Oct 31, 2008
過手見招拆招篇: 拉手(二)
★ Taiwaneses' bad habits-(06) No turning back
The bad habit I am talking about here it's just a bad habit. It may cause no harm at all, but it seems very rude somehow.
Maybe it's because all we care about is how good your grade can be in education system in Taiwan, we forget about how important art and morality are. Anything that can't be tested can't be useful. After a while, we don't care about others, we don't have empathy for others. The most obvious result on the street is we don't hold the door for people from behind.
People have seen the movie "Bedazzled" should remember how Brendan Fraser held the door first, then everyone behinds him just forgets about him as a human being and so on... I guess holding the door for others is a basic etiquette, it's a way to show how you care about others. When people walk behind you maybe didn't notice the ajar door, maybe they have stuff on both of their hands, maybe they forgot to wear glasses, maybe something wrong with their hands...
Go all the way to open a door fast is all right, but no turning back and look out for others is rude.
Turn around and look out every time when we open a door, or just hold the door for a second. Just this sudden kindness, we got a halo on top of our heads already.
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On the other hand, People in Taipei have this bad habit as well, we are so used to outdoing one another, once we meet a person is so naive to stop for others, we have to take advantage of this person no matter what. Then you will see the scene from Brendan Fraser's Bedazzled: the person who helod the door could never be able to leave the door. Not still, if every one starts from itself, we will have a better living environment, won't we?
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Oct 30, 2008
過手見招拆招篇: 拉手(一)
其實拉手算是個狠招,尤其會用的人用起來,可以充分顯現出借力使力的威力,也許這也是為何很多格鬥比賽會禁止拉手的動作。
(01)所以當妙問遇到像三鞭這樣的肌肉男舉著雙拳迎面而來時,
(02)因三鞭的雙手都是緊繃用力的,妙問可先由下向上拍去,將三鞭的力量轉移向上,
(03)接著妙問身形一側,從三鞭左方切入,雙拉手先將三鞭的雙手向己方拉來,然後將雙拉手化為雙攔手,將三鞭的雙手蓋起控制住,
(04)然後一個轉馬,右手仍保持蓋在三鞭的雙手上,左手順勢從三鞭的右手下方滑進內門正中三鞭下懷。
借力使力之所以能成功,很重要的一個因素就是要夠快夠準夠靈敏。這招實際操作起來會比看起來困難得多,主要是因為當近身搏擊時,弱小的一方難免會緊張,一緊張就不容易放鬆放軟和抓準角度。當我練習這個動作時,也常常因懾於強壯高大的對方迎面衝來而忘了冷靜應對。再加上這裡需要靈敏的感覺才能感受到對方的力,通常一瞬間即錯失良機。如果想要完成這招拉手的動作,明白借力使力的要領,非假以時日練習恐不得其門而入。
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Oct 29, 2008
餛飩舖子紅油抄手B⑧
市民大道在台北市算是一條年輕的道路,因為它年輕,總是搞不清它的頭尾。在朋友的引薦下,一個秋高氣爽的週六夜晚,來到這家裝潢特異的抄手店。位於市民大道五段169號,靠近八德路和市民大道交义口。營業時間為早上十一點到晚上九點,星期日休。
說它裝潢特異,實在是因為它店裡全歐式的擺設。也許之前曾從此店前經過多次,可總以為這是家義大利麵店而從未駐足。這次經高人指點,才知道這裡不但是家中西合壁抄手店,生意還很不錯哩。
把餛飩這樣拍這樣裱,老板也算是別出心裁吧。
小吧台,高腳椅,磁磚牆面,真的很難想像這些人低頭猛吃的是抄手哩。朋友說以前餐廳裡還沒這麼燈火輝煌的,現在多了很多燈,感覺上少了點氣氛。不過我認為中國菜是色香味三者缺一不能成為美食,現在這樣的滿室通明,反而讓我看清它的餛飩有多小巧精緻又可愛。吃氣氛這種事還是留給外國人去做吧。
它一份的份量算少,既然人多,就多來幾份吧。這晚因為天氣微悶,我們試了沒有拌湯的小紅/小辣鮮肉、干貝和香菇。因為香菇的是我第一個試的口味,感覺那香菇的味道特別襲人,本以為這個是最好的了,後來再試鮮肉和干貝的,發現每個味道都很清爽可口,雖是小紅/小辣,倒還不至於讓人辣得呼呼,別有一種中國式的辣香氣。
這種夏末秋初的夜晚,雞絲涼麵還是很好的選懌。不知這是否是川味涼麵,絕對不是台式的,感覺上有點介於少了花生的越南和雲南涼麵。不管是哪裡的口味,光是這顏色就讓人食慾大增。
美食評薦表說明
Oct 28, 2008
習詠春有感(十四)老子篇
武術的世界實在陽剛,即使是陰柔不使力派如詠春和太極,也盡是男性思維式的訓練法主導一切… 無奈,會吵的小孩有糖果,強勢的性別有地位。其實,
天下莫柔弱於水,而攻堅強者莫之能勝,以其無以易之 。
弱之勝強,柔之勝剛,天下莫不知,莫能行。
天下之至柔,馳騁天下之至堅 ,無有入無間。
似乎世間所有學問的至高境界都會扯到哲學,無怪乎當年李小龍大學時會主修哲學,也才說得出「以無法為有法,以無限為有限」之玄之又玄的博大理論。
所以說,
人之生也柔弱,其死也堅強。 人生時柔弱,死時僵硬
萬物草木之生也柔脆,其死也枯槁。同理可證於草木
故堅強者死之徒,柔弱者生之徒。因此堅強是死亡之門徒,柔弱是生存之門徒
是以兵強則滅 ,木強則折。兵力強大就會滅亡,草木堅硬就會折斷
強大處下,柔弱處上。藏強顯弱才能長長久久
詠春剋星小獨
小獨漸漸解悟出剋詠春黑武士的最佳方法,誠如狄師父師所言,就是地板操啦。其實黑武士最喜歡的一招就是凌空轉身壓制,這招拿來大欺小也還蠻好用的。
阿皮:哪有剋到我,我只是讓牠有點成就感…
這句話是不是很耳熟啊?
Oct 27, 2008
觀 Criminal Minds 有感(第一季)
在等待CSI新一季的空檔,發現了這個影集:Criminal Minds 犯罪心理 ( 以下簡稱CM)。基本上它就是以CSI的科學精神來解剖罪犯心理。美國號稱連續殺人犯生產大國,很多活教材至今還在牢裡蹲著哩,於是像這樣的一個影集就出現了,很多劇情甚至是源自真實案例,而其中小隊長 Giden這個角色也就是FBI的破案之神 John Douglas的剪影。
從CM裡我也學到了一些怪怪的常識,當然很多都只適用於美國或是像美國一樣的多種族國家:
01,性侵犯通常只會侵犯同膚色的被害人。
02,當性侵被害人的年紀愈小時,性侵犯的年紀愈大。而當性侵被害人的年紀愈大時,性侵犯的年紀愈小。此劇裡的解釋是前者多為戀童症,後者則為沒有自信心的年輕人,所以會找較易控制年紀較大的人下手。
03,連續殺人犯多有地緣關係,將同一犯罪手法所害之被害人的被害地點交义比對後,此殺人犯通常住在方圓500里內。
04,性虐控制狂型的連續殺人犯是不會停止犯案的,除非一,因其他小事被抓進牢關,二,因意外住進醫院或死亡,三,被破案。
更遑論95%的受害人都是女性了,常讓我覺得這種影集看得愈多,被害妄想症一定會愈嚴重吧。
雖然CM已演到第四季,但是到目前為止,我個人還是最喜歡第一季,尤其是有Giden的部分。此劇特色之一即是每一季每一集的開頭及結尾,劇中人都會引用一段名人名語,通常都會劇情有直接的關係,而結尾的那一段更是每一集的結論。
就讓我引用一段劇中引過的馬克吐溫來作總結吧:
Of all the animals, man is the only one that is cruel.
Oct 26, 2008
地板貓無敵
師法自然是最好的學習方法。看看小獨VS黑武士的對決,可以學到很多地板操的要點:
一,主動攻擊,
二,正面對敵,
三,雙腿界於敵我之間,
四,靈活滾動,
五,氣勢凌人,
六,結束時記得面對鏡頭…
最後一項當然可有可無啦,不過小獨居然也做到了,真是個指日可待的明日之星啊。
Oct 25, 2008
金粉世家
張恨水的理想可以代表一般人的理想,張愛玲如是說。
前陣子迷上張恨水的小說。張恨水為民初著名的小說家,號稱本世紀最後一位章回小說大師,也有人把他歸到「鴛鴦蝴蝶派」,據說張恨水本人對此頗不以為然。雖然國學底子深厚的張恨水是以小說聞名,但是評論家認為他的散文才是正宗。
他的小說是一開卷就放不下,非常緊湊曲折,引人入勝。尤其書中人內心戲的描寫,和現代小說比起來是毫不遜色的。而在這套被譽為二十世紀的紅樓夢的金粉世家,最令我驚訝的地方是,裡面居然拌著濃濃的女權思想。除了書裡有很多留洋讀書的女性,對於女性自主權更有進一步的描寫。
以一部民國初年的言情小說來說,真是前衛到不行了。在他後來的作品「燕歸來」裡,也可以嗅到這種女權味道。可惜「燕歸來」整部小說的時代背景離我太遠太慘,較難引起共鳴。
東發蚵仔麵線B⑦
這家位於饒河夜市裡的蚵仔麵線,也是一家低調到不行的百年老店。正確的地址是饒河街94號,營業時間為早上八點半到凌晨十二點。
大概是因為它前方有一 個小小的土地廟擋著,基本上它的店面只有一條小小的走道,不過一走進店裡,彷若桃花源記般重現現實世界:初極狹,纔通人,復行數十步,豁然開朗。裡面還算几淨的小桌小椅和一大鍋的麵線。
近來因響應環保,很多食店都會備有竹筷,這家就是其中之一。它的麵線比一般的麵線粗些扁些,感覺上也更入味些。滿碗的蚵仔和大腸,想想50元在自助餐店還可以點三個菜和無限暢飲的湯,只能說是一分錢一分貨啦。桌上擺著很夠勁的自製辣椒,淺嚐一下,還蠻香的。
美食評薦表說明
Oct 24, 2008
★ Taiwaneses' bad habits-(05) Love to eating out loud
Taiwan is famous by its lovely food. Taiwanese love to eat, sometimes it makes people wonder... I always thought only Japanese men can be eating out loud since Japan is a male-dominated society, I can't believe there are more and more Taiwanese male are following Japaneses' footsteps and start eating out loud in public, what a discouraged world.
Eating out loud is nothing compares to cleaning the teeth after meal, cleaning the teeth and making a huge noise, that's scarier.
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習詠春有感(十三)相對論篇
藍色小圈為狄師父的膝蓋處,橘色小圈為妙問的膝蓋處。
當我覺得狄師父因人高馬大手長腳長而佔有優勢的同時,他也覺得我個小腿短重心較低而處於有利位置。就像妙問和狄師父站在一起,當他的手臂半曲前伸時,即使妙問的手臂完全伸直也碰不到他。然而,利用二字拑羊馬的特性,妙問短短的腿卻很容易便可壓制到他的小腿腹,讓重心特高的他一不小心就會跌倒。
身材上的優勢劣勢其實並不是絕對的,而是相對的。
班上很多學了很久詠春 (因為詠春太速成,所以只要學習超過三個月就算很久了啦 ) 的男性至今還是在玩比力氣的遊戲。如果詠春講求的是巧勁,讓我疑惑的是,為何狄師父不隨時糾正他們呢? 難道是:
一,講不聽。
二,沒感覺。
三,自己體會出來的功夫才是自己的,所以不必一直耳提面命,時間到了,就會明白。
也許等他們老了沒力了,才能真正體會身為弱者的焦慮,也才會認真開始思考何謂巧勁這種玄之又玄的東西吧。不過到了那個時候,我可已經思考了二十年了,就算不能勤能補拙,至少可以熟能生巧吧,嘿嘿嘿…
小獨和阿醜(一)
阿醜曾在收容中心當過半年的代理乳娘。所謂代理乳娘,也就是當阿醜被抓進去關的時候剛好懷孕,在收容中心待產一陣子後產下一窩仔貓。仔貓好送養,所以她的仔貓很快地被人領養一空,同時不斷地有仔貓也被抓進收容中心,阿醜個性溫和又剛臨盆,自然成為代理乳娘最佳貓選。
雖然一開始的時候她不喜歡小獨,混熟了之後她也會和小獨一起打盹了。
沒看過塑膠膜沙發嗎? 天冷了,塑膠膜沙發也要溫暖些…
Oct 23, 2008
復仇女王蜂Lily Allen
既然提到 Kate Nash,一定要談談 Lily Allen。她們兩個都是二十歲出頭的小女生,出道的時間相近,又是濃濃英國口音唱腔。雖然她倆的曲風和外型完全不同,但常被相提並論。Lily Allen 被稱為 The Queen of MySpace,而單曲 Smile 是先在 iTunes 上開賣,比實體的CD還早上市。
這首歌以小女孩的樂觀面對花心的劈腿男友,並闡明惡有惡報的天真道理。這首和 Kate Nash 的那首最相似的地方就是:她們都遇上了壞男人…
當然這裡的也是不乾淨版,乾淨版只不過把 F***ing 改成了 Doing…
Smile - Lily Allen
When you first left me I was wanting more
But you were f*cking that girl next door, what ja do that for?
When you first left me I didn't know what to say
I never been on my own that way, just sat by myself all day
I was so lost back then
But with a little help from my friends
I found a light in the tunnel at the end
Now you're calling me up on the phone
So you can have a little whine and a moan
And it's only because you're feeling alone
At first, when I see you cry,
it makes me smile, it makes me smile.
At worst, I feel bad for a while,
But then I just smile,
I go ahead and smile.
Whenever you see me you say that you want me back
And I tell you it don't mean jack, no it don't mean jack
I couldn't stop laughing, no I just could help myself
See you messed up my mental health, I was quite unwell
I was so lost back then
But with a little help from my friends
I found a light in the tunnel at the end
An' now you're calling me up on the phone
So you can have a little whine and a moan
An' it's only because you're feeling alone
At first when I see you cry,
It makes me smile, it makes me smile
At worst I feel bad for a while,
But then I just smile, I go ahead and smile
別看她年幼可欺,她的現場功力也是很驚人的。前面12秒都是主持人在說話,跳過即可聽到美聲。
整首歌最得人心的還是這段:
(0:53)
Sun is in the sky, oh why, oh why
Would I wanna be anywhere else?
Sun is in the sky oh why, oh why
Would I wanna be anywhere else?
When you look with your eyes,
Everything seems nice...
But, if you look twice,
You can see it's all lies
(not in Live version)
Life, yeah that's city life
Yeah that's city life
Yeah that's city life
Life, yeah that's city life
Yeah that's city life
Yeah that's city life
Oct 22, 2008
燥狂孩子王Kate Nash
孩子氣又具侵略性,而且讓人丟大臉… 讓我想到 Kate Nash 這首歌。這裡特別貼上不乾淨版,完全沒消音。
Foundations - Kate Nash
Thursday night, everything's fine, except you've got that look in your eye
When I'm tellin' a story and you find it boring,
You're thinking of something to say.
You'll go along with it then drop it and humiliate me in front of our friends.
Then I'll use that voice that you find annoyin' and say something like
"yeah, intelligent input, darlin', why don't you just have another beer then?"
Then you'll call me a b**ch
And everyone we're with will be embarrassed,
And I wont give a s**t.
My finger tips are holding onto the cracks in our foundation,
And I know that I should let go,
But I can't.
And everytime we fight I know it's not right,
Everytime that you're upset and I smile.
I know I should forget, but I can't.
You said I must eat so many lemons
'cause I am so bitter.
I said
"i'd rather be with your friends mate 'cause they are much fitter."
Yes, it was childish and you got aggressive,
And I must admit that I was a bit scared,
But it gives me thrills to wind you up.
My finger tips are holding onto the cracks in our foundation,
And I know that I should let go,
But I can't.
And everytime we fight I know it's not right,
Everytime that you're upset and I smile.
I know I should forget, but I can't.
Your face is pasty 'cause you've gone and got so wasted, what a surprise.
Don't want to look at your face 'cause it's makin' me sick.
You've gone and got sick on my trainers,
I only got these yesterday.
Oh, my gosh, I cannot be bothered with this.
Well, I'll leave you there 'til the mornin',
And I purposely wont turn the heating on
And dear God, I hope I'm not stuck with this one.
My finger tips are holding onto the cracks in our foundation,
And I know that I should let go,
But I can't.
And everytime we fight I know it's not right,
Everytime that you're upset and I smile.
I know I should forget, but I can't.
習詠春有感(十二)勤能補拙篇
雞冠頭:喂抓頭髮是女生的招式!
三鞭:咳咳咳咳咳… ①
是因為雄性身體構造較雌性適合戰鬥,所以才有較高的暴力基因?
記得以前對強暴防治的教導中,總是要求女性不要穿著暴露、不要在夜晚獨自行動、不要在男生面前露出對對方的興趣,所有的教條,都是指向女性應該如何應該如何,一旦不幸遇到,社會對被害者不是關懷,而是質疑。這是什麼樣的社會啊???
在這個大欺小一面倒的自然法則裡,勤能補拙似是唯一真理。這裡的「勤」指的是勤練多練用心練,「拙」可視為一般人所謂的蠻力/濁力,或是反應慢,沒巧勁。尤其對於個頭小又迷信四兩撥千金的我,面對好勇好勝的雄性時,唯一的勝算便是更軟更鬆更快更狠吧。
有時更強更壯更大更多並不是好事,就是大還要更大多還要更多的觀念,讓現代科技將人類一步步帶向毀滅… 又是題外話了。
更多的題外話:當不同意對方,把對方當敵人時就可以任意出手攻擊,而且還可以眾暴寡,打完又不認帳的豎仔充斥人間… 台灣是否已成為一個以暴制暴的社會了呢?
據說大麻抽多的男性會有女性化的傾向 ( 像是說話舉止更輕柔,也比較沒有攻擊性,這和栽種大麻時所用的肥料含有荷爾蒙有關 ),也許男多於女的國家應該有條件地開放大麻合法,然後強制有暴力傾向的男性去抽大麻當作治療,當然是強迫付費療程… 題外話題外話…
註①:妙問在攔手實用篇中也曾示範過此式。
Oct 21, 2008
再訪阿來甜不辣⑫
過手見招拆招篇: 蓋手(二)
這招蓋手,其實用在來力借力卸力使力上特別好用,也是我特別喜歡的過手招之一。
(01)一開始妙問也是一招虛招逼勁,趁三鞭左手出力的時候,妙問右手順勢下壓,使自己的右上臂和右下臂形成90度,這樣的角度容許小個兒如妙問者暫時擋住大個兒如三鞭的攻勢。
因為三鞭個子較大,妙問只需注意這個重點:對敵使出捆手 ( 一攤一膀 )時,永遠以膀手那手的肘和攤手那手的指尖,對準敵人的雙肩( 如綠色虛線所示 ),如此才能有效地保護自己。
(02)因為三鞭的力量太大,即使卸力之後妙問的右手仍然無法蓋向三鞭的左手臂。此時最好的應對方法便是趕緊換個方向,右手順勢向前攤去,如此便可卸掉三鞭左手的蠻勁( 如粉紅色箭頭所示 ),左手順勢蓋向三鞭的左手,因為三鞭人高手長,通常在對待這種敵人時,對妙問較有力的位置是愈近身愈好。當然三鞭還是會繼續用他的右手力抗。
(03)只要當妙問一感到對方強大的蠻力時,便卸力換手,如此來回三次 ( 可多可少視當時況狀而定 ),三鞭總是會有使錯力的時候,也就是此時,妙問便可成功地蓋住三鞭的一手 ( 這裡為右手 )。
(04)如此反覆左右蓋手之後,終於逮到機會衝捶三鞭一下,此時三鞭的左手一定還是試圖力抗。
(05)妙問在左手肘不動的狀況下,利用三鞭左手的蠻力,回勾拉手可同時控制住三鞭的雙手。接著再一記右日字衝捶。這裡的衝捶盡量往三鞭身體的低處打,因為三鞭人高馬大,如果妙問沒把他的雙手控制好而被他雙手上抬時,往低處打的衝捶至少還可以衝到三鞭的胸口或是喉結處。
(06)只要抓住重點,便可以一直天長地久地打下去…
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Oct 20, 2008
過手見招拆招篇: 蓋手(一)
今天來探討一下當妙問雙手都在內門的狀況下,要如何四兩撥千金。
其實這招應該有個正確的名字,只是因為:
一,狄師父的母語不是中文,
二,我老是不求甚解,
就姑且稱之為蓋手吧。
(01)當雞冠頭以雙伏手控制住妙問的雙手時,妙問可先用由下而上拍掌打破僵局。
(02)此招其實為一虛招。雞冠頭看到迎面而來的正掌時,通常會因緊張而用出蠻力抵擋。紅箭頭即為雞冠頭的蠻力。
(03)此時便是妙問使出蓋手的時候。很明顯地,比蠻力妙問絕不是雞冠頭的對手,因此她便利用人體結構同時順勢略轉右手肘,讓右上臂和右下臂形成90度,並將右手掌蓋按在雞冠頭的右手上。這招可以地將雞冠頭左手向外抵抗的蠻力轉化成壓制住他自己右手的力量。同時左手有點類似火車輪般的直向收回,也就是說不要從外收回。
(04)接著發出一記左日字衝捶。雞冠頭的左手即使暫時被壓制住了,他還是會繼續出力抵抗,所以這種以蓋手壓制住對方的招式通常是轉眼即逝的。
(05)接著再發出一記右日字衝捶。此時剛好可以利用雞冠頭繼續出力的左手,妙問只需用左手將他的左手向後順勢一拉,也就是藍箭頭的那股力量。只要一點點力,便可將雞冠頭的左手拉開 ( 因為還加上紅箭頭他自己的力 )。同時記得左手肘還是得黏住並控制雞冠頭的右手,以防萬一。
(06)然後用右拉手將雞冠頭的左手拉下,並發出一記左日字衝捶。此時雞冠頭的右手也會開始反抗了。
(07)當雞冠頭一開始用力,就是妙問可以借力的時候。所以當雞冠頭右手試著反抗時,妙問可使出撳手將他順勢向右側推去,其實就是將雞冠頭的力帶向妙問的右側。
(08)此時妙問可將右手繞過雞冠頭的右手,如果可能可將他的右手夾在腋下,右腳向前踏出,左手向雞冠頭的後腰掃去。
(09)接著就是好用的攔手了。妙問可用右手肘撞向雞冠頭的前胸,左手撞向他的後腰,同時右腳使出二字馬步,此時雞冠頭就會因失去重心而向後跌倒了。
後記:其實這裡的蓋手應該是指搆手或按手,搆木為巢的搆,也就是搭建的意思。稱蓋手感覺上雖然直接,不過不算詠春正式名稱。
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Oct 19, 2008
台南虱目魚粥滷肉飯B⑥
上次慕名前去名氣好大的寧夏滷肉飯後,不但是服務態度還是滷肉飯的味道,都還不如五分埔旁這家。也許是我去得太遲,寧夏滷肉飯的味道已經變了??? 不論如何,這家位於信義區中坡北路27號的台南虱目魚粥,裡面賣的滷肉飯也該排到不錯的名次吧。
雖然它是以虱目魚粥為店名,可是我一個人點餐時,通常不會點虱目魚… 一來怕它腥,二來怕自己吃不完浪費。
所以先試試它的酸筍和炒豆芽和滷肉飯。物價第一次上漲之前,它的滷肉飯比現在大碗一點,也許為了保持原來的價錢,現在的沒那麼大了,不過對我來說,還是可以吃飽。
它的滷肉飯因為肥肉多,所以比較香比較甜,加上淡淡香菇味,一點點肉鬆,夏天裡特別下飯。
不確定它是不是連鎖店,不過打從今年(還是去年? 不太記得了) 起,店裡的店員都會穿上紅色的制服。我一直很欣賞這種重視品牌形象的店,不論是自行設計店頭商標,或者只是選用美麗餐具,只要是讓社會大眾注意到生活中的視覺美感的店,都是值得稱許的行為。
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