發現義大利麵(綠48)

位於和平東路二段118巷2-2號這家名為發現義大利麵的義大利麵專賣店不但濃湯飲料無限自助，香蒜麵包限量供應，外帶一律110元，充分展現出學區附近餐廳應該具備的特質，便宜大碗味重料多裝潢樸實。營業時間是早上十一點到下午二點半，下午四點半到晚上九點，全年無休。


這家初始店的門面十分特別，看起來像是一棟獨棟二樓透天厝，這在台北市可是非常罕見的豪華啊。


雖說這裡多是學生族群出沒，但是偶而也會看到全家大小同席共餐的畫面。


上菜速度很快，座位還沒坐熱朋友點的白酒彩椒鮪魚義大利麵就上桌了，哇，這家麵的份量不是普通的多，盤子是特級大，料也特級多，味道雖然有些重，但材料還算新鮮，所以可以接受。


因為今天沒有攝取屍毒的心情，所以我從多纖低脂素食區選了一道蕃茄錦蔬麵，這盤素食義大利麵的份量也是一個大到不行，尤其近近放在我面前更顯大盤，不過我想這個份量對於一般男性來說應該剛剛好，大概可以撐到他們的八分飽。蕃茄錦蔬麵的味道也稍鹹，不過蕃茄和蔬菜的量都很有誠意，難怪每到用餐時間門口都會出現人龍哩。

對於不在乎裝潢沒有健康疑慮(重鹹吃多難免傷身)只想填飽肚子又想走點異國風味的學生來說，發現義大利麵的確物美價廉。對我來說，這樣的大份量偶一為之應該也不為過吧，嘿。

美食評薦表說明

柔術初階淺淺談(十)高柔篇

當初因為狄師父的巴柔示範，以為三角絞横四方固等寢技是巴柔，現在才知道原來古柔也有，差別只在於名稱的不同，以及外國人因為手腳長所以愛用三角絞三角固等長腳動作。現今巴柔和高專柔道異同的格主顯然比我對於巴柔(巴西柔術 BJJ)和古柔(古柔術 Jujutsu)及高柔(高專柔道 Kosen Judo)有更深的認識，有興趣的人可以隨意看看。而我的柔術知識一開始之所以以巴柔為主，純粹只是因為我不懂日文只好從英語系人士所介紹的巴柔開始了解，不在話下。

另外巴柔和古柔因為比賽規則的限制而有所不同，根據黃師範所言，巴柔比賽時不能出拳攻擊而古柔可以，所以巴柔的動作總是以固技(寢技)為主。新功夫旋風兒第十一集裡一段形容寢技和立技的對白，尤其是介紹高專柔道的那一段，簡直就和鐘教練上次說得一模一樣(一定是鐘教練把這一段背了起來)：

(日本)在大戰之前，學制未變動之時，各大專院校裡開設的柔道課程都稱為高專柔道。

如何讓學生在短短的學生生涯中，從一個柔道大外行變成一個箇中高手，那就必須要以寢技為主。寢技不但比立技易學，體型和力量的差異有限，而且雙方選手也比較不容易僥倖獲勝。在學生們優秀的創造力激發之下，到最後，高專柔道的寢技甚至凌駕柔道本家講道館的地步。

根據網路上的資料，高專柔道是一門徹底發揮柔道寢技的一門武學概念，高專柔道賽如今還保有不計時間、不計場外的特殊規則，更没有限制不能主動拉進地板的通用柔道規則。

高專柔道最有名的大師應該就是發明木村固的木村政彥了吧。至於柔術足緘的部分，我看到很多地方都引用俄國武術 Sambo 的足技，可見身處這個資訊爆炸的時代，純粹不見得是好事，單一武術已經無法滿足各色人種四面八方的突襲變化，可謂純種容易生病混血造就驚奇啊。寢技的重點即是：雙腿比雙手好，頭腦又比雙腿強。


上上星期黃師範曾稍稍講解了一下蟹夾(腳剪)的街頭使用法，詠春課上我借劉武士練夾了一下，看來我除了腿力不夠，臂力太弱還是我現在的罩門。蟹夾通常都是接著寢技，但是，在新功夫旋風兒裡，寢技高超的男性都是大師(或是色情狂)，寢技強或是有心學寢技的女性倒都成了戀態。除了男女有別、日本大男人主義作祟，這本小男生程度般幼稚的少年漫畫，主要讀者群都是小男生有關吧。

黃師範的柔術是不用力的以柔克剛，因此每次連我的力道他都嫌過火，他常常是一下子就「輕輕地」把同學摔出去，被摔的同學往往莫明其妙旁觀的同學更愛大喊「沒看清楚再來一次」，所以，沒被摔過的人真的很難感受黃師範那種可以和狄師父的抱排同稱可怕的一種微妙寸勁。然而，在某些關節固技及寢技脫逃時，強健的肌力還是必備的，像是蝦返轉和匍匐前進都是加強背肌和臂肌的練習動作，所謂的以柔克剛並不是光以軟脂和放鬆就可以戰勝對手，像約克橘子所說，強而有力的核心肌群也是非常重要的。

上星期柔術課的回家作業是與地面平行的掃腳式和坐飛機鈄臀式，練習時一定得躲在家裡偷偷做，因為真的很可笑的二個動作啊。

習詠春有感(198)戀制服癖

詠春美姿都沒人在動腦嗎? 提問提得很沒勁。

最近常見到酷炫男穿著有型有款來上詠春，劉武士期期以為不妥，我個人也深有同感。除了合身昂貴的衣服隨時可能在過手中撕毀破壞，堅硬如皮帶頭緊繃如合身牛仔褲，都有可能傷害到自己及同學或是動作做不到位。也難怪一板一眼的日本人幾乎各種武術都有道服(空手道、合氣道、柔道、劍道)，穿著合宜不但舒適不受傷，更有某種程度的歸屬感，尤其厚厚的柔道服還有阻隔體味汗水及薄衫接觸之尷尬感，真是一套好制服，咳，也許是我的戀制服癖又發作了吧。不過，上次上課時連不拘小節的狄師父都注意到酷炫男入時的穿著，還邊過手邊問他「你不會熱嗎?」我倒不擔心他熱(頂多怕被他的汗滴到)，而是怕他的鉚釘刮過我的手臂甚至臉頰，也許下次應該將穿著規定加入上課需知中，並建議狄師父要開始要求同學們的穿著，最好教室門口再放一台金屬偵測器(被害妄想又開始發作)，至少要以不傷害他人為原則。

很久不見的大師兄馬克再度現身教室，沒機會和他黐手，倒是陪他打了一陣子木人樁。西方人骨架大肌力強，腰力更是不同凡響，尤其在我學了柔術掃腰之後，我可以百分之百確定，腰比較粗的腰力一定比較大，重點在於會不會使。柔道因為西方人的加入而成就了今日的強力柔道，會不會因為西方人的詠春狂熱而讓原本理應鬆柔的詠春成了粗臂詠春? 兩年沒練習詠春的馬克師兄打起木人樁來依然虎虎生風，差點把運動中心的空心木人打壞，他的膀手很輕角度很特別，對於很多木人招式都有不同的見解，早期同屬盧師公門下的馬克師兄，對於馬步也非常地講究，看得出以前盧師公的影響。本以為他晚上班還會現身，沒想到狄師父卻說他太久沒練習已經累壞了，原來練詠春也會累哦，看來運動真該持之以恆，不然真會退步，不論體力或是功力。


原圖戴於習詠春有感(163)適得其所篇

和很久沒過手的蕭格格再度交手，女性的手部的速度實在比男性快上許多，稍一不慎就會被掃到，雖然被掃到時不至於造成太大的傷害，卻也讓人心驚肉跳，難怪男性和女性過手時的第一反應就是「抓手」或「夾手」，因為女性速度較快。至於女性和男性過手時，切記一定得卸力，不然就是雞蛋碰石頭般危險。

動保警察十月成軍

動物保護警察，北市十月率先成軍。

虐待動物的事件曾出不窮，光以台北市來看，今年七月為止就接獲400件的動物保護案件。而這段期間，不管是動物保護處的官員或是民間團體雖然在第一線救援，但是因為沒有司法警察權，救援行動往往受阻，因此台北市將率先成立動物保護警察，預計下個月底就可以有動物警察專責來處理動物受虐事件。

這隻被受虐導致雙眼失明的狗狗，失去了原有的活力，安靜的趴在地上；還有被被十字弓射穿頭部的小黑貓，現在畏縮在動保團體的手中。這些動物受虐的事件，不斷的發生，以台北市來看，今年七月為止就有接獲400件的動物保護案件。不過，看在這些動物保護團體眼中，甚至官員想要解救這些受虐動物，仍然有心無力。

穿著黑色制服的照顧生命協會，是目前民間動物保護團體中，類似有動物保護警察的設置，但是缺乏司法警察權，站在第一線卻無法救出受虐動物，相當無奈。

有鑑於此，台北市警察局將以任務編組的方式，來成立動物保護警察，這些涉及刑責的動物受虐案件，就由受過專業訓練的員警擔綱，預計十月底就可以正式成軍。

台北市動保警察初步運作，將由北市府動物保護處官員先針對動物受虐的案件搜證，再轉交動保警察，以鑑識以及採證上的專業能力，追出施虐人。動保團體認為，這將是台灣動物保護重要的一步，甚至也將成為亞洲第一個有動保警察的城市。

露點(三)

小獨：還是我比較含蓄…

初學柔術後遺症

右肘脫節中。

十月交響

八月間 Pet Shop Boys 來訪，因為票價太高無緣目睹。八十年代叱吒風雲的 Pet Shop Boys，近年讓我印象最深的還是這首緬懷過去美好時光的 My October Symphony，有一種看盡面態洗盡鉛華的成熟。另外一首 Being Boring 也很精彩，長長的前奏淡淡的憂傷，為賦新詞強說愁一切盡在不言中。


Pet Shop Boys－My October Symphony

So much confusion
When autumn comes around
What to do about October
How to smile behind a frown?
It's hard to settle down

It's so bemusing
Will they cancel the parade?
We marched each October
Now they say we were never even saved
We must be very brave

Shall I rewrite or revise
My October symphony?
Or as an indication
Change the dedication
From revolution to revelation?

So we're all drinking
As leaves fall to the ground
Because we've been thinking
How October's let us down
Then and now

Shall we remember
December instead?
Or worry about February?
Mourn our war-torn dead
Never seeing red?

Shall I rewrite or revise
My October symphony?
Or as an indication
Change the dedication
From revolution to revelation?