新湘菜B⑨

有朋自遠方來，當然要帶去裝潢美味道佳的好館子裡吃吃。本想請大家去中泰賓館裡的泰皇。到了民生東路長春路附近：「咦? 中泰賓館不見了???」原來中泰賓館已拆掉改建中，太久沒經過這區，完全不知道這事。只歎台北又少了一間好吃的泰國餐廳，真讓人不勝唏噓啊。


可朋友的肚子是不會感慨的，緊急狀況下託人詢問附近是否另有好料。經人介紹，在完全沒有心理準備的情況下，走進這家革命性的湘菜館－新湘菜。光看它的英文名字「TenTen」就知道它是一家特異獨行的古式料理，它的地址是北市復興北路301號，就在民生東路和復興北路口。


它的陶碗飯是一碗一碗蒸出來的，所以剛上桌時，連碗都燙。第一道上來的是腐乳空心菜，甘鹹有嚼勁。腐乳的味道對外國人來說也許不是挺香，但對我們來說真是另一個世界來的好滋味哦。


鄉巴佬炒雞在這裡排名第七。別看一整盤紅通通，其實吃起來沒有看起來辣。話說回來，辣不辣真的是很主觀的東西，我只能說這道菜如果不辣就不好吃了。


其實這道松子年糕牛肉算是一種帶甜味的牛肉。三種不同的味道及口感配在一起，又香又脆又滑又嫰，當然冠全味的就是那股甜意哦。


神仙孜然肋排骨可是這裡排名第一的特色風味菜哦。感覺上孜然不是新疆菜的佐料嗎? 總覺得什麼肉加上孜然料理都很棒，不過這裡的孜然多到一種富足的程度，吃完一根肋排就滿桌灑孜然。


接下來的串燒蝦，終於讓人有辣的感覺了，而且它的辣是會累積的，愈吃愈辣，再喝冰啤酒就會更辣。我想我的湘菜功力還待加強，啃完一根蝦嘴巴都麻了。

一開始之所以稱它為革命性的湘菜館是因為它內部的裝潢，可惜這次急急忙忙，加上餐廳裡人多燈光昏暗 ( 從好處說就是氣氛迷人)，沒仔細紀錄下來。不過它的菜的確值得再訪，就等下次特殊慶典時再來大飽口福吧。

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