南機場夜市豬血糕(綠53)

壓箱美食…


雖然豬血糕曾被西方人選為全球最噁心的食物之一，仔細想想這些只知吃牛排漢保三明治沒有食之文化的西方人「懂什麼?」。在有食之文化的中國人眼中，豬血糕實在算是美味一族。

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平日常見豬血糕，雖不常吃也吃過不少，不過南機場這家豬血糕倒是一開蓋就吸引我的注意，實在因為他的豬血糕花是糕的本身就很香，濃濃的米香一點也感覺不出血腥的味道。

位在超夯果汁攤旁邊的南機場豬血糕，攤子不起眼，但只要是在老板開蓋的瞬間經過他的攤子，肯定會被吸引。


創立於民國57年的南機場豬血糕，比一般的豬血糕軟些嫩些，醬汁的味道也不太一樣，有空到南機場夜市的人可以試試。