祥發茶餐廳(綠54)

又一壓箱美食…


位於市民大道四段82號的祥發茶餐廳，應該算是一家媒體有名的餐廳吧，營業時間是早上十一點到晚上十一點，中間的下午二點到五點為下午茶時間。前陣子想吃茶餐廳時，每次經過都見到人龍店前一條，生意真是紅通通，這次隨意經過，居然門口空盪盪，大早是吃飯時間還沒到吧，趕快進門坐好，開始點菜。


它的門面很小，就在敦化和市民交接口，稍一不慎就會錯過。


門口的這位「還是祥發好吃」非常洋派作風，因為書法沒行氣哩，不過人物倒很傳神。


好不容易坐好，卻發現自己不是太餓，對於茶餐廳一向吸引台客(台灣的客人)的甜點菠蘿包和西多士好像有些無福消受，只好先沒創意地點了一盤鹹魚雞粒炒飯。雖然它的鹹魚沒泰式香鹹，但每顆飯炒得粒粒油亮，十分爽口。


同行友人點了一盤魚香茄子撈麵，平日厭吃撈麵的我，居然覺得祥發的撈麵還蠻好吃的，也許它的撈麵不是太傳統呢? 不論如何，它的撈麵沒有一般廣式餐廳撈麵的怪味，而且並不是太硬，它的魚香茄子也很香甜，尤其那一段段的茄子真是軟硬適中恰到好處。魚香茄子以前也算我家的家常菜之一，小時候對於魚香茄子裡沒有魚這件事覺得很興奮(因為我是一個挑食不愛吃魚的小孩)，聽說魚香茄子本來是太太要煮給愛吃魚先生的一道菜，雖然無魚卻以眼理魚的材料做成，同時為了騙先生吃還取了一個有魚的名字，真是用心良苦。

美食評薦表說明