慵懶夏日

阿兇：真是夏日炎炎正好睡…
小獨：是啊好好睡…


阿兇：咦，怎麼有一顆頭靠我那麼近? 去之後快!
小獨：什麼去? 哪裡快?


阿兇：推推推…怎麼推不動?
小獨：裝死裝死裝死…


阿兇：算了續繼睡…
小獨：【續繼裝死中】…

羅東鎮度姑麵(紅2)

其實這家位於羅東鎮中山路三段197號，賣得是類似傻瓜麵的陽春麵，這個麵攤也是無名店家，地陪薇微安都叫它「 度姑麵」，因為每次排隊都排到「度姑」(台語：打嗑睡)，可見其受歡迎程度。


度姑麵四位靈魂人物：老板，老板娘，幫傭嫂，小菲傭。其中幫傭嫂的超強記憶力，過目不忘和快速計算的數學功力令人印象深刻，而小菲傭絕不會送錯食物的功力也不容小覷。


還好這家有菜單，不是完全欺生。


這裡的作業程序為：幫傭嫂下單，老板娘下線放料，老板拌麵，小菲傭端麵收碗。老板拌好的麵和一般讓客人自己拌的感覺完全不同口感更是天差地遠。老板拌麵細心用心，慢工出細活他拌出來的麵果然條條包油口口香。

這也是為何會成為度姑麵的原因之一，因為老板動作有點慢…
「人家細心咩。」
薇微安如是說。


果然拌過再上桌就是不一樣，麵條因有油料拌開，條條分明絕不會黏在一起。


還有這杯神奇辣醬，薇微安強力推薦。其實看它紅紅，可一點也不辣，倒是有點鹹，怕鹹的人要小心。


先加一小撮試試味道。


拌一拌再試一口，果然是神奇辣醬，拌過之後乾麵更香麵條更滑。


薇薇安的姐覺得味道不夠又再加一撮，雖然滿碗紅紅其實並不辣。


它的餛飩和魚丸也和台北的不太一樣，餛飩較小但有點像小籠包般內含湯汁，而魚丸鮮嫩比台北一般賣的魚丸軟些。

習詠春有感(七十二)控制狂篇

上課前暖身時我常愛和狄師父閒嗑牙，除了可以練習英文，有時還會談到人生哲學武術真理哩。今天狄師父說了一句：
You should be able to fight after a year of Wingchun training.

於是我就接著說：
Then you should be able to kill people after 2 years of Wingchun training.

本來以為自己說了一句有趣的至理名言而洋洋得意時，狄師父又說：
You should be able to control people after 3 years of Wingchun training.

當然這裡的控制純粹指的是動作上的控制。也是，當明白人體弱點時，生命是多麼脆弱，與其殺死敵人再背負刑則，不如控制敵人讓他被關… 能控制敵人進而控制自己才是至高境界吧。

對於這種控制狂，英文就是 control freak，聽起來似乎有點病態呢。

不知是否因為狄師父的母語不是中文，天生不是華人(這可不是種族歧視而是文化差異的原因之一)，狄師父重實際應用輕理論空談，話多的狄師父即使講起理論也是一直重覆相同的重點或是點到為止。並非他刻意留一手不多講，對他而說，從黐手中就可學到又何必多言? 這也許和西方教育出的西方思維有很大關係吧。

最近和班上那位個頭超大的同學黐手時又領悟了一件事：雇保鏢要找個頭大的，因為有震懾人心讓人不敢輕舉妄動的作用。雇殺手則要找個子小的，因為容易讓人放下心防毫無警戒。