汀州路不知名鹹粥(綠66)

又到了一個我不熟悉的地方，大方向知道就好，就在西藏路三元街汀州路的三岔路口，一家沒有招牌只做上午的鹹粥店。


話說這陣子台北的天氣從原來的夏末忽然急轉成為嚴冬，連平日愛吃生冷的我此時也不得不向老天低頭，開始想吃熱呼呼的粥。而這家位於汀州路一段90號，營業時間從早上六點到中午十二點的不知名鹹粥， 是友人無意間發現的平價美食。就像傾城之戀裡所謂：
沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了，沒有別的話可說，惟有輕輕地問一聲：「噢!你也在這裡?」

嗨，常月纏，妳一直都在嘛。


哎呀害羞的老毛病又犯了，因為店裡客人多阿姨也多，旁邊又是大馬路，不好意思一尊小佛般就立在店前大剌剌地拍照，所以就…照歪了。

完全沒招牌，但是附近的居民似乎都知道這裡有家好吃的肉粥，當初也是在顧客都滿出來的狀況下，友人才會發現這家。


這裡的鹹粥是大鍋式，但海鮮粥和蚵仔粥則是一碗一碗煮。雖說價目不明，但第一次和友人一同光顧時，豪氣的友人問也不問就每樣小菜各來一盤，當時滿桌小菜很是驚人。


經過試吃團鑑定後，大家一致認為其紅燒肉和炸豆腐最有特色，其餘像是炸蚵仔、炸蝦仁、炸花枝和雞捲都很普通，具有吃過就忘的特質。這裡的紅燒肉外面的粉沒那麼厚，份量足，味道香，雖然有時有點肥，但是冬天不肥更待何時? 而炸豆腐外酥內嫩，配上沾醬，也讓人忍不住再來一盤。


至於這碗海鮮粥，我一定要大力推薦一下，因為裡面的蚵仔和蝦仁，讓整碗海鮮粥吃起來既甘甜又鮮美，料多又新鮮，非常實在，連我這樣貓舌又不太愛海鮮的人都可以把這樣的一碗海鮮粥整碗端起來喝(當然這樣的行為是會引起旁人側目的尤其是特保守的試吃團成員丁)，可見其魅力。


據試吃團成員甲說，這裡的鹹粥就是一般傳統的台式鹹粥。這次因為來的時候已接近中午，老闆娘的鹹粥賣到快見鍋底，見我們這群試吃團食量驚人，於是把最後四碗份的鹹弱又統統加在我們的碗裡，讓原本點了兩碗鹹粥三碗海鮮粥已經吃得飽飽的我們，吃到肚子快要爆炸。還好現在是中午，否則後果真是不堪設想啊。

美食評薦表說明

HoHoHo

原圖出自www.doobybrain.com。 

看了就想去買保暖褲。

進階鬆柔法

首先，先感謝大家的鼓勵，其實我還未放棄，只是發覺我練詠春先天條件不佳，苦思不得其解，後來因緣際會遇到一門「感覺上」較適合我先天條件的武術，如此而已。

題外話，前陣子不知在哪裡看到一篇文章，文章一開頭便提到我們每天的新聞都是由一群歐吉桑在決定，也就是該看什麼，什麼不值得報導，都是看歐吉桑心情，有點天天被歐吉桑洗腦的感覺。忽然讓我聯想到，台北每個運動中心所開之課都是由什麼樣的人來決定的呢?

之前的奇人奇遇也就不多說了，而所遇到的奇功，如果拿我之前的蚵仔麵線法則來看，個人認為，是一碗比詠春更好吃的麵線，或說，是一門比詠春更適合我的武術。其不可思議的放鬆程度，雖然呈現出一種我無法察覺的無力狀，其勁道之大卻又蠻横到超過我的理解。由於此奇功既強勢又柔軟，會此奇功之奇人自然異常低調，所以，姑且就稱這位願意收我為徒的奇人為「武癡老師」吧。

話說這樣刻意放鬆的奇功，一切從歸零開始。因此，對那些天生神力的大力士們來說反而有一種放不開的難分難捨，而對我輩女流來說，則已經是從零開始。無怪，在我剛開始學習這奇功時，從武癡老師到資深師兄都是超過六尺的堂堂男子漢，居然在討論狂抽菸和吃芭樂的好處(雖然從武癡老師到資深師兄都是一群對菸味過敏光說不練的老實人)，也算奇上加奇。

打虎

從立冬到冬至，有一鄰人，早上當歸鴨，下午麻油雞，天天在補，而我則天天在早當歸午麻油的「炊煙進補」，似乎也快要擁有冬天進補春天打虎般強健的身體啦。

不知這樣的炊煙是否可以空污法開罰呢? 好在我對中藥還不致過敏程度，不然還沒養成打虎體魄都先昏厥過去了。

階段鬆柔法

由於前陣子遇上的一些人事物，忽然驚覺狄氏詠春並不如理想中鬆柔。雖說我的詠春狄師父對於鬆柔之勁推崇備至，但經過四年的學習，我發現他所謂的鬆柔是大肌的鬆柔，是小支勉力強求即使鬆柔也鬥不過的鬆柔，更準確地說，是一種就算我百分百完全複製上身，當小隻的我使用起來也遠不如大肌的狄師父有效的鬆柔。總而言之，還是存在著體型優勢的問題。

經過四年的詠春研習，我的結論是：在同樣功力的情況下，體型優勢者還是較佔上風，這和印象中的以柔克剛還是有些差異，我輩女流還是得逆流而上地努力學習，卻又不見得可以得到相同的回報。如果只能用來欺負和我同量級和比我低量級的人，那麼我可以欺負的人相對說來比高大的劉武士少太多，太不划算。天下應該還有比詠春更適合女性的武術，尤其當詠春多了木人長棍和雙刀，葉問系詠春已和當初的詠春之間，存在大大的不同。

從養生的太極到防身的詠春，其實女性習武的路可以如此曲折，不光一句「我想變強」就可以解釋清楚的。

大小鬆柔法

最近雖然忙著看電視玩野貓吃美食過生活(咳，加上身體微恙看了中醫)，倒也沒少了思考武術問題的時間。

先來一下基本理論篇。我從小生長在一個不准外食的家庭，直到入社會後，才漸漸有一些外食的經驗和習慣。以蚵仔麵線為例，剛開始時我以為蚵仔麵線都一個味兒，一旦吃食經驗累積到一個程度之後，才漸漸發現原來簡單如蚵仔麵線也是有好壞之分的，這和同門師兄所謂的「比滷肉飯更好吃的東西就吃不出味道」的理論不太一樣，有層次上面的區別。

很呆的一個結論，但是對於從不外食或是外食量太少的人來說，這樣的結論不過是個根本不會存在的問題。

當然，以蚵仔麵線看世界，就會明白，幾乎所有事物的高低上下都是經過比較而來的。然而，即使有二元之分，二元仍可並存，端看個人取決。

跳躍式思考這陣子太流行了，還是回到武術吧。狄式詠春雖說是「相對鬆柔」，卻是仍然存有體型優劣，愈大肌愈佔便宜的問題。一旦大肌較為放鬆下來的時候，就是小支無法超越的時候。

詠春落入男性之手畢竟已百年之久，這種弱力小個永難跨越的鴻溝(因為不可能再變大了啊)是否因此而生，不得而知。


明年開春第一女人打男人動作片電影 Haywire(台譯：即刻反擊)預告，嗯，是他先動手的，適度反擊應該沒關係。

這年頭，女人打架打得愈像男人就顯得愈狠愈力愈真實，問題是，女人原本的優勢真是如此嗎?

勁與力

記得剛在家裡安裝好釘牆式木人樁時，同學就問我：「難道妳家的鄰居不會抗議嗎?」

「抗議什麼?」 我回問。原來「摸」和「打」是不一樣的啊。

當班上的男性都可以把木人打得有聲有色(木人樁的卡噠聲和手臂上的瘀青色)，狄師父告訴我，不要擔心妳現在沒有勁，日子久了，勁自然就會出來。

不過，過了這麼久，我的「勁」還沒出來，也許是我選錯行?

不得不題外話一下：記得之前想買木人樁時，本想買個簡易版移動式的台製木人樁，不料該官方網站一直著重在男人該玩木人樁的話題上，讓我興趣頓失，唉，這樣畫地自限的商人，也許還活在上世代吧，不知現代潛在顧客群的厲害呢。