萬華周記肉粥和進財切仔麵(綠50)

因為週週要去萬華運動中心報到，漸漸對萬華有些初步的認識，不再動不動就迷路(雖然偶而還是會搞不清東南西北)

此圖中的其他美食：
綠34：安平鱔魚麵
綠35：北港甜湯
綠36：丁香旗魚串
綠37：萬華兩喜號魷魚羹
綠49：萬華龍都冰菓室


對於像周記肉粥這般傳統又出名的老店，我實在沒有夠格的眼光去欣賞，吃飯時間還沒到，周記裡面的人就已經擠到要爆出來。本來以為是它店面小產生的錯覺，入內後才發現裡面位子很多面積很大，真的是人滿為患。


店內動線有些混亂，第一次上門又不會搶位的食客肯定等到發慌了都不會有人來招呼。基本上應該是先找位再拿單點食再交給店員，因為太混亂我又第一次來，這樣的順序也可能有錯。


它的肉粥比我之前吃過的還要稀一點，味道較淡，紅燒肉和筍也普通，但價錢卻很驚人，這樣一吃居然要155，吃完連我這個貓肚都還沒餵飽。


因為接下來要去上柔術課，體力很傷一定得吃飽，不得已又跑到隔壁的進財切仔麵續攤。


進財雖然也是老店，但卻有著現代化的裝潢，年輕化的員工，不論是動線或態度都很與時俱進的感覺。看著老板專心排盤的神情，老店的歷久彌新除了不變的好口味，還要有求進步的好品味，這樣才能再撐百年。


古早味的切仔麵和燙青菜，西區的東西嚐起來就是和東區不一樣，對於不一樣的地方，我就姑且稱之為古早味吧。

Kubotan 防狼棒

Kubotan 防狼棒(也有人稱之為保田式擒拿棒，雖然發明者姓窪田)的發明者窪田孝行(Kubota Takayuki)先生，於70年代中期第一次將他的發明帶到 LAPD 女警學校示範，從此名聞天下。Kubotan 的設計理念最初是用在不但不束手就擒還狂亂反抗的歹徒身上，以痛到不行的關節鎖和強力的定點攻擊阻止歹徒反抗的行為，有些地方的警界及保全單位也將 Kubotan 稱為勸導者 (The Persuader)。


從原始設計 Kubotan 的形狀看來，現在我手上的這支應該是改良過的版本，基本上以更好握更容易從包包裡辨識(女生的包包裡總是東西多啊)並快速拿出為原則。實際的 Kubotan 比圖片上看起來更輕巧也更有質感，但是大部分的人第一眼看到時，有人會以為是按摩用的，有人會以為是我床頭的床柱，更有人以為我開始學起基礎木工拿著切磨後的椅腳到處炫耀! 可見其不顯眼的程度。

其實這根由 Cold Steel 出產的尖頭型 Koga 擒拿棒真的很可怕，剛買到手時無聊想試試，可是又不能找別人試，於是「輕輕地」在自己的大腿上戳了幾戳，戳的當下也沒感到什麼特別的痛楚。但是第二天醒來，發現自己的大腿上多了五六個圓圓的瘀青，本來還沒想到禍首是誰(可見真的很輕)，後來才想到原來是前一天拿自己當實驗品的後果。輕輕戳都會留印，如果真的重重戳下去，力氣小的至少可以讓對方痛不欲生五分鐘，力氣大的，位置又準的，應該可以讓壞人骨頭斷裂直接去接骨吧。

柔術基本操：護身倒法(二)側倒

側倒護身在對方以過肩摔等側邊摔人時特別好用，也是身為柔術初學的我必須勤練的重要護身之一。


(01)當村野自己在練習側倒護身時，首先以立姿站好，右臂向前伸出，右腿微微抬起，

(02)接著身體向右方倒下，右手和右腿也同時抬起，

(03)剛開始時先試著慢慢著地，盡量用手拍地以減緩落地時的衝擊力，記得頭部要抬起，避免讓頭部直接撞地。

(04)等到熟練倒地的節奏後，在落地的瞬間，可以試著用右大腿擊地，右臂伸直並快速向下拍地，將撞擊力減到最低。

自練側倒護身很容易就會自嗨地覺得自己很厲害，不過真正的考驗則是當大肌掃腰或小支體落時才會知道自己的側倒護身到底行不行。


(01)當賀古掃腰村野時，賀古以右手勾入左手拉引，讓村野先破勢，

(02)接著賀古用左腳站好，將自己的右後腰緊緊貼住村野的下腹部，然後轉身並抬右腳讓村野向上浮起，

(03)然後賀古以左腳為基點，並將右腳貼住村野的右腳踝並向下抬起，將對方的右腳快速掃起。

(04)接下來就是村野使用側倒護身的時候了。一旦村野感到大勢已去，有經驗的柔術高手會盡量讓雙腿分開，因為雙腿不論在空中碰在一起還是在地上碰在一起，結果都是很痛。所以雙腿要分開，左手向下用力拍擊，以左大腿著地，並以右腳蹬地，同時要注意蹬地的角度，右小腿和地面不可以成為90度，否則不論是對右膝蓋還是右髖骨，都會產生很大的衝擊力。

如果是配合演出，通常村野在離地前的一瞬間，就會以左腳蹬地，一來飛起來的角度比較漂亮，二來因為加入了自己的力量所以村野比較能控制自己落地的力道和位置。不過這是非常有經驗的柔術高手才做得出來的高級動作，初學的柔術菜鳥只要能保護好自己不要受傷就很了不起了。

蘇州火車站

其實這次待在上海的時間很少，大部分的時間都在蘇州鄉間，在鄉間住了快兩個星期，感覺上所有生理上的文明病都不藥而癒，運動傷害也都離我遠去，有時生活在太方便太熱鬧的地方，不知算不算一種城市人的原罪? 哎呀，至少兩個星期不用再想一些有益無益的雜事，不用再練一些傷人害己的武功，也是好事一件。

印象中的蘇州火車站是個小小髒髒、旅客坐在地上等，地面黏黏人客煩煩的破敗小車站，所有牆面上的火車時刻表也都模糊不清，排隊時永遠提心吊膽，隨身物品永遠顧得膽顫心驚，屬於一個非常不友善的火車站。這次途經上海，驚豔於它那十一條線完整完工的地鐵系統(尤其是人民廣場站那二十個出口真把島民我嚇死了)，因為目的地是蘇州鄉間，所以只在上海前後小待了三天(畢竟浦東機場在上海啊)。因為住在西藏南路地鐵站附近，所以看了一場免費的夜光世博(光是沿著黃浦江邊往裡看就看了兩個小時)，感歎世博帶給上海的進步動力，果真是「城市，讓生活更美好」的最好佐證啊。

相對於上海的突飛猛進，蘇州顯得含蓄多了。其實這次我也沒機會進入蘇州古城區(每次都這樣)，但第一個強烈感受便是電摩(電動摩托車)變多了，街上充斥著這個哥哥稱為「無聲殺手」的電摩(因為逆向蛇行上人行道，讓人毫無防備)，街上幾乎看不到吃油的傳統機車，經過詢問，才知道原來現在吃油的機車已無法進入蘇州，想進城的機車騎士就必須騎乘電摩。

第二個印象深刻就屬蘇州火車站了。曾幾何時，那個破破髒髒小小舊舊的蘇州火車站不知到了哪裡(應該是被改建掉了)，遠遠從高速公路上就看到一幢中國風的超級龐然大物。今年六月才正式開始營運的新蘇州火車站是舊火車站的六倍(感覺起來像是六十倍)，雖然候車室裡還是有菸民在吞雲吐霧，但至少候車時，不用再坐在地上像逃難般等待，加上高速鐵路的完工，從蘇州到上海只需半小時(以前好像要二小時)，果真是旅客的福音。


然而，到了上海火車站，要轉地鐵時，美中不足的是，對於行李滿載的非背包客一族來說，從火車月台走到地鐵四號線之間，好漢坡似乎太多了一些…

◎感謝哥哥照片提供◎

蘇州的施斌聊齋

這次花了很多時間混在蘇州鄉間，對於蘇州話和上海話的差別，很是好奇，問過幾位蘇州人蘇州話和上海話有什麼不同，他們都說：蘇州話比較不好聽。咦，怎麼會說自己的母語比較不好聽呢? 經過媽媽的提醒，原來他們所謂的「不好聽」指的是「不容易聽」。因為待的時間不夠久，耳朵還沒練利，這裡有篇上海話VS蘇州話的討論，十分有趣，尤其是「蘇州話乍聽糯軟，其實暗藏凌厲，有江北腔」形容得很好玩，而且對於以北京話為國語的我來說，的確聽起來都是「雲裡霧裡一般想學也學不來」。媽媽說古早以前，蘇州是個有文化的地方，上海只是個小漁港，因為南京條約的關係讓上海成了外貿中心。現在看來，上海不過是個暴發大戶，蘇州才是文化古城啊。

不過，不論是蘇州話還是上海話，當男生講起來總覺得這個男生特別囉嗦，不知這算不算一種性別歧視啊?


這次因為蘇州長輩家沒裝第四台，看來看去就大陸各省電視台，福建電視台的新聞報導是唯一一台看得到台灣新聞的新聞台，而且一天只報一小時。既然沒電影台，娛樂台的明星又不識幾個，一天中午百無聊賴亂換台時，換到了蘇州電視台的施斌聊齋，主持人施斌剛好在以蘇州話閒談前陣子大陸熱門的QQ360事件。因為話題引我注意，加上施斌唱作倡佳表情生動，軟蜜難解的蘇州話在他放慢速度的搞笑演出下，居然也不是那麼難懂(當然字幕一遮住就又很難懂了)。長輩說，施斌在蘇州小有名氣，很多市井小民常以施斌之語馬首是瞻，有時為了加強自己說話的語氣和可信度，甚至還會加上一句「施斌也這麼說」，可見施斌在蘇州人心目中的地位。當然，對我來說，語言的障礙還是蠻大，只有一個QQ360事件絕對不會讓我認真看字幕聽蘇州話的，之所以看施斌看上癮還是因為QQ360的隔天，施斌講到王菲北京演唱會，並轉播一段王菲唱紅豆唱到走音的畫面。天后走音非同小可，施斌還以「尿搖頭」來形容天后抖抖的走音，後來又怕批評了天后得罪了歌迷，末了還說：「天后不愧是天后，連走音都這般銷魂」，哇哈哈，膽敢開天后玩笑，膽子還真不小啊。

看了幾回，我覺得這位施斌非常有喜感，不像泛泛之輩。一經詢問，果然長輩家的保母，一位土生土長的蘇州人，也是天天守著電視等看施斌的。她說施斌以前是一位評彈演員，曾獲國家一級演員殊榮，而他的施斌聊齋，擅長將嚴肅的新聞以輕鬆幽默的方式表達。的確，看過央視的聯播新聞後，我才明白什麼叫「嚴肅的新聞」，簡直比枯燥還無聊，也難怪大家愛看施斌報新聞，我想如果有施斌這樣的人才來到台灣，肯定也會大受歡迎的。

施斌聊齋總是以「夜裡十點敲，按摩腦細胞」開場，「按摩腦細胞，一覺到天明」結語。雖然「敲」(蘇州話念起來像"考"的一聲)「胞」(蘇州話念起來像"飽"的短聲)不押韻，施斌倒也念得挺樂。許多蘇州人說：「自從電腦取代電視後，只有施斌才能把我拉回到電視機前。」

也因為施斌聊齋這個節目，我才發現，原來大陸電視台的廣告牌如此巨大搶眼(右下角那塊白白的廣告牌看不到都難)，難怪大陸流行大臉主持人，如果像台灣這些小臉主播過去坐上大陸的播報台，可能人都看不見了吧。


話說天后的銷魂走音版紅豆，應該是發生在2:30左右的地方，再怎麼麗質天生，菸抽多了還是有影響吧。

至於王菲2011台北巡唱，便宜的沒搶到，高貴的買不起，還是等DVD吧。

弱勢的憤怒

美國是個多種族國家，以前非裔的犯罪率偏高，常有人說是非裔無端憤怒 African American rage 所引起的暴力傾向，即使現在的美國總統已是非裔，這種心態及論調應該還會持續一陣子。其實所有的弱勢都會有這種因長期遭受不平等待遇而產生的無端憤怒，說它無端也不十分正確因為這種憤怒也是其來有自的，只是有時被發洩的對象不見得是施壓的一方，而是一個無關的倒楣人。

女性當然是「大」弱勢成員之一。所謂「大」弱勢是表示即使數量不少貢獻不小卻還是得不到應有的待遇及尊重。

保護自己，拒絕傷害，國際終止虐待婦女日(International Day for the Elimination of Violence against Women)快樂。

習詠春有感(202)王研究生篇

王研究生具有一種冷面笑匠的特質，剛開始我老是分不清他說的話是認真還是在開玩笑。和我比起來都算精瘦的王研究生，也屬於是在體型上處於劣勢的小支，因此常會主動和我黐手，因為體型優勢的大肌永遠都無法了解我們這種人的苦楚，唉。上次上課時他看我閒在一旁觀察，於是就主動走來，看我戴著口罩，他也戴上口罩(居然還和我戴一樣的口罩! 撞口罩真討厭!)來個雙層防護，就是要和我練習。王研究生有個柔道的訓練，身手還算靈活，護身也做得很好，但是因為他是思考型的詠春學習者，出手總是有點猶豫，有時好不容易速度變快卻又追手搶手，我想因為現在我生病體力差，他的問題我一時也講不清楚，所以還是留待下次再說。

也算王研究生運好加上識人，後來他又跑去和陳班長討教，初初他也是毫無招架之力，後來看到陳班長終於放慢速度，和王研究生慢慢黐起手來，這時，遠遠觀察他和陳班長過招的我和劉武士，才發現原來他的問題出在沒有馬步。嗯，也許是穿了太緊的牛仔褲的關係? 狄師父常說：「誰的馬步好，誰就可以當大師兄。」我想狄師父所謂的大師兄應該是指成為班上最強的學生，而非最資深的學生，這句話雖然有點語病，但也說明了馬步在詠春過手中的重要地位。


哇，一趟江南行，讓我講話忽然變得直接又來勁，以後還是收斂一點好了。

◎感謝哥哥照片提供◎