再訪阿來甜不辣⑫

阿來甜不辣的確與眾不同，尤其是他的餛飩更是愈咬愈有勁兒，和賽門甜不辣裡炸得脆脆的餛飩完全不同。它甘甜微辣的醬料真是好吃地沒話說，有些東西文字實在難以形容。


順應潮流的小吃店。這次來的時候，除了原本就有的鐵义子，現在它們也會準備美觀好用的塑膠筷，最主要應該是吃冬粉用的吧。

之前我嫌它甜不辣冬粉的價錢不太平易近人，但它甜不辣的價錢還算公道，加上這次不是尖峰時間光臨，感覺上態度也變好很多。

首探阿來甜不辣

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過手見招拆招篇: 蓋手(二)

這招蓋手，其實用在來力借力卸力使力上特別好用，也是我特別喜歡的過手招之一。


(01)一開始妙問也是一招虛招逼勁，趁三鞭左手出力的時候，妙問右手順勢下壓，使自己的右上臂和右下臂形成90度，這樣的角度容許小個兒如妙問者暫時擋住大個兒如三鞭的攻勢。

因為三鞭個子較大，妙問只需注意這個重點：對敵使出捆手 ( 一攤一膀 )時，永遠以膀手那手的肘和攤手那手的指尖，對準敵人的雙肩( 如綠色虛線所示 )，如此才能有效地保護自己。

(02)因為三鞭的力量太大，即使卸力之後妙問的右手仍然無法蓋向三鞭的左手臂。此時最好的應對方法便是趕緊換個方向，右手順勢向前攤去，如此便可卸掉三鞭左手的蠻勁( 如粉紅色箭頭所示 )，左手順勢蓋向三鞭的左手，因為三鞭人高手長，通常在對待這種敵人時，對妙問較有力的位置是愈近身愈好。當然三鞭還是會繼續用他的右手力抗。

(03)只要當妙問一感到對方強大的蠻力時，便卸力換手，如此來回三次 ( 可多可少視當時況狀而定 )，三鞭總是會有使錯力的時候，也就是此時，妙問便可成功地蓋住三鞭的一手 ( 這裡為右手 )。


(04)如此反覆左右蓋手之後，終於逮到機會衝捶三鞭一下，此時三鞭的左手一定還是試圖力抗。

(05)妙問在左手肘不動的狀況下，利用三鞭左手的蠻力，回勾拉手可同時控制住三鞭的雙手。接著再一記右日字衝捶。這裡的衝捶盡量往三鞭身體的低處打，因為三鞭人高馬大，如果妙問沒把他的雙手控制好而被他雙手上抬時，往低處打的衝捶至少還可以衝到三鞭的胸口或是喉結處。

(06)只要抓住重點，便可以一直天長地久地打下去…


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過手見招拆招篇: 蓋手(一)

今天來探討一下當妙問雙手都在內門的狀況下，要如何四兩撥千金。

其實這招應該有個正確的名字，只是因為：
一，狄師父的母語不是中文，
二，我老是不求甚解，

就姑且稱之為蓋手吧。


(01)當雞冠頭以雙伏手控制住妙問的雙手時，妙問可先用由下而上拍掌打破僵局。

(02)此招其實為一虛招。雞冠頭看到迎面而來的正掌時，通常會因緊張而用出蠻力抵擋。紅箭頭即為雞冠頭的蠻力。

(03)此時便是妙問使出蓋手的時候。很明顯地，比蠻力妙問絕不是雞冠頭的對手，因此她便利用人體結構同時順勢略轉右手肘，讓右上臂和右下臂形成90度，並將右手掌蓋按在雞冠頭的右手上。這招可以地將雞冠頭左手向外抵抗的蠻力轉化成壓制住他自己右手的力量。同時左手有點類似火車輪般的直向收回，也就是說不要從外收回。

(04)接著發出一記左日字衝捶。雞冠頭的左手即使暫時被壓制住了，他還是會繼續出力抵抗，所以這種以蓋手壓制住對方的招式通常是轉眼即逝的。


(05)接著再發出一記右日字衝捶。此時剛好可以利用雞冠頭繼續出力的左手，妙問只需用左手將他的左手向後順勢一拉，也就是藍箭頭的那股力量。只要一點點力，便可將雞冠頭的左手拉開 ( 因為還加上紅箭頭他自己的力 )。同時記得左手肘還是得黏住並控制雞冠頭的右手，以防萬一。

(06)然後用右拉手將雞冠頭的左手拉下，並發出一記左日字衝捶。此時雞冠頭的右手也會開始反抗了。

(07)當雞冠頭一開始用力，就是妙問可以借力的時候。所以當雞冠頭右手試著反抗時，妙問可使出撳手將他順勢向右側推去，其實就是將雞冠頭的力帶向妙問的右側。

(08)此時妙問可將右手繞過雞冠頭的右手，如果可能可將他的右手夾在腋下，右腳向前踏出，左手向雞冠頭的後腰掃去。

(09)接著就是好用的攔手了。妙問可用右手肘撞向雞冠頭的前胸，左手撞向他的後腰，同時右腳使出二字馬步，此時雞冠頭就會因失去重心而向後跌倒了。

後記：其實這裡的蓋手應該是指搆手或按手，搆木為巢的搆，也就是搭建的意思。稱蓋手感覺上雖然直接，不過不算詠春正式名稱。

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小獨和阿兇(一)

阿兇又是怎樣看待小獨的呢?


阿兇永遠是阿兇，又在亂打小孩了。

基本上，阿兇誰都不喜歡，沒人近得牠身。

台南虱目魚粥滷肉飯B⑥

上次慕名前去名氣好大的寧夏滷肉飯後，不但是服務態度還是滷肉飯的味道，都還不如五分埔旁這家。也許是我去得太遲，寧夏滷肉飯的味道已經變了??? 不論如何，這家位於信義區中坡北路27號的台南虱目魚粥，裡面賣的滷肉飯也該排到不錯的名次吧。


雖然它是以虱目魚粥為店名，可是我一個人點餐時，通常不會點虱目魚… 一來怕它腥，二來怕自己吃不完浪費。


所以先試試它的酸筍和炒豆芽和滷肉飯。物價第一次上漲之前，它的滷肉飯比現在大碗一點，也許為了保持原來的價錢，現在的沒那麼大了，不過對我來說，還是可以吃飽。

它的滷肉飯因為肥肉多，所以比較香比較甜，加上淡淡香菇味，一點點肉鬆，夏天裡特別下飯。


不確定它是不是連鎖店，不過打從今年(還是去年? 不太記得了) 起，店裡的店員都會穿上紅色的制服。我一直很欣賞這種重視品牌形象的店，不論是自行設計店頭商標，或者只是選用美麗餐具，只要是讓社會大眾注意到生活中的視覺美感的店，都是值得稱許的行為。

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第二屆世界盃太極拳錦標賽

第二屆世界盃太極拳錦標賽於台北小巨蛋舉行二天 (10/18~10/19)。也許台北還不太習慣舉辦這種國際級的包賽，現場亂哄哄，小巨蛋動線規畫有點問題。看著來自世界各地二十二個國家的選手，感覺上他們似乎比我們更重視這項技藝。令人欣慰的是，看到人海戰術般的太極拳套路表演，至少這項武術是不會失傳了。


基本上現場即可索票，而且只要耐心夠，中午也許還等得到多餘的午餐，外加一罐水和一瓶小養樂多。

過手見招拆招篇: 側身(五)

(02)當妙問上方的手 ( 此處為右手 ) 順勢扣住雞冠頭的左拳而雞冠頭並沒刻意反抗時，

(03)此時妙問便可繼續順勢轉馬，左手將雞冠頭的左拳控制住，右肘順勢撞向雞冠頭的肩胛處同時夾好他的左上臂，這時雞冠頭應已失去重心而向前傾倒。注意控制好藍色小點處，也就是雞冠頭的肘處。

(04)接著妙問右手向前搭住雞冠頭的左肩，如果情況許可下，左手可繞回做指部擒拿，同時馬步下沉，並將雞冠頭的頭向下撞地。

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