※Song-De Ba-Wan⑧

When it comes to translating names of Taiwanese/Chinese food to English is always pain in the a**. It's hard enough to describe one kind of food to a person who has never encounter with, not to mention totally different form from other culture... However, can't blame one for trying, right?

Taiwanese meatball, some would call it meat ball, but it's nothing like Italian meat ball so to speak. Some would say "Fried Meat Dumpling", "Shrimp Dumpling", or "Fried/Steamed Round Dumpling with Ground Meat", WiKi is the best just simply call it "Ba-Wan". Ba-Wan actually is rendering phonetic value which is the pronunciation of Meat (Ba 肉) Ball (Wan 圓) in Taiwanese, so it's not even Chinese. In this case it makes prefect sense since it's Taiwanese Meatball and it comes from Taiwan.

In short, Ba-wan definitely is on my Top 5, and Song-De Ba-wan is the best of all.

Here is the Chinese and Japanese versions if you would like to relive the sensation again.

※一週最愛Favorite of the week


This place is easy to miss since it's hiding in Song-De traditional market(松德市場). The reason I have noticed it's because a super long line up in front of it during the weekends. Usually it opens from 11am to 3pm on Tuesdays, Wednesdays, and the weekends, and it closes when everything sold out. That means during the weekends it closes around at 1pm or so since there are more people coming. The address of this place is No 1, Lane 615, Song-shan road(松山路615巷一號).


There is a night market near by (林口夜市). Usually the night market starts from 6pm to midnight.


As you can see the price has been increased many times since it opens like 10 years ago, but it doesn't lose its fans all over Taipei at all. Often to hear people say "I have grown up with it" while I am eating here.


It got great iced tea, goes perfectly with Ba-wan. Its Ba-wan looks small but the stuffing inside is incredibly rich. The skin of this Ba-wan is smooth and not sticky, and the self-made sauce tastes a bit sweet yet savory.

Food comment board

今天遇見幾隻貓(11)

租書店看門貓。


非禮勿視，沒看到我在忙嗎?


啊，好一頓飽覺…


別煩我，我要去上香了。


灰狼來了灰狼來了…
灰狼走了灰狼走了…

☆台湾人の悪い癖(03)ぶつかる

妙問: 良かったー、詠春拳習ってて。でなきゃこんなん耐えられへん

ぶつかって来る彼らを交わすためには技がいるで。（詳しくは轉馬練習のサイトを見てね、日本語訳はまだないの、すいません）
How to unload force from others

台湾は小さいけどたくさん人が住んでいます。大体の人は『パーソナルスペース』っていう意味がわかっていない。若い世代は家のドアの鍵が閉められない。つまりドアの鍵をしてお部屋に一人でいたら親に言えない事をしているっていう意味。

だからかどうかは知らないけど街を歩くときも人に近づきすぎる。道は広いのに『くっつき文化』だから人にぶつかりやすいのよ。その上、お店のオーナーは道までも自分のモノだと思って歩道にまで売場や荷物を広げてる。そんな状況でどうやってぶつからんとこって言うのよ。

お店の人以外に郵便配達するおっちゃんも歩道にバイク停めるでしょ、だから余計歩道が狭くなってぶつかりやすい。まぁ言うても、ポストマンも警察もグル(役人同士っていう意味ね)やろから、、、
Feels good to own the sidewalk, wahaha...

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小村小店B⑮

信義區曾經有一片很大的眷村，裡面出了一家很有名的眷村美味叫南村小凱悅小吃。後來眷村拆了，南村小吃也一分為二，一家在莊敬路，一家在信義國中正對面。這二家雖然都稱自己是「正」南村小吃，其實味道都一樣連價位也一樣。現在又分出了第三家終於不再搶著南村小凱悦的招牌而改為「小村小店」。


這家的主廚和南村的老板原本是一家人，所以味道也是一模一樣，也許是少了註冊商標的錢吧，唯一的差別就是一樣的東西在小村小店就硬是便宜個五元。既然東西一樣又何必多花錢呢? 小村小店正確地址為吳興街102號，距離「正」南村小吃不到百步遠。


眷村出來的小店自然是眷村味兒十足，這裡的大滷麵有一種外省味，和外面的大滷麵不可同日而語哦。不過我不是大滷麵迷，和媽媽一起來的時候媽媽才會點…


我個人比較偏愛番茄麵，番茄配上蛋花再加上手工麵，番茄的酸中帶甜的味道配上骨頭湯，清爽不油膩。它的滷味更是道地有勁，豆干上一個個的洞洞裡都充滿滷汁… 這樣形容好像有點怪怪的，不論如何，就是很入味啦。

因為它算年輕的店 (應該不滿二年吧)，但主廚的經驗豐富不是新手，加上他們是老店旁邊另起爐灶，所以態度比較親切，不像另二家南村小吃(尤其信義國中旁那家的規矩真的蠻多的)比較有老店老板的氣勢，當然，這個年頭最重要的是價格公道。喜歡眷村味兒的人可以試試。

美食評薦表說明

No Logo

自從1999年WTO部長會議在西雅圖通過並啟動了幾項有利全球化的政策，進而引發一場抵制暴動之後，這本No Logo已成反為全球化的聖經。這本書和速食共和國有異曲同工之妙，都在質疑這些連鎖事業背後的陰暗面。其實這種陰謀論的書看多了，會讓人(最主要是讓我)開始謹慎消費，甚至到了沒有東西可以買的地步，所以也是要小心的。

本書分為四個部分：No space No choice No jobs No Logo 沒有空間沒有選擇沒有工作沒有品牌，作者Naomi Klein從品牌的建立歷史開始說起。早期的品牌的建立不過是讓消費者有個東西可以辨認進而指定購買，演變到現在卻成為一種「生活態度」的販賣。西方所謂的戰後嬰兒潮是首批開始重視生活品質的一代，也是從他們開始，東西從實用性重於一切到現在的品牌重於一切。書裡大量攻擊全球性品牌/財團，這些跨國公司一開始將黑手伸入校園接著便是一連串洗腦佔領的活動，讓年輕人從小習慣認同這些品牌，甚至付出超過東西本值許多倍的價錢去購買。為了降低成本或是把錢花在其他更吸引消費者的地方，這些跨國公司往往會選擇在工資低廉的第三世界壓榨當地勞工，讓人覺得似乎已經沒有一家跨國公司是可以信任的。。這樣不但害了別人，對歐美國家的國民來說，讓他們自己的工作機會也相對減少，因為工廠全搬走了…

令人熟悉的論調嗎?

其實這本書裡提到的是更多如NIKE耐吉和Starbucks星巴克等等那些把全世界變得都一樣的大公司，看他們如何將本地/本土小店打倒鬥垮的邪惡手法。書中提到全美最大書店Barnes & Noble，裡面應有盡有，根本就是在推銷一種生活品味而非單純只在賣書。台灣誠品的老板應該也是從Barnes & Noble學到這種賣品味比賣書籍更容易賺錢的想法吧，即使他號稱為了回饋社會才會開設誠品，但真正回饋社會的方法應該是像水準書店全館七五折那樣的吧… 當然誠品有誠品的貢獻，我也很愛去誠品亂逛，但說真格的誠品老板也就一個聰明的生意人吧，要說到回饋社會應該還談不上吧。

World without stranger，因為走到哪裡都是一樣的。

習詠春有感(二十九)慢悠悠

狄師父說當黐手愈熟練後，感覺上對方的手就會愈慢，彷彿慢動作般一目瞭然。嗯，此話怎講呢? 記得我曾在一本美國小說裡讀過類似的情景：一對兄弟在桌球上一直無法打敗他們的父親(還是叔叔? 不確定)，一年哥哥從軍隊中回來 ，又向父親下了戰帖，這次不論父親(還是叔叔)球殺得多快，哥哥總是有辦法沉穩地接回去，最後父親(還是叔叔)因力竭而甘拜下風。第二天早上弟弟跑去問哥哥你昨天怎麼那麼神? 哥哥神祕地笑笑說，因為我抽了大麻(還是另種藥品不太確定)，什麼動作在我看來都像慢動作般… 啊，怎麼又扯到那裡去了呢? 大概狄師父的意思就是這個意思吧。

其實狄師父常說如果他沒一頭栽進詠春的世界，他會成為一位音樂家… 對他來說，詠春就像爵士，Play with the flow，隨時改變不被限制，以無法為有法以無限為有限，不墨守成法別創新格甚至標新立異起來，才是他所謂的詠春精神。

題外話一下，一定是我談論太多藥品管理之類的東西，古哥廣告居然放這樣的廣告上來…繼牛皮沙發椅墊後又一完美詼諧又諷刺的廣告配合。

也好啦，就當社區服務吧。

觀 Breaking Bad 有感(第一季)

這次艾美最佳男主角獎劇情類得主就是Breaking Bad裡飾演那個倒楣中學教師的Bryan Cranston。說他倒楣還真倒楣，劇裡生活不順，身患絕症好友事業有成自己一事無成，為了在短時間籌措醫療費用，不得不學以致用製毒販賣… 偏偏找上之前被他當掉的學生當做他進入毒品事業的跳板，這個沒有知識也沒有常識的中輟生，把原來一團亂的生活搞得更加烏煙瘴氣…

其中最有趣( 應該不能說有趣，事件本身是可怕的但畢竟這是喜劇，所以把殘忍可怕演成略帶喜感) 最和身為台灣觀眾的我們有一點點關聯的便是那無知高中中輟生一場滅屍情節…

美國身為毒品消費大國，對把毒品製作過程放在影集裡似乎一點問題也沒有，就差沒把各種化學物質的準確比例告訴觀眾，在我看來其實這才是面對事實最好的態度吧。台灣電剪盜鈴掩耳般一下霧化多露的點，一下剪掉有血的刀，或是根本不準這些東西在電視裡播出。問題是現在資訊爆發，這裡剪東剪西不讓人看，只會讓人到別處看… 不如誠實面對完整呈現，觀眾自有公斷。

就奇聞異事的心情來看，這部影集真的很特別。第一季只出了七集，好奇的可以找來看看。


I am awake...
Me too me too.