廈門鼓浪嶼的春捲也稱薄餅,其實和台灣的潤餅十分類似,不過餡料的種類沒那麼多,醬的味道也不太一樣,餅皮較薄較軟,一個才二塊人民幣,可以試試。這種薄餅可辣可不辣,據當地人說一點點辣比較好吃。是不是和台灣的潤餅很像呢,不過就個兒小一點罷了。
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