中和緬甸街系列: 祥鈺港式茶樓(綠63)

其實當年當我發現這條緬甸街時我就來過這家位於華新街65號~67號的港式飲茶了，當時就有一種驚為天人相見恨晚的感覺，可惜因為一來人少二來緬甸街上的其他緬式美食太吸引人，後來一直沒空沒胃沒心情，無法再次好好「研究」一下祥鈺的美食到底好吃在哪裡，這次仗著人多勢眾，終於可以好好品嚐一下這家在緬甸街上的港式飲茶了。

從我注意緬甸街以來，緬甸街的變化不可謂不大，畢竟我住的地方離緬甸街算遠，實在很難對街上的每家美食達到瞭若指掌的境界，經過這幾次的密集拜訪，又發掘了幾家好吃又便宜的緬式料理，容後再報。


來緬甸街吃港式飲茶的確有些奇怪，祥鈺的老板就是利用這種出乎意料的特性，在緬甸街開起飲茶來，而祥鈺的港式飲茶的確也做出口碑，既好吃又便宜，讓人願意千里沼沼來到緬甸街吃飲茶啊。


店內幾乎完全沒裝潢，牆上的菜單也只標出菜名而沒有價格，應該是擔心改變跟不上物價的情況吧，就像「知更鳥的賭注」裡的對話：

「上面為什麼沒有價錢?」
「因為戰爭，價錢每天都在波動。」

真是聰明的決定。


這次點菜的任務由大胃朋友負責，第一輪來的是鮮竹牛肉球，蝦仁蒸燒賣，錦繡魚翅餃，三樣都很可口，過關。


接著是乾炒牛河，不是我的菜，不過它的量夠多味夠濃，也算過關。


第三輪上場的是鮮蝦腸粉和臘味蘿蔔糕，二樣菜都具有超高水準，尤其是臘味蘿蔔糕，雖然看起來資色平凡，不過它好吃的程度可算得上國色天香啊，加分推薦。


第四輪來的是泰式蝦球，酥炸馬蹄條，鮮蝦腐皮捲。泰式蝦球和酥炸馬蹄條都是我推薦的菜色，十分合我胃口，所以也要加分，尤其它的酥炸馬蹄條，和一般飲茶的馬蹄條不太一樣，祥鈺的酥炸馬蹄條內軟外酥，內甜外鹹，真是人間美味啊。


接下來是美味甘蔗蝦。每次經過祥鈺門口都會被它這顏色鮮黃的美味甘蔗蝦吸引，吃起來不但沒有油膩的口感，反而十分清爽，難能可貴。


然後就是祥鈺著名的炸兩腸粉啦，滑嫩的腸粉包著脆脆的油條，口感很特別，可惜不是我的菜，跳過。


不過對於喜歡油條的人來說，炸兩腸粉應該是個不會錯的選擇，這和內軟外酥的酥炸馬蹄條恰恰相反，是內脆外滑，不過整體來說都是鹹味，和酥炸馬蹄條的又甜又鹹不可同日而語。


最後一輪則是蠔皇鮮竹捲和鮮筍鮮餃皇，也不屬於我的菜，我先跳過。根據大胃王描述，也算好吃的啦。

可惜這次主導點菜的不是我，不然我應該會點更多的點心，唉，下次吧。

美食評薦表說明