中和市緬甸街系列: 滇城雲南美食(綠9)

這家位於華新街78號的滇城雲南美食聽說很有名，後來發現原來是上過電視，嗯，我是沒看過它上電視的那一集，不過今天來看看為何媒體會選上它。


這是緬甸街上難得店面很大且有玻璃隔間的一家。順便提一下，四月五日這裡有緬式潑水節，有興趣的可以來玩玩。


都下午一點半了店裡還人滿為患的樣子哩，後來我發現是店裡婆婆的動作有點慢。


今天點的是乾的雞肉巴巴絲(又寫做「粑粑絲」)，後面那一小盤有點像臭豆腐附的那種泡菜不過味道要淡些。其實粑粑絲就是一種較薄扁平的麵條，比我們一般吃的中式麵條要韌些，感覺上有一點點點像美大利麵的嚼勁但卻是中式麵條的口感。難怪這家曾上過電視，它的雞肉巴巴絲真的很夠味，又是那種深沈有肉涵的料理(所謂深沈有肉涵就是指多種味道層層復層層，層層何其多之感)。



現在緬甸街每到一家新的食堂…啊，好像台灣不太用食堂這個詞，不過緬甸街上的店家實在很難稱為「餐廳」，更不是飯店，又不是真正的「路邊攤」，姑且叫它們食堂好了。不論如何，總會先試試它們的涼拌木瓜，涼拌木瓜似乎已成為一個比較的標準了。這家滇城的涼拌木瓜是我所吃過和臨江涼拌木瓜最接近的一家，而且只要50元，而且又附生玻璃菜。


店裡的菜單，很多奇怪的東西，聽說有一種叫「黃飯」但不是飯的雲南涼拌，有空下次再試吧。

緬甸街先到此告一段落，基本上雙號這一排的我差不多都吃遍了，每家都有不同的特色，強力建議冬天或天氣較冷時可以試試沒有玻璃隔間的，天氣一熱之後可以試試後面幾間有空調的。