餛飩舖子紅油抄手B⑧

市民大道在台北市算是一條年輕的道路，因為它年輕，總是搞不清它的頭尾。在朋友的引薦下，一個秋高氣爽的週六夜晚，來到這家裝潢特異的抄手店。位於市民大道五段169號，靠近八德路和市民大道交义口。營業時間為早上十一點到晚上九點，星期日休。


說它裝潢特異，實在是因為它店裡全歐式的擺設。也許之前曾從此店前經過多次，可總以為這是家義大利麵店而從未駐足。這次經高人指點，才知道這裡不但是家中西合壁抄手店，生意還很不錯哩。


把餛飩這樣拍這樣裱，老板也算是別出心裁吧。


小吧台，高腳椅，磁磚牆面，真的很難想像這些人低頭猛吃的是抄手哩。朋友說以前餐廳裡還沒這麼燈火輝煌的，現在多了很多燈，感覺上少了點氣氛。不過我認為中國菜是色香味三者缺一不能成為美食，現在這樣的滿室通明，反而讓我看清它的餛飩有多小巧精緻又可愛。吃氣氛這種事還是留給外國人去做吧。


它一份的份量算少，既然人多，就多來幾份吧。這晚因為天氣微悶，我們試了沒有拌湯的小紅/小辣鮮肉、干貝和香菇。因為香菇的是我第一個試的口味，感覺那香菇的味道特別襲人，本以為這個是最好的了，後來再試鮮肉和干貝的，發現每個味道都很清爽可口，雖是小紅/小辣，倒還不至於讓人辣得呼呼，別有一種中國式的辣香氣。


這種夏末秋初的夜晚，雞絲涼麵還是很好的選懌。不知這是否是川味涼麵，絕對不是台式的，感覺上有點介於少了花生的越南和雲南涼麵。不管是哪裡的口味，光是這顏色就讓人食慾大增。

美食評薦表說明

習詠春有感(十四)老子篇

武術的世界實在陽剛，即使是陰柔不使力派如詠春和太極，也盡是男性思維式的訓練法主導一切… 無奈，會吵的小孩有糖果，強勢的性別有地位。其實，
天下莫柔弱於水，而攻堅強者莫之能勝，以其無以易之 。
弱之勝強，柔之勝剛，天下莫不知，莫能行。

－老子道德經第七十八章

天下之至柔，馳騁天下之至堅 ，無有入無間。

－老子道德經第四十三章

似乎世間所有學問的至高境界都會扯到哲學，無怪乎當年李小龍大學時會主修哲學，也才說得出「以無法為有法，以無限為有限」之玄之又玄的博大理論。


所以說，
人之生也柔弱，其死也堅強。 人生時柔弱，死時僵硬
萬物草木之生也柔脆，其死也枯槁。同理可證於草木
故堅強者死之徒，柔弱者生之徒。因此堅強是死亡之門徒，柔弱是生存之門徒
是以兵強則滅 ，木強則折。兵力強大就會滅亡，草木堅硬就會折斷
強大處下，柔弱處上。藏強顯弱才能長長久久

－老子道德經第七十六章

由此可知，為何女人較為長壽了，嘿嘿嘿。身體心靈上放鬆放軟仍至大鬆大軟才是王道。雖然百足之蟲死而不僵，但久而久之終究會硬化。明白了這些道理之後，再應用到實際的生活/戰鬥中，即所謂的「莫不知，莫能行」，也就是雖然大家都知道這個道理，但真要實踐起來可不那麼容易了。

詠春剋星小獨

小獨漸漸解悟出剋詠春黑武士的最佳方法，誠如狄師父師所言，就是地板操啦。其實黑武士最喜歡的一招就是凌空轉身壓制，這招拿來大欺小也還蠻好用的。


阿皮：哪有剋到我，我只是讓牠有點成就感…

這句話是不是很耳熟啊?

觀 Criminal Minds 有感(第一季)

在等待CSI新一季的空檔，發現了這個影集：Criminal Minds 犯罪心理 ( 以下簡稱CM)。基本上它就是以CSI的科學精神來解剖罪犯心理。美國號稱連續殺人犯生產大國，很多活教材至今還在牢裡蹲著哩，於是像這樣的一個影集就出現了，很多劇情甚至是源自真實案例，而其中小隊長 Giden這個角色也就是FBI的破案之神 John Douglas的剪影。

從CM裡我也學到了一些怪怪的常識，當然很多都只適用於美國或是像美國一樣的多種族國家：

01，性侵犯通常只會侵犯同膚色的被害人。

02，當性侵被害人的年紀愈小時，性侵犯的年紀愈大。而當性侵被害人的年紀愈大時，性侵犯的年紀愈小。此劇裡的解釋是前者多為戀童症，後者則為沒有自信心的年輕人，所以會找較易控制年紀較大的人下手。

03，連續殺人犯多有地緣關係，將同一犯罪手法所害之被害人的被害地點交义比對後，此殺人犯通常住在方圓500里內。

04，性虐控制狂型的連續殺人犯是不會停止犯案的，除非一，因其他小事被抓進牢關，二，因意外住進醫院或死亡，三，被破案。

更遑論95%的受害人都是女性了，常讓我覺得這種影集看得愈多，被害妄想症一定會愈嚴重吧。

雖然CM已演到第四季，但是到目前為止，我個人還是最喜歡第一季，尤其是有Giden的部分。此劇特色之一即是每一季每一集的開頭及結尾，劇中人都會引用一段名人名語，通常都會劇情有直接的關係，而結尾的那一段更是每一集的結論。

就讓我引用一段劇中引過的馬克吐溫來作總結吧：

Of all the animals, man is the only one that is cruel.

地板貓無敵

師法自然是最好的學習方法。看看小獨VS黑武士的對決，可以學到很多地板操的要點：
一，主動攻擊，
二，正面對敵，
三，雙腿界於敵我之間，
四，靈活滾動，
五，氣勢凌人，
六，結束時記得面對鏡頭…

最後一項當然可有可無啦，不過小獨居然也做到了，真是個指日可待的明日之星啊。

金粉世家

張恨水的理想可以代表一般人的理想，張愛玲如是說。


前陣子迷上張恨水的小說。張恨水為民初著名的小說家，號稱本世紀最後一位章回小說大師，也有人把他歸到「鴛鴦蝴蝶派」，據說張恨水本人對此頗不以為然。雖然國學底子深厚的張恨水是以小說聞名，但是評論家認為他的散文才是正宗。

他的小說是一開卷就放不下，非常緊湊曲折，引人入勝。尤其書中人內心戲的描寫，和現代小說比起來是毫不遜色的。而在這套被譽為二十世紀的紅樓夢的金粉世家，最令我驚訝的地方是，裡面居然拌著濃濃的女權思想。除了書裡有很多留洋讀書的女性，對於女性自主權更有進一步的描寫。

以一部民國初年的言情小說來說，真是前衛到不行了。在他後來的作品「燕歸來」裡，也可以嗅到這種女權味道。可惜「燕歸來」整部小說的時代背景離我太遠太慘，較難引起共鳴。

東發蚵仔麵線B⑦

這家位於饒河夜市裡的蚵仔麵線，也是一家低調到不行的百年老店。正確的地址是饒河街94號，營業時間為早上八點半到凌晨十二點。


大概是因為它前方有一 個小小的土地廟擋著，基本上它的店面只有一條小小的走道，不過一走進店裡，彷若桃花源記般重現現實世界：初極狹，纔通人，復行數十步，豁然開朗。裡面還算几淨的小桌小椅和一大鍋的麵線。


近來因響應環保，很多食店都會備有竹筷，這家就是其中之一。它的麵線比一般的麵線粗些扁些，感覺上也更入味些。滿碗的蚵仔和大腸，想想50元在自助餐店還可以點三個菜和無限暢飲的湯，只能說是一分錢一分貨啦。桌上擺著很夠勁的自製辣椒，淺嚐一下，還蠻香的。

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