝酒才是真功夫)。


每次去吃水果切盤都是亮晃晃的白天，最後一晚我決定該以台南人的角度來試試水果切盤。由於莉莉水果就在回民宿的路上，於是在莉莉點了一盤蕃茄切盤。記得以前讀書的時候，高雄來的室友曾調了一瓶這樣的醬給我配著蕃茄吃，那是我第一次吃到這種由薑、糖、醬油調在一起又甜又鹹的奇異醬料。近年在台北的夜市裡也可以吃到這樣的蕃茄切盤，不過感覺上，還是南部的黑柿蕃茄比較大醬料又比較夠味。

晚上吃水果切盤果然有晚上的味道，看來今晚又會一夜無夢了。

未完待續

中南部四日遊(七)台南美食中餐篇

終於輪到中餐了：
(橘09)黃家蝦捲：台南市西和路268號。
(橘10)劉記烙餅：台南市安平路177號。
(橘11)陳家蚵捲：台南市安平路786號。


位於台南市西和路268號的黃家蝦捲，聽說也是府城必吃美食之一。下午三點，好不容易將早餐消化完畢，按圖索驥終於找到這條小小的西和路，看到這家黃家蝦捲，沒想到裡面居然很多人，而且大都是當地人，台南人果然用的是不一樣的時鐘。


我以前有沒有吃過蝦捲呢? 記憶中好像沒有，至少沒吃過這麼外面酥脆內面軟嫩的蝦捲，而且也沒配過這樣有一點甜甜的醬，雖然是油鍋炸出來的卻不油膩，應該是油的關係吧，好吃，要不是擔心我的下一餐怕吃不下，也許我還可以再吃一份吧。


說到蝦捲，民宿小姐建議我應該去試試安平區的陳家蚵捲，反正安平區也是必遊景點，於是我和友人又風塵僕僕向安平出發。逛完安平古堡及其他該逛的古蹟後，在尋找陳家蚵捲的路上發現了一家前面排了一堆人的小店。對排隊店有無限好奇的友人也不管排隊要買的是什麼，就先排進了人龍裡，我則從外面開始觀察，這是一家名為劉記，賣烙餅和韮菜盒子的小店，不論烙餅和韮菜盒子，都是現作現炸。


遠遠看起來都有點油，不過真的吃起來倒一點不油，韮菜盒子很香很豐富，而烙餅因為醬料的關係，顯得有些甜甜的，也蠻好吃。


至於陳家蚵捲，我個人認為，如果真的吃不下，可以跳過，尤其對台北客來說，這類的蚵捲台北應該吃得到，唯一不同也許是陳家的蚵捲會新鮮些，因為對面就有一個剝蚵大隊。

未完待續

中南部四日遊(六)台南美食中餐篇

早餐吃夠了沒? 接著來看看台南提供的中餐：
(橘06)雙全紅茶：台南市中正路131巷2號。
(橘07)裕成水果：台南市民生路一段122號。
(橘08)莉莉水果：台南市中西區府前路一段199號。


吃完油嗒嗒的早餐後，就得來一杯爽口的古早味紅茶，位於台南市中正路131巷2號，十點半才開門的(橘06)雙全紅茶馬上浮出檯面。這家就在度小月擔仔麵旁邊小巷裡的雙全紅茶是不問甜度只問冰塊存量的。所謂不問甜度當然就是只有很甜沒有其他的味道，不得不再次稱讚台南真是個好地方啊。雙全的紅茶甜而不膩，內用時可用玻璃杯，既環保又好喝。


據說台南人很愛拿水果當宵夜，不過這對出門在外的我來說，大半夜跑去吃水果實在很浪費，尤其在台南的早餐都吃這麼大，常常到了中飯時間，肚子卻還騰不出空間來放中餐，於是這個時候，就是我享用台南水果切盤的好時機了。


雖說義成水果行較為有名，不過誰叫它十二點了還不開門呢，日頭炎炎，身為觀光客的我也等不及義成開門，直接就跑到義成隔壁，位於台南市民生路一段122號的(橘07)裕成水果大快朵頤一番啦。


這裡的水果切盤旁邊附的有點像甘草粉加白糖，甘甘甜甜非常解暑。


另一家，聽說是觀光客的最愛，位在台南市中西區府前路一段199號孔廟對面的(橘08)莉莉水果。台南市還有另一項特色，就是很多百年老店，像這家1947年創店的莉莉就是其中之一，店內還有很多具有歷史意義的黑白照片，讓人來到店裡，除了吃還可以增廣一下見聞。


和裕成的比較起來，莉莉的綜合水果切盤顯得較大，除了沒有香蕉和西柿蕃茄，莉莉多了枊丁芭樂鳳梨小玉西瓜，兩家的蓮霧都是超級甜，很夠意思哦。


有趣的是，莉莉的門口有一隻會說話的九官鳥，當我在牠眼下騎機車時，牠先定定看著我，然後忽然跑出一句「HELLO」，嚇我一跳，為了證明我沒耳背，決定試牠一試。在我重覆了大概二十遍「HELLO」之後，我開始有些煩了，於是走回座位專心吃我的綜合水果，一會兒朋友對我說妳不要再說「哈囉」了啦人家不理妳啦，可是這當下我可是滿嘴芭樂啊。原來這隻皮九官居然又講話了，偏偏背對著牠的朋友看不到皮九官在講話，還以為我又開始無意識地重覆無意義的單字了哩。後來我又陸續發現這隻皮九官還會說「你好」哦，有機會去莉莉的人，有空可以去考考這隻皮九官，看牠除了「哈囉」「你好」還有沒有別招。

未完待續

中南部四日遊(五)台南美食早餐篇

早餐篇的第二天：
(橘04)小璋碳烤輕食：台南市西華南街88號。
(橘05)合成帆布行：台南市中區中山路45號。


當然是又過了一天，另一天的早餐，另一家著名早餐店小璋碳烤輕食，也是吃的像皇帝般的早餐。位於台南市西華南街88號(中山路新光三越對面全家便利商店旁巷內)的(橘04)小璋碳烤輕食，能追到這種偏僻的巷內小店，當然就是出發前勤做功課的結果。果然小璋碳烤不負眾望，又是一餐讓人早上七點吃完，直到下午二點才能再繼續灌食的超級大早餐。


就是這個碳烤檯，讓小璋碳烤的肉類和麵包都有一種只有碳火烤過才有的味道。


朋友點的是店內招牌豬排土司，小璋的豬排是事先醃過，然後再碳烤。不知是不是心理作用，經過碳烤後的豬排和土司都有一種淡淡的香味。


因為怕豬排太大重蹈鹹粥覆轍(也就是量太多吃不多的麻煩)，於是我點了一份火腿漢堡。本以為火腿的量一定少於豬排，沒想到火腿漢堡裡有四片火腿，啊啊啊，真是人算不如天算。份量雖然有點讓人害怕，其美味卻是不容質疑，除了有蕃茄煎蛋小黃瓜，內包的生菜量更是讓所有我吃過的早餐店都該汗顏。明明就是一種便宜的配料，眾家早餐店和漢堡店還可以吝嗇成那樣，真該向小璋老板多學學，如何收買顧客心的道理啊。


話說台南出了很多家帆布行，其中又以(橘05)合成帆布行和永盛帆布行較為出名。而在這兩家較為外地人熟悉的帆布行裡，個人認為，合成帆布行的帆布包價格較為合理款式較為多樣。


吊在上方的書包為非賣品，左邊櫃裡子的則是有現貨的合成帆布書包。


櫃子上方的為訂製品，下方也是有現貨的合成帆布書包。看我看上方的訂製品看得出神，合成阿嬤開始推銷自家產品：「妳可以買一個都蘭國小的書包帶回去…」還好心告訴我：「其實並沒有豬頭國小…」

未完待續

中南部四日遊(四)台南美食早餐篇

首先，先來恭賀一下沙烏地阿拉伯的女性從下個任期開始，終於有投票權和參政權了。即便如此，很難想像直到今日，沙國女性還有駕車禁令和不得獨自外出的古怪規定，佔沙國人口一半的女性，實在還有很多努力的目標啊。


再來看看我的台南美食地圖，點圖可放大，早餐篇的第一天：
(橘01)阿堂鹹粥：台南市西門路一段728號。
(橘02)小西腳青草茶。
(橘03)銀波布甸：台南市府前路二段40巷24號。

在這個兩天兩夜的台南行裡，不可諱言，「吃」佔了很重要一部份，畢竟從食物了解一個地方的文化才是最平民且實在的一個方法。雖說台南市的古蹟多，但是台南在地人都認為台南市裡大大小小的各種廟宇才是真正值得參觀的。大致來說，著名的景點像是安平古堡，樹屋，孔廟，赤崁樓等地，我還是不免俗地走馬看花了一番，然而，我覺得讓台南市真正與眾不同脫穎而出的，還是它那讓人活在當下的美食啊。

台南市的交通和台北市比較起來，相對悠閒許多，除了台南市機車族不像台北市機車族般惡行惡狀鑽進鑽出，台南市較為鬆散的公車網絡和神出鬼沒的計程車都讓台南市的交通不似台北市緊迫盯人。因為大眾交通工具的不普及，一到下課時間，就會看到滿街都是未到法定騎機車年齡的學生們騎著酷酷的腳踏車，也因為滿街的腳踏車，在台南市市區有些原本已不太寬闊的馬路上，還會分「禁行機車」「機慢車優先」和黃黃一條的腳踏車專用道，非常先進。大眾運輸網綿密對一個城市來說當然是好事，但是如果大眾運輸工具的司機們能再親民愛物一些，也許才算完美。FTB，一刀兩刃，有利有弊，就看你怎麼想了。


首先，來台南不光是享受美食欣賞古蹟，還有最令我印象深刻的新式建築。位在台南市府前路二段370號的台南市移民署大樓，是一棟有點歐洲風且充滿裸男裸女的怪異建築，聽說以前是家幼稚園，後來改為餐廳，現在則是台南市移民署。因為選擇的民宿靠近現在的台南市政府，所以每次到市中心時都會經過這棟奇特的建築，有次終於忍不住，下了機車走進移民署，只見裡面小小一間充滿了外籍人士，還好沒人把我當做逃跑外勞攔了下來，於是我又坐上機車繞行一圈，對這棟只遮女性私處，卻對男性私處毫不介意，和主流A片的思考模式完全反其道而行的辦公大樓嘖嘖稱奇，不知第一次見到這樣殖民味道這麼重的移民署的外籍人士對台灣的第一印象到底為何，好奇。


言歸正傳，話說員林的傳統早餐居然是爌肉飯。比較起來，台南的阿堂鹹粥雖然沒那驚人，不過它綜合鹹粥裡的魚肉蚵仔之多，也有嚇到人的地步。對我來說，早上七點吃完一碗阿堂鹹粥(當然還有配小菜兩盤啦)，直到下午二點才會再次感到自己空虛的胃。


位於台南市小西門圓環(西門路和府前路交义處)的(橘01)阿堂鹹粥，據說早上五點就開賣，賣到完就收攤，真是保證新鮮。


台南的美食之旅，印象最深的地方之一就是這裡的魚完全沒腥味，不像在台北有時會吃到一些味道不太好的魚類，也是因為這些不太好的味道，讓我平日不太愛吃魚。然而，到了台南完全沒這番顧慮。


在阿堂，即使是看起來嚇死人的魚肚和魚腸，吃起來也沒什麼特別魚腥的味道，真是了不起。

說起這個白胖胖的魚肚，平日的我是絕對不敢碰的，不過到了台南，似乎總是得試一下新奇的東西。魚肚很嫩，味道淡淡，還蠻爽口。


至於這盤黑壓壓的魚腸，因為每一桌都有，我想應該是招牌之一吧。看起來嚇人，吃起來倒還好，有一種很奇特的感覺，不像在吃魚的內臟，有一點像在吃有魚味的豆腐，味道並沒外表這般可怕，完全地表裡不一，好吃。

即使以台北觀點來看，阿堂鹹粥的價位也算貴重，民宿小姐告訴我，她從一碗40吃到現在一碗90，關鍵就在每次魚價上漲時阿堂也水漲船高，魚價回跌時阿堂卻裝聾作啞。話說回來，像這樣一碗魚蚵密密麻麻的鹹粥，在台北應該也要百來元吧，還是隨時懷著感恩的心會快樂些。


值得一提的是，阿堂鹹粥斜對面的西門路上，連開著三家青草茶店。對於台南市滿街都是的蓮藕茶我還不太敢嚐試，不過這家(橘02)小西腳的青草茶我倒是買了一小瓶。本來只是想解解渴降降火，沒想到台南人這麼愛吃甜，連青草茶也是甜的，真是人間美味啊，不像台北的青草茶只比苦茶不苦一點點。喝台北的青草茶每次都有喝藥水的感覺，哪像台南的青草茶，喝起來既像甜水，又有降火的功效，強。


一大清早老板就把一瓶瓶灌好的茶放在大水桶裡冰鎮，可見銷路奇佳。


另外，藏身在附近巷弄成衣店裡(這區真的很像台北的五分埔啊)，位於台南市府前路二段40巷24號的(橘03)銀波布甸本店，因為銀波阿嬤不喜歡被拍的感覺(而且那天店裡還坐有兩位阿嬤)，所以老遠我就拿起相機偷偷紀錄一下，再趕快乖乖將相機收好。這家老店真的不太好找，稍一失神就會走過頭。


據說以前一次一定得買六個，所以這次當我下定主意，決心一個人一次吃六顆傳統布甸時(因為同行友人不吃甜食)，才發現銀波現在也順應潮流，可以少量購買，一次可以只買一個。一買到布甸，馬上跑到巷口，再拍照存證一次，銀波的布甸真如傳言般厚實香甜，有點類似早年在台北的布丁大王，底部的甜漿也是甜到剛剛好(對一般台北人來說可能有點過甜)，美味。

聽民宿的櫃台小姐說，直到現在，還有很多刨冰店會向銀波訂製布丁，台南人真是好命啊。

未完待續

中南部四日遊(三)員林美食篇

感謝員林地頭人小珠的熱情招待，願意開一個多小時的車跑去南投餵我甜甜的土鳳梨酥啊。當然這也是我生平第一次看到鳳梨田，以前還真不知鳳梨原來是矮矮長在土裡的哩，南投市鳳山里八卦路上一片片的鳳梨田真讓我開了眼界，誰說城市人難侍候呢? 光是帶我們來看鳳梨田我們就會樂翻天了啦。


近年十分火紅的微熱山丘，其實台北也有分店，不過還是得親臨南投現場，才能享受到一人一個的免費土鳳梨酥配茶，外加參觀工廠的有趣行程，也只有在南投市的本舖，才能感受到微熱山丘熱力四射的熱情啊，這樣的會做生意讓我想起了上海的卡卡圈，一進門就給一個完整的產品，真得有魄力的生意人才做得出來啊。嗜甜的我自然會對微熱山丘的土鳳梨酥讚不絕口，相較於同行的兩位友人目目然地看著我吃，也許微熱山丘的土鳳梨酥真是螞蟻投胎者的恩賜啊。


拿完土鳳梨酥就去飲熱茶。


看起來很乾淨又現代化的開放式工廠。


每次來員林，必吃小吃就是這家位於員林鎮中正路265號的員林米糕謝。之前我一直以為米糕必須配上「筒仔」，沒有筒仔就算油飯，直到吃到員林米糕謝，我才知道原來米糕也有南北之分。相較起來，南部米糕這樣米是米醬是醬再配小黃瓜的吃法讓三種東西的味道因獨立而純淨，比北部那種用筒集合把米醬料全黏在一起的味道更易入口些，自此我就戒了北部米糕，只有到員林時，才會跑去米糕謝吃米糕。


太多人一定要排隊，不過翻桌速還蠻快的。


不知如果他來台北開分店會成何光景?


米糕燒肉肉羹湯，台北享受不到的美食。


因為等會兒還要續攤，所以這次只能吃小碗的，悲哀啊。


根據我的員林地頭人說，員林米糕謝是她從小吃到大的老店，現在在員林有兩家，是因為兄弟分家下的結果。然而，兩家米糕謝各有其擁護者，但是這家位於中正路上的米糕謝因為口味較傳統用餐環境較好，所以較受歡迎，也因此每次來員林她都會帶我來中正路這家。除了米糕，這裡的燒肉和肉羹湯也很好吃，它的肉羹湯以筍絲為主肉羹為輔，特別降火甘甜，也讓米糕謝成了員林必遊的景點之一啊。

吃完米糕謝後，回到朋友家稍微休息了一下，接著又馬不停蹄地跑到朋友家附近的一家不知名路邊熱炒，原本以為只是個喝小酒吃小菜的路邊小攤(所以連相機都懶得帶)，沒想到居然吃到難能可貴既新鮮又美味的好料，還配有生猛帶勁兒的生啤，真是店不可貌相啊。

員林的消費和台北台南比起來，實在太平易近人，八杯生啤，一盤三人份燒烤牛肉，一盤三人份涼拌洋蔥，一盤三人份炒綠竹筍，一盤兩人份炒空心菜，一盤一人份炒麵，一盤不知名炒螺肉(因為剛解決一大杯生啤)，酒酣耳熱之後，居然只要1000出頭，哇，真是了不起的員林路邊熱炒。


谷哥街景萬萬歲!

根據我的推斷，這家不知名路邊熱炒應該位於員林鎮至善路上，一家7-11旁邊，從谷哥地圖上看起來，完全是一家長得像停車場的不起眼小店，殊不知哦…


最後員林地頭人小珠還送了我一罐彰化名產苔條腰果，這家小小的店也是藏身在小巷裡，它的苔條花生也很出名，不過因為苔條腰果比較肥所以比較好吃。還好在彰化，停車的問題不太嚴重，因為非假日的關係，每個景點每個著名小吃幾乎都是隨到隨停，真幸福啊。

以後一定要先減重然後再來員林狂吃，免得一不小心就超重，實在可怕。

未完待續