金春發牛肉麵(綠70)

因為天冷鼻子過敏的狀況開始變嚴重，醫家師兄建議我多吃牛肉麵，啊，我佛慈悲，還是身體健康最重要啦。

要有系統地吃，當然要從家附近開始，之前介紹過吳興街上的穆記牛肉麵就不用再談，另一家原本是違章最近居然就這樣消失的松信路番茄刀削牛肉麵也不管，其實離我家最近的當屬捷運昆陽站旁的昆陽牛肉麵，不過最近幾次去吃，感覺上，店裡下麵的人好像換了，味道也沒有第一次吃的時候那麼好吃。不知是不是我的口味養尖了還它退步了，在它還未恢復舊日功力之前，我先把機會讓給別家好了。

最近台北市政府出了一本「臺北牛肉麵名店嚴選」，從牛肉麵的湯頭麵條牛肉部位甚至牛肉麵配料都有詳細的解說。裡面將台北的牛肉麵名店分為上班族十大好店、學生族十大好店、觀光客十大好店共三十家牛肉麵名店，其中有幾家和我的牛肉麵店家精選也是英雄所見略同。

不知是不是台北牛肉麵節的關係，現在在台北的牛肉麵館多到一個誇張的地步，所以我的精選也算海選，其實一個人也沒那麼多個肚子可以吃那麼多，我精選的原則還是以離家近和名氣大為主，難得有不小心發現的巷弄小店，也算人生中的驚喜。


所以「妙問．台北之東牛肉麵地圖」於焉產生，記得點擊圖片還可放大至原始尺寸800x800。

過年期間營業時間較特別，小心別看了嘴饞按圖索驥卻撲空。


先從離家近的開始談起吧，這家位於松山路350號，也就是在忠孝東路五段和松山路路口，算是一家分店。說起來，這家位於松山路上的金春發給我一種亂世浮生的感覺，倒不是他家的牛肉麵給我這種感覺，而是他店面所在的那棟建築物似乎是那區唯一一棟屹立不動的建築，附近因為都市更新的關係，他店面旁邊和後面的建築幾乎都快拆光光，不知會不會有輪到他家被拆的一天啊。營業時間是上午十一點到下午二點半，下午五點到晚上九點半，休星期一。


從天橋上往西看去，不知一年以後這裡的景色會變成什麼樣子。


他家的牛肉麵只有清燉的，而我個人也偏好清燉牛肉麵，剛剛好。一進門剛坐定，跑堂就會端來一盤沾醬，配上他家清燉大塊的牛肉，味道恰恰好。湯頭微甜，也非常適合我的口味。離家這麼近就有一家深得我心的牛肉麵店，真好。

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