☆台湾人の悪い癖(05)音をたてて食べる

台湾には美味しいものがたくさんある。台湾人は食べるのが大好き。ところで、前までは日本人男性だけが音をたてて食べるものと思ってた。でも最近音をたてて食べる台湾人男性が増殖している。悪いマナーを踏襲している、、なんて世の中なの！


でもまだ音をたてて食べるのは食後に爪楊枝で変な気持ち悪い音を立ててイジイジするのに比べたらマシか、、ウェッ～

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遠門

又出城數日…

Out of town for few days again...

週日怪叔叔

大家一定覺得他很眼熟哦，對啦他就是冬天還裸露的北風叔叔。

真的不是我愛看他，而是他每個星期天早上都會到南港公園台步一番…套句六人行的話：

This is a family place!

穿這樣走街上該不該算有礙風化呢? 如果一個女人這樣走在街上，看警察會不會把她攔下來呢? 壞心眼的人也許會說，哈哈女人要穿這樣上街我們也不反對啊… 其實真的是互相尊重的問題…


這個暖冬真是暖得可以了，十二月還可以見到衣衫不整的北風叔叔。


咦走過來了哦…


張著嘴走過來了耶…


自戀如北風叔叔也不好意思一直盯著我的相機吧，在面對我直直走來三步之後就馬上施展凌波微步快閃邊了。

吳興街不知名早餐店B⑱

周師父常在吳興國小帶我們練完太極後，會來這家不知名早餐店用餐，在當地已住了超過四十年的他常說吃來吃去還是這家的蛋餅和燒餅最好吃。


位於吳興街438號，就在吳興國小後方再一直向公有市場方向走去。


這年頭好吃的蛋餅真的愈來愈找了，一個好吃的蛋餅，首重麵皮，再來就是麵和蛋合作的程度如何…

所以先打一顆蛋裡面加蔥花…


平舖在鐵板上…


再把麵皮放上去… 這裡的麵皮又薄又韌，應該是桿了又桿的結果吧。


它的店面不是挺乾淨，不過也不到難以入坐的地步，只不過有一種陳年的感覺…


這裡還有一項別人沒有的超級武器：醬油辣椒醬，這種現做手工的醬油辣椒醬有一般醬油膏望塵莫及的美味哦。


因為今天我是外帶，所以打開倒出來的時候醬油已經被吸進蛋餅裡了，不過仍不減其新鮮美味。如果在現場馬上吃，一定讓大家讃不絕口哦。

美食評薦表說明

※小念頭Siu Lim Tau

看起來單調又無用的小念頭是詠春第一套也是最重要的一套套路，讓初學者在簡單的動作中學到許多和人體結構角度及借力使力的觀念。

除了結構等，小念頭也是讓初學者熟習二字拑羊馬進而紮好馬步的訓練。因此在練習小念頭時，下半身是完全不動的。

Siu Lim Tau 小念頭 is the first sequence of movements of Wing Chun and it seems easy and harmless but really is the best feature in Wing Chun. It tells so much about structure and angles and the direction of power.

Besides structure learning, Siu Lim Tau is a great way to train the horse stance, so the lower torso can't move at all during practicing Siu Lim Tau.

Here is the Japanese version.

※一週最愛Favorite of the week


Siu Lim Tau always starts with left hand since most people are right-handed, it's good to train left hand more often.


Here comes the most important part of Siu Lim Tau: one Tan Sau and three Fook Sau (一攤三伏). You can practice this part as slow as you like.




After one Tan and three Fook, you need to do it a bit faster, so you can feel the "flow".


No. 28 Lan Sau (攔手) is also important.




No. 43 Gan Sau (耕手) usually uses against opponent's feet attacking.


Here comes No. 49 Bong Sau (膀手), one of the greatest hand gesture of Wing Chun.


Repeat No. 55 with left-right-left-right hands four times then do the punch three times.

芝加哥比蕯B⑰

比蕯畢竟不是本土料理，因此在台北要找到好吃的比蕯不是件容易的事。一般的連鎖比蕯店雖然有一定的水準，但真令人讃嘆的比蕯還是首推這家位於建國南路二段11巷1 號的芝加哥比蕯。


天黑黑照不清，反正就在建國南路巷子裡，一家小小的比蕯店。如果從信義路由東向西走，建國南路左轉，左手邊第一條小巷應該就是啦。


它店內裝潢堪稱一絕，尤其是那特大號算盤，有回到小學數學課的感覺… 還有廁所裡的大龜，十分超現實的一家店。


今天因為人多所以點了兩份大比蕯，其實它的份量多料實在，最好不要想獨自一人了結一塊比蕯… 先來的是芝加哥五號，是店裡的招牌之一，裡面有義式香腸、肉醬、洋菇、黑橄欖和洋蔥。記得小時候去吃比蕯時總愛點厚片的，因為覺得比較「有賺到」，現在年紀大些見識也長些，明白其實薄片的更見功力更好吃。這家的餡料實在而且外皮酥脆，所有餡料和樂融融完全不會有不協調的感覺…這樣形容比蕯雖然有點怪怪的，但因為我真的遇過比蕯上不和樂的餡料，因此特別可貴。


第二個是健康主義，裡面有綠蘆筍、花菜、洋菇和新鮮番茄。別以為它是素的口味就會遜色些，脆脆的皮配上有莖蔬菜，那種豐富的口感實在讓人上癮。西方飲食尤其是有起司的食物的特色之一就是濃郁厚實，那種吃完以後飽足感和中國菜不太一樣，意猶未盡的感覺卻是類似的。


有比蕯當然就得配啤酒和可樂哦，唯一可惜的地方是這裡沒有玻璃杯也沒有冰塊，也許老板不想讓飲料的味道搶了他比蕯的風頭…

美食評薦表說明

☆台湾人の悪い癖(04)ジロジロ見る

台湾人ってなんでも知りたがりだし、面白そうな事には首をつっこむタイプ？！
もし妙問(女の子)とベッカムヘアの男が組み手を外で始めたとする。２､３分で人だかり。もし妙問が外野をジロジロ見れば、外野も彼女を見る。台湾人は人をジロジロ見るのは失礼とは思ってないらしい、自分の権利と思ってるかも。「自分が見たいだけ見るんだ、何が悪ぃ？」ってね。台湾人は自由奔放なのか我慢がないのかどっち？

一般的には人をジロジロ見たり、他人事の邪魔をするのは失礼。やめた方がいいと思う。
普通は悪い事をしたのを見られたら恥ずかしく思ったりするものだけど、台北じゃ、そーじゃない。こーいう道端で唾を吐いたりする癖の悪い人たちは恥ずかしいなんて思ってないし、反対に睨み返してくる勢いよ。台湾人は自分が間違いを犯した時にまだ弱みを見せられないんやね。


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