淡季遊清邁(七)美食中餐篇

說到中餐，選擇可就多了。


第一天飯店旁的小市集，本以為這是天天出現的市集，沒想到遇過一次後，從此不再相見。第一次遇到小市集時所拍的幾張觀察照，之後也無緣親身體驗，可惜。


第一天來的時候就被一個臨時小市集裡眾多的炸雞攤嚇到，日後才發現泰國人居然可以拿這種炸雞當早餐，不得不佩服泰國人的胃。


名氣頗大的 Nimmanhaemin Rd.(尼曼明路)，較多精品級店家，對於我這種不愛逛小店的人來說，吸引力不大。加上天乾物燥烈日當頭，實在也不想亂走亂逛，偏偏時值午餐時間，於是盡量往小街小巷走去，希望能找到幾家當地人較多的當地小吃。不一會兒，就見到一個都是當地人在吃卻有著英文菜單的小店，實在完美。


仔細研讀完菜單後，我決定點了一碗豬肉米粉湯。這種泰式米粉湯，只要料夠實在，就都美味。


飯店旁的大市集，聽說是當地人的早市和夜市，很多南北貨和新鮮食材，雖然對觀光客沒什麼幫助，但一大早起來就來此走走逛逛也可以開開眼界。


百吃不厭的涼拌木瓜，配上小鋼杯加冰可樂，這盤涼拌木瓜後勁很強，吃到最後，我邊吃邊流淚，實是是辣到心坎卻有一種上癮的感覺。語言不通的老板娘在一旁見到我不斷拭淚的動作，不禁笑出聲來，一邊笑一邊從她的料理台上拿起兩根辣椒比個樣子，意思是說，「才兩根辣椒妳就不行啦」。



一間銀行的外面，中午時分不知從哪兒擁來三四輛小攤車，每一家的生意都很好。


這位現沖冷飲的大哥，從上班族午休時間一開始，他的手就沒有停過。


在古城區逛到快中暑時，在一間類似警察學校的旁邊發現了這家店。雖然是間鐵皮屋式的餐廰，不過它的中庭有一棵像是神木的大樹，被店家當成神明祭拜，滿牆都是當地媒體的報導文章，看來這家在當地應該也算小有名氣。

眼見進去消費的又都是當地人，而且都是攜家帶眷的泰國老百姓，當然跟著進去就不會錯。


一入座，只要是點了飲料，就會先來一桶冰塊，如果還點了涼拌菜，自然會附上一盤生菜。來清邁玩，可樂也只好破戒。


看到這家的菜單上也有炸雞，感覺上比路邊的好些，於是決定點來試試。炸雞的味道普通，主要是醬料比較特別，讓炸雞顯得不油，難怪泰國人可以拿來當早餐。


涼拌木瓜已成必點，夠辣才吃得下啊。


飯店旁的麵店，連續觀察兩天發現是家排隊小店，第三天終於有閒有膽來此一試。我發現大家都在吃一種紅紅的米粉湯，應該是豬肉口味。


正當我和同行友人在此店前鬼鬼祟祟探頭探腦之際，忽然耳邊傳來一聲「會說國語嗎」，天啊，真是太美好了，三不五時遇到有人用中文來招呼，也許英文在清邁還不如中文好用呢。這時我和同行友人才開始講起我們要吃紅紅的米粉湯，當老板娘開始準備時，我就拿起相機到處搜證，啊不是，是記錄。這時一旁友善的店員指指老板娘，意思應該是「應該拍拍人才對啊」，於是留下了這張非常自然但不太清楚的照片。中間那位身著淺藍色短袖衫的年輕女生就是會說中文的店員，應該有些中國血統。


人間美味的紅紅米粉湯，事後同行友人猜測，那紅紅的味道有點像豆腐乳一類的食品，至今無解。


此行終於吃到久仰的芒果糯米飯，今年台灣的芒果特別地甜，也許哪天我也可以在家自製。

清邁街頭的芒果糯米飯30~40泰幣，曼谷機場則要賣180泰幣，看來機場免稅的只有香菸，其他都是萬萬稅。

未完待續