同安街麵線(綠62)

這一區我實在不熟，路又小又雜又亂，別看這張地圖簡易到有些輕率，其實密密麻麻全是小街小巷。為了和之前我較為熟悉的北市東區地圖有些區別，基本上這微墨綠的背景上(也就是原來的綠底色加上道路灰的意思)充滿了街道。每次來的時候，都是先走和平東向和平西，過了羅斯福路的第一個路口(南昌路)待轉，然後直直走就會遇到同安街。


一定得熟人帶才找得到這種沒有招牌異常低調又離我家很遠的巷弄美食。朋友以前住在這附近，這家位於同安街85-1號的麵線她從一碗三十吃到現在一碗四十，物價雖然會變，但美味卻是永遠留存啊。


店內只賣麵線，羹，肉圓和清蒸臭豆腐四種，如果把麵線加羹的麵線羹也算進去，應該可以說有五種選擇。朋友說從以前到現在，店內的東西都是均一價，也許這樣方便計算。店家在自家門口擺放了四五張小桌子，住家內部則是一間不對外開放的廟宇，朋友說裡面放的店家自己供奉的神明，對於這點因為沒研究不是很了解，姑妄聽之。


這裡的臭豆腐不是炸臭豆腐而是清蒸臭豆腐(還是煮臭豆腐?)，比一般那種什麼麻辣鴨血的那種豆腐又更好吃。


麵線羹其實就是麵線加羹，綜合口味。這裡的麵線比一般的稍稍粗些，感覺上較為入味，不但有羹也有大腸，還算有料，不過它的口味可和一般麵線不太一樣，有一種費火費工古法熬製的感覺，好吃好吃。看到老板娘大方地放著香菜，聽說晚上來的人都吃不到香菜，不過晚上的臭豆腐因為較入味所以更好吃，各有利弊啊。


它的臭豆腐可說是我近年來吃過最好吃的一碗了，雖然一片紅，但不會太辣，滿滿一碗都是料，朋友說，以前她常來外帶這裡的臭豆腐回家吃，通常豆腐吃完，剩下的湯汁還可以拌飯，全部的精華一點也不浪費地通通吃下去啦。


至於它的肉圓，雖然比不上松德肉圓，但其份量十分有誠意，也算實在。

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