夏日飲(二)Kamikaze

Kamikaze 其實就是神風特攻隊啦，感覺起來像是一種很兇很強又很烈的調酒，其實真正喝勇敢給它喝下去的時候倒也還好。我的神風第一次是朋友在酒吧裡點給我喝的，很小很小一杯，對我來說幾乎都快成了一口杯(Shot)調酒，果然 Mr. Boston 把神風特攻隊歸在 Shooters 組。 Mr. Boston 裡的調法如下：

Lime Juice: Triple Sec: Vodka= 1:1:1

有的酒保則會稍稍改變一下比例，以 L:T:V= 1:1:2 或是 L:T:V= 2:1:4，以較高級的 Vodka 來增加 Vodka 的量以突顯 Vodka 的好。

雖說 Mr. Boston 及其他很多的相關資料都以 Triple Sec 這種白橙皮酒來調製神風特攻隊，其實在台北還有另一種較為好買的橙皮酒 Cointreau，中譯為君度橙酒，有橙皮酒最佳品牌的評價，香甜濃郁，屬於家庭常備良酒。君度橙的官網當然也是以君度橙酒來調配神風特攻隊的啦，在查詢神風特攻隊的同時，我還發現了另一種十分有趣的調酒：White Lady，是 Cointreau: Gin: Lemon juice= 1:2:1，下次可以來試試。


自己在家調酒的好處就是，用大大的杯子調一口杯(Shot)調酒，再大大口地喝下去，還可以把平日只能放架上觀賞的 Juicy Salif 拿來用用，真是無處不自得啊。

在「黑白假說－看穿偽科學的19個思考實驗」一書裡提到一個問題：酒量是可以訓練出來的嗎? 從作者非常科學的解釋文看來，海量的人之所以為海量，主要是海量人的身體裡有一種可以快速將酒精分解的酵素，而酒量差的人則無。因此，酒量差的人硬要和人拼酒時，通常就是肝臟過勞的時候，非常危險。因此，拼酒文化和乾酒文化都是一種非常大男人不體貼謀財又害命的行為，實在應該去之後快。