蓋手

小獨：打爆妳的天靈蓋!
阿皮：這種三腳貓功力，回家再練三年再來吧。

習詠春有感(130)廣州小吳

我很少出席狄師父的週日詠春，不論天時地利人和，週日班的學習環境都不太適合我，或說，我不太適合週日班。這次因為廣州的詠春小吳來台出差，時間急迫，加上一來怕我傳遞錯誤訊息，二來怕我打不過人家，在事前經狄師父同意後，就把他帶到師父的週日班上交流交流，這次的會面對我個人來說真是一次特別的經驗。同時因為廣州小吳目前的程度是單黐手，所以這次的交流完全沒有火爆的場面(因為沒機會開打咩)，也是美事一樁。不過當廣州小吳看到我和週日班同學這般不練基本功就胡搞瞎搞亂黐一通，像在玩遊戲一樣的過手時，想來也是自嘆不如吧，哈哈，我想這就是和我這種女性同學一起習武的缺點，實在很難正經八百地馬步一蹲就可以來回對練三小時的基本功，所以，還是去看狄師父比較能學到東西。


廣州小吳的詠春屬於廣州岑能系統詠春，據我初步的了解，是由十二散式(簡稱三拳三內外，兩掌一尋狐)入手，經過他現場演示一番之後，發現真的是經過反覆練習以建立身體結構，打通全身勁道的一種系統，和毫無系統但靈活百變的狄式詠春完全不同。嗯，果然這個世上沒有絕對的真理也沒有一定的對錯，都是人的問題。好奇問了一下他的詠春班上有沒有女生，他說他聽師父說女生都待不久，我想如果要我這樣光十二散式就練個半年，我可能也熬不住。運動中心夜間詠春班上有位女同學曾和我說過，她覺得一開始就能接觸到對方的手，學習去感覺對方的力是一件很好的練習方法，我想這和女性重感覺較敏感有很大的關係。傳統的武術，除了發明者多為男性教學者絕對是男性的情況下，經過多年的演化已愈來愈陽剛，像狄師父這般強調放鬆感覺聽勁的師父雖不傳統，卻較適合女性的學習吧。

言歸正傳，母語是廣東話的廣州小吳拜入母語是廣東話的師父(我沒仔細問就想當然爾，有錯請指正)門下，當然對於詠春的手法名稱比起我來要強上百倍，所以，之前我一直以為抱排掌、撲翼掌、蝴蝶掌指的是同一件事，經廣州小吳解釋才發現原來是三種不同的掌法，而揆手、內搭等的一些基本用法，也是我和同學之前摸索好久，其實早就存在的幾種黐手應變法。

照例狄師父也不藏私地示範了一些他的拿手絕活，雖說在戶外不能演示他最得意的地板操，但已充分表現出他活潑的詠春手法。我想狄師父的詠春已自成一派，他甚至把他使出的上下交义攤手稱為跨手(cross-hands)，這對穩紮穩打傳統學習的廣州小吳應該也是一種新的體驗吧。

這次的交流讓我真正明白天下之大無奇不有，不要墨守成規自以為是，才是正確的心態。

女性調查員 Kalinda Sharma from The Good Wife

The Good Wife 第一季已近尾聲，真是令人傷心，在競爭激烈的美國，一個新的影集通常只有五集的時間來設定影集本身的特質，吸引一定數量的觀眾。The Good Wife 已達成此一目標，明年確定還會再見，還有第二季。因此，現在的心情由擔心轉換成漫長的等待。啊，有希望的人生總是美好的，就不要再嫌東嫌西了吧。


雖說本劇裡每一個角色都很有個性，但劇裡那位大型律師事務所內的調查專員，由英國演員 Archie Panjabi 所詮釋的 Kalinda Sharma，搶眼程度似乎更勝 Mrs. Florrick，即使 Julianna Margulies 才剛得到金球獎的肯定，但未來 Archie Panjabi 絕對會得到更多的注意。她在 The Good Wife 裡充滿義氣，永遠做著 Mrs. Florrick 不敢做的事，說著 Mrs. Florrick 不敢說的話。Mrs. Florrick 不知道的是，在她待在家裡相夫教子的十三年裡，社會上的職業婦女已經從保守的整套套裝保守的做事方法，進化成皮衣短裙言詞犀利的狠角色了。其實 Kalinda 的個性有點像 The Closer 裡的 Deputy Chief Brenda Johnson 一般有點為達目的不擇手段，這裡的不擇手段通常只是說個小謊，利用一點女性魅力，這些日子以來，這好像是女性辦案時唯一可以勝過男性的地方了。雖然第一季第十二集裡，在這個男性主導的世界裡，為了追查做壞事的壞男人，她也不得不感嘆：
Poor little me, I need a man.

但是整體說來，劇裡她的性別的確為她帶來不少便利，可謂男女通吃老少咸宜的最佳典範。

小時候曾經在孟買住過一段時候的印裔英人 Archie Panjabi 有著驚人的語言天份，據說不論是在電影還是電視劇集裡，她飾演的角色所用的腔調可說是天南地北無奇不有，從蘇格蘭腔印度英語到美式美語，但卻沒有一個是她本身的腔調，所以至今連影藝圈裡還有很多人不知道她到底從哪裡來。雖然皮膚不太好，卻因角色顯眼個性突出引人入勝而被 Variety Magazine 選為2009電視圈裡最值得關注的十位新人之一。

專心期待第一季的大完結，相信 Kalinda 一定會給觀眾一個錐心和驚心的大結局!

中坡南路越南小吃(綠33)

最新消息：中坡南路越南小吃已易主，菜單內容已有更改，容後再報。jan132011


知道這家位於北市中坡南路136號的越南小吃已經很久了，一年多前剛發現這家越南小吃時，老板娘的手藝還沒這麼出色，試過一次以後也沒想再回去。大概半年前在一時不知要吃什麼的情況下又走進這家小吃，才發現老板娘進步了，而且她的廚藝是持續一直在進步，真是了不起。營業時間為上午九點半到晚上九點，休星期一。

此圖裡的其他美食：
紅 7：地瓜坊烤地瓜
紅 8：松德肉圓
紅 9：成德市場裡的素食
綠23：林媽媽鹽水雞
綠31：施家魯肉飯


現在這家小小的店面到了中午可是人滿為患哦。


夏天的時候我多是來吃雞絲涼拌，天氣轉涼以後就愛點她的蕃茄海鮮米粉。越南料理一向以清爽取勝，蕃茄鮮蝦鴨血加上香菜，，都是我最愛的食材。


記得有次星期四的中午來到這裡，馬上就發現我又成了店內唯一母語是中文的客人(這種事常發現在我身上，奇怪)，放眼望去，每個人(應該都是越南人吧)的面前都是同樣內容的湯麵，味道聞起來非常香甜，一問之下才知原來是越南人最愛吃的魚湯麵。我雖然不怎麼愛吃魚，卻也覺得這魚湯麵還蠻香，於是點來試試。她的湯頭鮮美自不在話下，整塊的鮭魚更是不腥不乾，吃起來恰恰好，和緬甸式濃稠的魚湯麵完全不一樣，越南式的魚湯比較清淡卻很有味，對我來說剛剛好。

之前老板娘是用大碗公裝這種魚湯麵，而且菜單上沒有列出來，只有內行人或是越南人才會點。嘿嘿我也冒充了好一陣子的內行人，常在星期四的時候跑來點一道菜單上沒有的魚湯麵，如果來晚了還有吃不到的時候哩。


大概從三個月前，老板娘把原本用來裝魚湯麵的碗公換成現在這種小火鍋的形式，並把米粉放在旁邊的一個小碗裡，刻意和湯料分開。我因為貓舌，所以喜歡把湯料舀到小碗慢慢吃的吃法，對於那些不怕燙的人舌，可以把小碗裡的米粉直接倒到湯鍋裡大快朵頤一番。


之前不知道魚湯麵的魚會隨著季節而更換，而我又不是每種魚都能吃的那種人(刺多味腥的我就寧願不碰)，現在學乖了，每次要點以前都會先問一下「今天的魚是什麼魚?」最近魚湯麵裡的魚是紅魚，也是我不愛碰的一種魚，於是我就改點蕃茄海鮮米粉。老板娘看我失望的臉色，居然問我「那妳想不想把魚換成海鮮?」哇，原來話多加上表情多還有這種好處哦。魚湯麵(其實我點的都是魚湯米粉)把魚換成蝦也是一樣好吃的啦，除非真的很愛吃魚的人才會感到些些的不同吧。現在我又可以充內行來點菜單上沒有的菜了，嘿嘿，這樣冷的天氣來碗小火鍋式的海鮮湯米粉，真是人生一大享受。

店內的咖哩牛肉、牛丸河粉很適合冬天，夏天則有法國麵包(夾肉)、涼拌雞絲，越南咖啡也是咖啡味濃煉奶味香，冷熱皆宜。

美食評薦表說明

醬可愛的貓認養大會

只是為了一個簡單的理由，為貓咪們找到幸福的這個理由，台灣認養地圖持續一直這樣努力的推廣認養、當貓中途、推行街貓TNR使人們接受街貓。
99年1月份認養會：
日期：1/23（六）
時間：下午2：00～5：00
地點：NGO會館
地址：台北市中正區青島東路8號（近喜來登、捷運善導寺站）

習詠春有感(129)晚間代課之四

同學說完全看不懂我在畫什麼…嗯，好吧，還是先從簡單的開始畫起說起。狄師父說以前盧師公從來不說詠春的馬步叫二字拑羊馬，不知是何典故，不過狄師父倒是對二字馬步讚不絕口。新生在練習套路或黐手時，常會忘了紮馬步，而董空手說練拳不練功到老一場空，一開始的時候就要好好紮馬步，對女性來說，其實就是增加肌耐力，也是好事一件。當然他說這段話的意思是勸我練詠春就要練整套不要跳開六點半棍不學，他認為詠春的六點半棍就是詠春練勁很重要的一項。

言歸正傳，狄師父終於做完該做的善事，下星期就會回到晚間詠春任教，讓晚間詠春的同學們見識一下長手長腳的守中用中吧，嘿嘿。


再複習一下講過的詠春基本五個手：
二字馬，攤手，伏手，枕手，膀手，衝捶。

昨晚發現有新生對於尾閭中正有很大的疑問，就太極的馬步而言，要蹲之前需頭要正頸要直，收下巴舌頂上顎，沉肩墜肘，含胸拔背，尾閭中正，鬆腰鬆胯。


原載於虛靈頂勁。以前還真是用功，一篇文章中英日文夾雜哩。

「含胸拔背並不是彎腰駝背，而是胸膛微向前挺，卻又不是抬頭挺胸的挺。從側面看，你的背是直的。所謂拔背，就是把背上的力量拔掉，達到上半身完全放鬆的境界。尾閭也就是尾椎，當你試著把尾椎微微向前收，屁股就不會向後翹起。感覺上像是有第三隻腳向下延伸，蹲得又穩又放鬆。」

生死一線隔

如果每個里長都像我的里長般討厭動物，對於加入TNR計畫意興闌珊，北市編列再多的預算也無濟於事，只會貧者愈貧富者愈富下去吧。

有感而發：絕育街貓 過個里送安樂死